بونجور بوردو: القلاع، مصانع النبيذ والقرى الساحرة مع ليلتين في باريس

ميناء ليما هو بوابة نابضة بالحياة إلى تاريخ بيرو الغني وتفوقها الطهوي، مما يجعله وجهة لا بد من زيارتها للمسافرين. استمتع بالمأكولات المحلية مثل السيفيتشي واستكشف المعالم القريبة مثل منطقة كالياؤ الساحلية والمناظر الطبيعية الخلابة في بونو. أفضل وقت للزيارة هو خلال موسم الجفاف من مايو إلى سبتمبر، عندما يكون الطقس مثاليًا للاستكشاف.

ماتشو بيتشو هي قلعة إنكانية تعود للقرن الخامس عشر تقع في جبال الأنديز في بيرو، وهي موقع تراث عالمي لليونسكو ذو أهمية أثرية وروحية استثنائية. يجب على الزوار عدم تفويت بانوراما شروق الشمس من بوابة الشمس واستكشاف الحجر إنتيهواتانا ومعبد الشمس، يلي ذلك رحلة إلى بحيرة تيتيكاكا بالقرب من بونو. الموسم الأمثل للزيارة هو من مايو إلى سبتمبر — فصل الشتاء الجاف في بيرو — عندما تكشف السماء الصافية عن الدراما الكاملة للقمم المحيطة وغابة السحاب.

تتوج بلدة بلاي بقلعة فوبان التي تعترف بها اليونسكو كواحدة من أفضل التحصينات العسكرية في أوروبا، وتحرس مصب جيروند بعظمة مراقبة لم تتغير منذ أن أكمل مهندسو لويس الرابع عشر عملهم في عام 1689. تذوق delicacy المحلية من بوتارغ دي بلاي — بيض السمك المدخن من المصب — استكشف مزارع العنب من منطقة بلاي كوت دو بوردو، وقم برحلة جنوبًا إلى الشوارع الكبرى النيوكلاسيكية في بوردو. يجلب سبتمبر وأكتوبر الروائح المنعشة لموسم الحصاد إلى منطقة النبيذ المحيطة.

كوسكو هي العاصمة السابقة للإمبراطورية الإنكا على ارتفاع 3,399 مترًا في جبال الأنديز البيروفية، حيث تدعم الأعمال الحجرية الدقيقة للإنكا الكنائس الاستعمارية الإسبانية في مدينة تُعتبر بوابة إلى ماتشو بيتشو وواحدة من أكثر الوجهات الطهو المثيرة في أمريكا الجنوبية. تشمل الأنشطة الأساسية استكشاف بلازا دي أرماس وكاتدرائيتها التوأم، وزيارة حصن ساكسايهوامان، وتناول الكوي والألباكا مع الأطعمة الفائقة الأنديزية. يُفضل الزيارة من مايو إلى أكتوبر للاستمتاع بالطقس الجاف، مع يونيو لمهرجان إنتي رايمي.