تجربة طهي في فرنسا الكبرى (شمالًا)

إذا كنت تحب التاريخ الروماني، فإن مدينة آرل يجب أن تكون على قائمة زياراتك. تقع على ضفاف نهر الرون في جنوب فرنسا، وكانت المدينة في يوم من الأيام عاصمة إقليمية في روما القديمة. لا يزال التأثير الروماني واضحًا حتى اليوم في مواقعها التاريخية. لا يزال مسرحها الروماني نصف الدائري قائمًا على قمة تل. أما مدرجها، الذي بُني بين القرن الأول والثاني، والذي يمكن أن يستوعب أكثر من 20,000 متفرج، يُستخدم اليوم للعروض والمهرجانات ومصارعة الثيران. بينما يُعتبر الأليسانب، أو النيكروبوليس الروماني، الذي بُني بواسطة الرومان واليونانيين، هو أشهر موقع دفن في العالم الغربي. ومن المواقع الأخرى التي تستحق الذكر هي حمامات قسطنطين، التي بُنيت بين القرنين الثالث والرابع خلال حكم الإمبراطور قسطنطين. يُقال أيضًا إن آرل أثرت على لوحات فان جوخ، والفن المعاصر المعروض في مؤسسة فينسنت فان جوخ.

إذا كنت تحب التاريخ الروماني، فإن مدينة آرل يجب أن تكون على قائمة زياراتك. تقع على ضفاف نهر الرون في جنوب فرنسا، وكانت المدينة في يوم من الأيام عاصمة إقليمية في روما القديمة. لا يزال التأثير الروماني واضحًا حتى اليوم في مواقعها التاريخية. لا يزال مسرحها الروماني نصف الدائري قائمًا على قمة تل. أما مدرجها، الذي بُني بين القرن الأول والثاني، والذي يمكن أن يستوعب أكثر من 20,000 متفرج، يُستخدم اليوم للعروض والمهرجانات ومصارعة الثيران. بينما يُعتبر الأليسانب، أو النيكروبوليس الروماني، الذي بُني بواسطة الرومان واليونانيين، هو أشهر موقع دفن في العالم الغربي. ومن المواقع الأخرى التي تستحق الذكر هي حمامات قسطنطين، التي بُنيت بين القرنين الثالث والرابع خلال حكم الإمبراطور قسطنطين. يُقال أيضًا إن آرل أثرت على لوحات فان جوخ، والفن المعاصر المعروض في مؤسسة فينسنت فان جوخ.

بينما تتجول في الساحات والشوارع المرصوفة بالحصى في أفينيون، في جنوب شرق فرنسا، لا يمكنك إلا أن تُعجب بالتأثير المعماري لحكم البابوية الذي استمر 400 عام. من أسوارها التي تعود لـ 800 عام والتي ترتفع بشكل مهيب فوق نهر الرون، إلى قصر البابا المدرج في قائمة اليونسكو ومركز المدينة، المنطقة مشبعة بالتاريخ الثقافي. ومع ذلك، على النقيض من العمارة القديمة الرائعة، تتمتع المدينة بسكان شباب نشطين. يحضر العديد منهم جامعة أفينيون، مما يضيف طاقة ديناميكية إلى العديد من المقاهي والمطاعم المنتشرة حول ساحات المدينة وزقاقها. قم بزيارة ثلاث كنائس قوطية رائعة، ودار سك البابوية القديمة، ومجموعة لامبرت، والأعمال الفنية من عصر النهضة في متحف بيتي. تجول في حدائق روشر دي دوم. استمتع بالإطلالة الرائعة عبر أفق المدينة، واسترخِ مع قهوة ليكيور والمعجنات، في أحد المقاهي العديدة على الأرصفة.

فيفيير هي مدينة صغيرة وهادئة في جنوب وسط فرنسا، في مقاطعة أرديش. احتفظت هذه المدينة العائدة للعصور الوسطى بالكثير من جاذبيتها الأصلية. ستكون الرحلة البحرية عبر المدينة مختلفة تمامًا مقارنة بالمشي. عادةً ما تستمر الرحلة البحرية على نهر الراين خلال المساء وستتعرج عبر الشوارع المرصوفة بالحصى في المدينة. تحتوي المدينة على منازل حجرية تعود للعصور الوسطى ستعطيك بسرعة فكرة عن كيفية كانت الحياة في القرنين الخامس عشر والسادس عشر. ستلاحظ أيضًا أن المكان هادئ جدًا، حيث يبلغ عدد سكانه حوالي 3000 نسمة في ذلك الوقت. من المعالم الرئيسية التي سترى في المدينة هو منزل الفرسان الشهير المعروف باسم Maison des Chevaliers. هذا المنزل على الطراز النهضوي له تاريخ طويل ومثير، حيث كان في الأصل منزل تاجر ثري يُدعى نويل ألبرتا. ستشاهد أيضًا كاتدرائية سانت فنسنت الشهيرة التي تعود لزمن أقدم بكثير من منزل الفرسان. تم بناء الكاتدرائية في القرن الثاني عشر وهي محمية حاليًا كمعلم تاريخي.

تين ليرميتاج هي بلدية في قسم دروم في جنوب شرق فرنسا.

تقع مدينة ليون في منطقة أوفيرن-رون-ألب في فرنسا، حيث تتقاطع نهري الرون وسون. تتمتع ليون بتاريخ فخور يمتد لأكثر من 2000 عام. من مدرجها الروماني الرائع في فورفيير، إلى العمارة النهضوية في المدينة القديمة، إلى شبه جزيرة برسكييل، حيث تضم المباني الرائعة من القرن التاسع عشر البنوك والمراكز الثقافية والمباني الحكومية، بالإضافة إلى المتاجر المصممة، وتجار التجزئة المستقلين، والمطاعم، والحانات، والمقاهي، والنوادي الليلية. استكشف منطقة فيو في المدينة، ومنازلها الكبرى من القرون الخامس عشر والسادس عشر والسابع عشر، التي بناها تجار الحرير الأثرياء في المدينة. تجول في الترا بول، الممرات تحت الأرض التي ربطت بيوت النسيج بالنهر. زر بازيليك فورفيير الرائعة وكاتدرائية ليون القوطية. ابحث عن متحف الفنون الجميلة، أكبر متحف للفنون الجميلة خارج باريس. أو اختر الاسترخاء، وتجوّل في حديقة تيت دور، واحدة من أكبر الحدائق النباتية في فرنسا، وتوقف عند بوشون للاستمتاع ببعض المأكولات المحلية من ليون.

تورنو هو بلدية في قسم سون-إي-لوار في منطقة بورغون-فرانش-كونتي في شرق فرنسا.

تجول في المدينة القديمة، مرورًا بالواجهات الخشبية الساحرة وصولًا إلى الساحة أمام كاتدرائية سانت فنسنت، التي تعود إلى القرن الثامن. ثم، استمتع بكأس بارد من شاردونيه المحلي. في شالون-سور-سوان، يلتقي التاريخ الذي يمتد لآلاف السنين بأسلوب الحياة والثقافة الحديثة - كما هو الحال في العديد من المدن والبلدات الصغيرة الأخرى على طول هذا النهر الهادئ. المدينة معروفة أيضًا بأنها مهد التصوير الفوتوغرافي: متحف نيسيفور نييبس، وهو متحف للتصوير الفوتوغرافي في كواي دي ميساجري، هو دليل واضح على ذلك.

تجول في المدينة القديمة، مرورًا بالواجهات الخشبية الساحرة وصولًا إلى الساحة أمام كاتدرائية سانت فنسنت، التي تعود إلى القرن الثامن. ثم، استمتع بكأس بارد من شاردونيه المحلي. في شالون-سور-سوان، يلتقي التاريخ الذي يمتد لآلاف السنين بأسلوب الحياة والثقافة الحديثة - كما هو الحال في العديد من المدن والبلدات الصغيرة الأخرى على طول هذا النهر الهادئ. المدينة معروفة أيضًا بأنها مهد التصوير الفوتوغرافي: متحف نيسيفور نييبس، وهو متحف للتصوير الفوتوغرافي في كواي دي ميساجري، هو دليل واضح على ذلك.

ديجون هي عاصمة منطقة بورغون التاريخية في شرق فرنسا، وهي واحدة من المناطق الرئيسية لصناعة النبيذ في البلاد. تشتهر بخردلها التقليدي، وجولات الكروم، ومعرض الطعام في الخريف، وأنماط البناء التي تتراوح بين القوطية والفن الحديث. يضم متحف الفنون الجميلة المرموق الذي تأسس عام 1787، والموجود في قصر الدوقات الضخم، مجموعة غنية من اللوحات والتماثيل والحرف والآثار.

حتى لو لم تزُر باريس من قبل، ستشعر أنك تعرف كل زاوية من زوايا المدينة. لقد تم تصوير عدد لا يحصى من الأفلام والكتب واللوحات والشعر والأغاني في مدينة الحب. ومع ذلك، هناك دائمًا المزيد لاكتشافه. عاصمة الموضة في العالم، ووجهة للفن والثقافة، وواحة للذواقة، ومدينة للإعلام والتعليم والقوة السياسية والاقتصادية - باريس هي كل هذا وأكثر. باريس هي مدينة جمالها لا يتلاشى أبدًا. قوس النصر، برج إيفل، كاتدرائية نوتردام، ماديلين، دار الأوبرا، اللوفر، القلب المقدس في مونمارتر، قبة المعاقين ومركز بومبيدو هي بعض المعالم التي تجسد شهرة هذه المدينة وعظمتها.

يقال إنه يمكنك سماع صرير العوارض مثل العظام القديمة عندما ترى Vieux Moulin de Vernon. المطحنة تقع على عمودين، وكأنها معلقة في الهواء فوق نهر السين، بينما ينحني سقفها مثل حصان قديم متعب. رسم كلود مونيه المطحنة؛ ومن المطمئن أن الانحناء مرئي في هذه اللوحات، التي تعود إلى عام 1883. تحتوي فيرنون على بعض المعالم، مثل كنيسة دير قوطية ذات نوافذ زجاجية ملونة مذهلة. ومع ذلك، من شبه المستحيل مقاومة إغراء الرحلات إلى الوجهات القريبة. في Château de Bizy (المعروف أيضًا باسم

تشاتو غايلارد هو الآن مجرد خراب عظيم. ومع ذلك، من السهل تخيل ريتشارد قلب الأسد يراقب هنا تقدم العدو - الفرنسيين - عبر وادي السين. تم بناء الحصن، الذي يكاد يسد النهر، في عامين فقط بين 1196 و1198. كان مركز نظام الدفاع، الذي شمل شبكة من الخنادق وجزيرة محصنة في النهر مع سلاسل ممتدة عبرها. تم نصب أعمدة خشبية في الماء لمنع السفن من العبور. اليوم، ليه أنديل هو موقع هادئ وخلاب وسط الصخور الجيرية الوعرة، والحقول الخضراء، وجزيرة النهر، ومستشفى سانت جاك وبرج كنيسة سانت سافور. من السفينة، يمكنك القيام بنزهات رائعة عبر الأزقة المتفتحة للمدينة الصغيرة نحو كنيسة الدير القوطية، وبالطبع، مجمع القلعة.

كان هناك وقت كانت فيه موجة المد في نهر السين، أو الماسكاريت، تصل إلى ارتفاع سبعة أمتار. ومع ذلك، عندما تم تجريف النهر وجعله صالحاً للملاحة للسفن، توقف هذا العرض الطبيعي. اليوم، ينبه الزوار في هذه المدينة الصغيرة من قبل المطاعم والمقاهي على ممشى النهر، حيث يمكنك مشاهدة الحركة على نهر السين. هناك الكثير من خيارات الرحلات المثيرة للاهتمام هنا. هونفليور، مدينة صيد مثالية، تحتوي على شوارع جميلة وحي قديم ساحر لم يتغير كثيراً منذ القرن السابع عشر. خيار جولة آخر يأخذك إلى الأديرة العريقة في المنطقة. لا يزال بعضها مأهولاً، بينما البعض الآخر – مثل دير جوميجيه – يبقى كأطلال مذهلة.

كان هناك وقت كانت فيه موجة المد في نهر السين، أو الماسكاريت، تصل إلى ارتفاع سبعة أمتار. ومع ذلك، عندما تم تجريف النهر وجعله صالحاً للملاحة للسفن، توقف هذا العرض الطبيعي. اليوم، ينبه الزوار في هذه المدينة الصغيرة من قبل المطاعم والمقاهي على ممشى النهر، حيث يمكنك مشاهدة الحركة على نهر السين. هناك الكثير من خيارات الرحلات المثيرة للاهتمام هنا. هونفليور، مدينة صيد مثالية، تحتوي على شوارع جميلة وحي قديم ساحر لم يتغير كثيراً منذ القرن السابع عشر. خيار جولة آخر يأخذك إلى الأديرة العريقة في المنطقة. لا يزال بعضها مأهولاً، بينما البعض الآخر – مثل دير جوميجيه – يبقى كأطلال مذهلة.

تقع مدينة روان في مدرج طبيعي على نهر السين، ويعود تاريخها كمركز تجاري وثقافي إلى العصور الوسطى. نتيجة لأهميتها، كانت المدينة هدفًا للعديد من الحصارات. خلال الاحتلال الإنجليزي في حرب المئة عام، كانت روان المكان الذي أُحرقت فيه جان دارك عام 1431. تشمل المآسي الأخرى تدمير جزء كبير من المركز التجاري والصناعي خلال الغارات الجوية في الحرب العالمية الثانية. اليوم، تقدم المدينة مزيجًا مثيرًا من العمارة القروسطية والحديثة. توسعت روان خلال القرن العشرين مع تطوير الصناعات؛ ويعد ميناؤها المزدحم الآن الرابع الأكبر في فرنسا. أكبر جذب في المدينة هو مركزها التاريخي. تُعرف باسم "مدينة المئة برج"، حيث إن العديد من مبانيها المهمة هي كنائس. تهيمن كاتدرائية نوتردام الرائعة، وهي تحفة من العمارة القوطية الفرنسية، على الساحة المركزية الكبيرة. قد تتعرف على الواجهة الغربية للكاتدرائية من سلسلة دراسات كلود مونيه، التي تُعرض الآن في متحف أورسيه في باريس. تحيط بالساحة منازل نصف خشبية ذات أسطح حادة. إن ثراء الكنوز المعمارية وجو مركز روان التاريخي لا يفشل أبدًا في إبهار الزوار. تعمل روان أيضًا كبوابة إلى باريس. المسافة بالسيارة هي ساعتان أو ساعة ونصف بالقطار. (تصل القطارات إلى باريس في محطة سان لازار.)

كونفلان-سانت-أونورين هي بلدية في قسم إيفلين في منطقة إيل-دو-فرانس في شمال وسط فرنسا. تقع في الضواحي الشمالية الغربية لباريس، على بعد 24.2 كم من مركز باريس. سميت البلدية في الأصل بموقعها الجغرافي عند التقاء نهري السين وأواز.

حتى لو لم تزُر باريس من قبل، ستشعر أنك تعرف كل زاوية من زوايا المدينة. لقد تم تصوير عدد لا يحصى من الأفلام والكتب واللوحات والشعر والأغاني في مدينة الحب. ومع ذلك، هناك دائمًا المزيد لاكتشافه. عاصمة الموضة في العالم، ووجهة للفن والثقافة، وواحة للذواقة، ومدينة للإعلام والتعليم والقوة السياسية والاقتصادية - باريس هي كل هذا وأكثر. باريس هي مدينة جمالها لا يتلاشى أبدًا. قوس النصر، برج إيفل، كاتدرائية نوتردام، ماديلين، دار الأوبرا، اللوفر، القلب المقدس في مونمارتر، قبة المعاقين ومركز بومبيدو هي بعض المعالم التي تجسد شهرة هذه المدينة وعظمتها.

حتى لو لم تزُر باريس من قبل، ستشعر أنك تعرف كل زاوية من زوايا المدينة. لقد تم تصوير عدد لا يحصى من الأفلام والكتب واللوحات والشعر والأغاني في مدينة الحب. ومع ذلك، هناك دائمًا المزيد لاكتشافه. عاصمة الموضة في العالم، ووجهة للفن والثقافة، وواحة للذواقة، ومدينة للإعلام والتعليم والقوة السياسية والاقتصادية - باريس هي كل هذا وأكثر. باريس هي مدينة جمالها لا يتلاشى أبدًا. قوس النصر، برج إيفل، كاتدرائية نوتردام، ماديلين، دار الأوبرا، اللوفر، القلب المقدس في مونمارتر، قبة المعاقين ومركز بومبيدو هي بعض المعالم التي تجسد شهرة هذه المدينة وعظمتها.