العظمة الألمانية لعشاق البيرة (شرقًا)

بازل، حيث تلتقي سويسرا وفرنسا وألمانيا عند انحناء نهر الراين شمالًا، تستضيف تركيزًا من المؤسسات الفنية العالمية التي تنافس أي مدينة من حجمها على الأرض — يمكن أن يشغل متحف الفن وحده، أقدم مجموعة فنية عامة في العالم، أيامًا، ويجذب آرت بازل كل يونيو كل اسم مهم في عالم الفن المعاصر إلى هذه المدينة الأنيقة والمضغوطة. النهر نفسه هو الشريان الاجتماعي الكبير في المدينة: في الصيف، يقفز السكان المحليون في الماء مع حقائب مقاومة للماء ويطفون في مجرى النهر، وهو تقليد ساحر مثل أي متحف. الربيع حتى الخريف هو الوقت المثالي للاستكشاف في الهواء الطلق؛ باريس تبعد ثلاث ساعات فقط بالقطار السريع وسترسبورغ عشرين دقيقة فقط بالقطار.

تتعلق بريساخ آم راين بتل بركاني عند الحدود الفرنسية-الألمانية، وتسيطر على عبور نهر الراين العلوي الذي جعلها واحدة من أكثر المدن التي تم القتال عليها في تاريخ أوروبا — ماضي تراقبه كنيسة سانت ستيفان الرومانية القوطية من ارتفاعاتها المهيبة. اليوم يسود السلام، وهدية بريساخ الحقيقية هي موقعها كبوابة إلى ثلاث مناطق نبيذ مشهورة: كايسرشتول الألمانية، التي تنتج بعض من أفضل أنواع سباتبورغوندر في ألمانيا؛ الألزاس الفرنسية، عبر الراين مباشرة؛ وتلال منطقة نبيذ بادين المتدحرجة إلى الشرق. قم بزيارتها في الخريف لموسم الحصاد عبر جميع المناطق الثلاث في وقت واحد. تقع فرايبورغ في بريزغاو، عاصمة الغابة السوداء الأنيقة، على بعد عشرين دقيقة شرقًا.

ستراسبورغ هي واحدة من المدن الحدودية الكبرى في أوروبا، وروحها الفرنسية الألمانية محفورة في كل واجهة خشبية نصفية مدرجة في قائمة اليونسكو في غراند إيل وكل برج من كاتدرائية الوردية الرملية التي كانت أعلى مبنى في العالم لأكثر من قرنين. كمقر للبرلمان الأوروبي وموطن لمحكمة حقوق الإنسان الأوروبية، تستمتع هذه العاصمة الألزاسية المتطورة بنبيذ ريسلينغ الممتاز وطبق الشوكروت غارني بفخر قاري متساوٍ. تتألق المدينة على مدار السنة، على الرغم من أن سوق عيد الميلاد الأسطوري في ديسمبر - الذي يعد من بين الأقدم في أوروبا - يحول ساحاتها العصور الوسطى إلى عرض شتوي ساحر.

رودسهايم آم راين، جوهرة وادي الراين الأوسط العلوي المدرج في قائمة التراث العالمي لليونسكو، هو المكان الذي يقطع فيه نهر النبيذ الأكثر شهرة في ألمانيا عبر منحدرات مغطاة بالكروم وأطلال القلاع العائدة للعصور الوسطى. زقاق دروسلجاس، الذي يحظى بشعبية منذ العصر الرومانسي، يعج بالحانات التي تقدم نبيذ الريسلينغ الشهير في المنطقة، الذي يتميز بنكهته المنعشة والمعادن المستخرجة من التربة الصخرية. يطل نصب نيدروالد على النهر من المرتفعات، ويمكن الوصول إليه بواسطة التلفريك فوق مزارع الكروم. تفتح الرحلات البحرية اليومية أبوابها إلى باخارات وبوبارد وصخرة لوريل الأسطورية. تتحول مهرجانات الحصاد في سبتمبر الوادي بأكمله إلى احتفال ودي بالنبيذ.

بوفارد هي مدينة عمرها ألفي عام على نهر الراين في وادي الراين الأوسط المدرج في قائمة اليونسكو في ألمانيا، حيث تتقاطع جدران القلعة الرومانية والكنائس القوطية والشوارع نصف الخشبية تحت منحدرات نهرية درامية. يجب على الزوار ركوب مصعد فيرسينبليك للاستمتاع بمنظر الأسطورة لأربع بحيرات وتذوق نبيذ ريسلينغ المحلي من كروم بوفارد هام المشهورة. من أواخر الربيع إلى أوائل الخريف، يوفر التجربة الأكثر مكافأة، عندما تكون الكروم المدرجة خصبة وتفيض حانات النبيذ إلى الشرفات المشمسة على ضفاف النهر.

ميناء فرانكفورت هو نقطة دخول ديناميكية إلى قلب ألمانيا، حيث يندمج التمويل الحديث مع التاريخ الغني. تشمل التجارب التي يجب القيام بها تذوق الأطباق التقليدية مثل فرانكفورتر ريبشين واستكشاف سوق كلاينماركت هاله النابض بالحياة. أفضل موسم للزيارة هو خلال الربيع، عندما تنبض المدينة بالحياة مع المهرجانات والأسواق الخارجية.

تقع ويرثايم عند التقاء نهري الماين وتاوبر تحت أنقاض رومانسية لقلعة كونت تعود للقرن الثاني عشر، وهي واحدة من أكثر المدن الوسطى في فرانكونيا محافظة على طابعها الوسيط - مكان حيث تميل المنازل ذات الإطار الخشبي فوق الساحات المرصوفة بالحصى وحيث يُعرف نبيذ السيلفانر الجاف المقدم من زجاجة بوكسبوتل المميزة المائدة الإقليمية. تكمل الرحلات اليومية إلى مدينة وورتسبورغ الباروكية وكمال العصور الوسطى في روثنبورغ أوب دير تاوبر وبلدة ميلتنبرغ ذات الإطار الخشبي الصورة. يجلب حصاد النبيذ في سبتمبر وادي تاوبر إلى ذروته الذهبية.

فورزبورغ، التي تطل على نهر الماين عند البوابة الشمالية للطريق الرومانسي، هي أكثر مدن بافاريا باروكًا أناقة - يسيطر على أفقها قلعة مارينبرغ العائدة للعصور الوسطى وتسيطر على شوارعها الإقامة الرائعة، وهي قصر أمير مدرج ضمن قائمة اليونسكو، حيث يُعتبر سقف Treppenhaus المزخرف من قبل تييبولو أكبر لوحة جدارية في العالم. تنتج منطقة النبيذ الفرانكونية المحيطة بعضًا من أكثر أنواع السيلفانر والريسلينغ تميزًا في ألمانيا، والتي تُباع في زجاجة bocksbeutel الأيقونية من الأقبية المنحوتة مباشرة تحت المدينة القديمة. يكشف الربيع حتى الخريف عن التلال المغطاة بالكروم في أبهى صورها الفوتوغرافية؛ مهرجان النبيذ التاريخي Weinfest am Stein في سبتمبر هو أحد أبرز أحداث التقويم الفرانكوني.

بامبرغ، "روما فرانكونيا"، هي مدينة مدرجة في قائمة التراث العالمي لليونسكو، حيث نجت بلدةها القديمة من العصور الوسطى - سبعة تلال، وأربعة أبراج كاتدرائية رومانية قوطية، وقاعة المدينة القديمة المتوازنة بشكل مستحيل على جزيرة في نهر ريجنيتس - من الحرب العالمية الثانية سليمة تمامًا، وهو معجزة من الحفظ فريدة في ألمانيا. المدينة مشهورة أيضًا ببيرة المدخنة الاستثنائية، راوخبير، وهي تخصص تُصنع في مصانع الجعة العائلية منذ قرون، والأفضل تذوقها في حانات الحي القديم بجانب طبق من اللحوم المدخنة. يعد الربيع وأوائل الصيف مثاليين للريف الفرنكوي المحيط في أزهار.

تثير نورمبرغ الخيال على مستويين: كمدينة قرون وسطى متلألئة حيث كانت الإمبراطوريات الرومانية المقدسة تعقد محاكماتها، وُلِد ألبرخت دورر، وأنتج الحرفيون أول ساعة جيب - وكما كانت موقعًا لأحلك فصول القرن العشرين، حيث تركت تجمعات النازيين والمحاكمات اللاحقة لجرائم الحرب علامات دائمة على التاريخ الأوروبي والضمير. يوفر قلعة كايسرسبورغ التي تتوج التل فوق المدينة القديمة المحفوظة بشكل مثالي إطلالات شاملة على مشهد المدينة الذي، على الرغم من قصف الحرب، لا يزال واحدًا من أجمل المدن في ألمانيا. يعد مركز التوثيق في موقع تجمعات النازيين السابقين تاريخًا أساسيًا ومؤلمًا؛ وسوق عيد الميلاد في هاوبتماركت، الذي يُعقد منذ عام 1628، من بين الأفضل في أوروبا. قم بزيارتها من مايو إلى أكتوبر أو ديسمبر.