فن الطهي، الكروم والنبيذ الفاخر

لشبونة، عاصمة البرتغال، مدينة مفتوحة على البحر ومخططة بعناية بأناقة القرن الثامن عشر. يُقال إن مؤسسها هو الأسطورة أوليسيس، لكن نظرية وجود مستوطنة فينيقية أصلية ربما تكون أكثر واقعية. تُعرف في البرتغال باسم لشبونة، كانت المدينة مأهولة بالرومان والفيزيغوث، وابتداءً من القرن الثامن، العرب. كانت معظم القرن السادس عشر فترة ازدهار كبير وتوسع خارجي للبرتغال. وقعت مأساة في يوم جميع القديسين عام 1755 مع زلزال مدمر أسفر عن مقتل حوالي 40,000 شخص. صدم تدمير لشبونة القارة. نتيجة لذلك، ظهرت بايكسيا (المدينة السفلى) في مرحلة بناء واحدة، تم تنفيذها في أقل من عقد من الزمن بواسطة الوزير الملكي، ماركيز دي بومبال. لقد نجت تخطيطه المدروس لشبكة نيوكلاسيكية مثالية حتى يومنا هذا وتبقى قلب المدينة. لا تزال آثار لشبونة قبل الزلزال مرئية في ضاحية بلين وقطاع ألفاما القديم الذي يمتد أسفل قلعة سانت جورج. لشبونة مدينة مدمجة على ضفاف نهر تاجوس. يجد الزوار سهولة في التنقل حيث تقع العديد من الأماكن المثيرة للاهتمام في جوار المنطقة المركزية. هناك نظام حافلات وترام مريح، والتاكسيات متوفرة بكثرة. ساحة روسيو، قلب لشبونة منذ العصور الوسطى، هي مكان مثالي لبدء الاستكشاف. بعد أن دمر حريق أجزاء من الحي التاريخي خلف روسيو في عام 1988، ظهرت العديد من المباني المستعادة مع ديكورات داخلية حديثة خلف الواجهات الأصلية. تفتخر المدينة بالعديد من المعالم والمتاحف، مثل دير جيرونيموس، برج بلين، متحف العربات الملكية ومتحف غولبنكيان. فوق بايكسيا، يوجد بايرو ألتو (المدينة العليا) مع حياة ليلية نابضة. أسهل طريقة للتنقل بين المنطقتين هي عبر المصعد العام الذي صممه غوستاف إيفل. أثناء الإبحار في نهر تاجوس إلى رصيف السفينة، يمكنك بالفعل رؤية ثلاثة من المعالم الشهيرة في لشبونة: نصب الاكتشافات، برج بلين، وتمثال المسيح، الذي يرحب بالزوار من موقعه المرتفع فوق أطول جسر معلق في أوروبا.

بورتو، ثاني أكبر مدينة في البرتغال بعد لشبونة، هي واحدة من أقدم مدن أوروبا وسُجلت كموقع تراث عالمي من قبل اليونسكو في عام 1996. بالطبع، اسم بورتو نفسه يشير إلى ربما أشهر صادرات البرتغال - النبيذ البرتغالي - لأنه هنا تم إنتاج النبيذ المقوى لأول مرة. المدينة تذكرنا بأوقات مضت، ولن تكون مخطئًا إذا شبهتها بخلفية مثالية من مسرحيات شكسبير. هنا، يتكون أفق المدينة من أبراج الجرس الشاهقة، والكنائس الباروكية الفخمة، والمباني الجميلة، التي تتحد لتخلق جوًا رومانسيًا يزداد جمالًا بأشعة الشمس الرائعة التي تضيء المدينة.

قليل من المدن تتمتع بموقع طبيعي رائع مثل فيغو. تمتد على الساحل الجنوبي المائل لمصبها، وتتمتع بإطلالات رائعة ليس فقط على الخليج نفسه، المحاط بسلاسل الغابات الخضراء، ولكن أيضًا نحو المحيط. إنه مشهد رائع بلا شك عند رؤيته من سفينة MSC السياحية الخاصة بك أثناء دخولها الميناء خلال جولتها في شمال أوروبا. في هذه الأيام، يختلط ركاب الرحلات البحرية مع السياح القادمين إلى محطة ريا البحرية بالقرب من عبارة كانغاس، وينطلقون لاستكشاف الشوارع شديدة الانحدار المرصوفة بالحصى التي تصعد إلى المدينة القديمة في فيغو، المعروفة باسم أو بيرباس، والمليئة بالمتاجر والحانات والمطاعم. على الواجهة البحرية في الصباح الباكر، تنعش الأكشاك الصيادين بالقهوة القوية، بينما هناك وفي قاعة السوق اليومية النابضة القريبة، سوق بيدرا، يتم بيع صيدهم. مباشرة أدناه، في شارع بيسكاديريا المناسب الاسم، تقوم النساء بعرض أطباق من المحار الطازج على طاولات جرانيتية دائمة لإغراء المارة. تؤدي رحلة شاقة ولكن ممتعة من المدينة القديمة، معظمها على طول السلالم الحجرية، إلى قمة تل كاسترو. سمي بذلك بسبب الأطلال القديمة الدائرية التي لا تزال مرئية على أحد الجوانب، وأيضًا موقع قلعة من القرن السابع عشر، يتمتع التل بإطلالات شاملة. يعتبر متحف كينونيس دي ليون النقطة المحورية في حديقة كاستريلو الكبيرة، الحدائق الرسمية الواسعة والغابات التي تبدأ على بعد 2 كم جنوب غرب تل كاسترو. تعتبر بونتيفيدرا رحلة لطيفة من فيغو: مدينة قديمة جميلة، تقع قليلاً بعيدًا عن البحر عند النقطة التي يبدأ فيها نهر ليريز في التوسع إلى الخليج. متاهة من الأزقة المرصوفة بالحجارة، متداخلة مع ساحات ذات أعمدة، وصليب جرانيتية، ومنازل حجرية قصيرة مع شرفات مزهرة، تجعل الحي القديم دائمًا نابضًا بالحياة، مما يجعله مثاليًا لقضاء ليلة في الاستمتاع بالطعام والشراب المحلي.

يمكن تسجيل الوقت في بلباو (بلباو، باللغة الباسكية) كـ BG أو AG (قبل غوغنهايم أو بعد غوغنهايم). لم يغير أي نصب فني وهندسي مدينة بشكل جذري كما فعل هذا النصب. متحف فرانك غيري المذهل، ونظام المترو الأنيق لنورمان فوستر، وجسر سانتياغو كالاترافا الزجاجي والمطار، وحديقة سيزار بيللي التجارية بجوار غوغنهايم، ومركز الثقافة في ألهوندغا بلباو الذي صممه فيليب ستارك، كلها ساهمت في ثورة ثقافية غير مسبوقة في ما كان يومًا عاصمة الصناعة في إقليم الباسك. تحتوي بلباو الكبرى على ما يقرب من مليون نسمة، أي ما يقرب من نصف إجمالي سكان إقليم الباسك. تأسست في عام 1300 على يد النبيل الباسكي دييغو لوبيز دي هارو، أصبحت بلباو مركزًا صناعيًا في منتصف القرن التاسع عشر، ويرجع ذلك إلى وفرة المعادن في التلال المحيطة. نشأت هنا طبقة صناعية ميسورة، كما نشأت الطبقة العاملة في الضواحي التي تصطف على ضفاف مارغن إزكييردا (الضفة اليسرى) لمصب نيرفيون. تجذب المعالم الجديدة في بلباو المزيد من الصحافة، لكن كنوز المدينة القديمة لا تزال تصطف بهدوء على ضفاف نهر نيرفيون بلون الصدأ. يُعرف كاسكو فيجو (الحي القديم) أيضًا باسم سيت كاليز (السبع شوارع) وهو عبارة عن مجموعة ساحرة من المتاجر والحانات والمطاعم على الضفة اليمنى للنهر، بالقرب من جسر بونتي ديل أرينال. تم ترميم هذه النواة الأنيقة من بلباو بعناية بعد الفيضانات المدمرة في عام 1983. في جميع أنحاء كاسكو فيجو، توجد قلاع قديمة مزينة بشعارات عائلية، وأبواب خشبية، وشرفات من الحديد الجميل. الساحة الأكثر إثارة للاهتمام هي بلازا نوفا ذات الـ 64 قوسًا، حيث يُقام سوق خارجي كل صباح يوم أحد. السير على ضفاف نهر نيرفيون هو نزهة مرضية. بعد كل شيء، كانت هذه هي الطريقة التي اكتشف بها توماس كرينز، مدير غوغنهايم، المكان المثالي لمشروعه، تقريبًا مقابل ضفة ديستو الجامعية. من قصر إيوسكلدونا في مجرى النهر إلى سوق ميركادو دي لا ريبيرا الضخم، تصطف الحدائق والمناطق الخضراء على طول النهر. يملأ مشروع سيزار بيللي أباندويبارا المسافة بين غوغنهايم وجسر إيوسكلدونا بسلسلة من الحدائق، ومكتبة جامعة ديستو، وفندق ميليا بلباو، ومركز تسوق كبير. على الضفة اليسرى، تعتبر الشوارع الواسعة من القرن التاسع عشر في حي إنسانش، مثل غران فيا (الشريان التجاري الرئيسي) وألاميدا دي مزاريدو، الوجه الأكثر رسمية للمدينة. تشمل المؤسسات الثقافية في بلباو، إلى جانب غوغنهايم، متحفًا رئيسيًا للفنون الجميلة (متحف بيلاس آرتيس) وجمعية أوبرا (جمعية أصدقاء أوبرا بلباو، أو ABAO) التي تضم 7000 عضو من إسبانيا وجنوب فرنسا. بالإضافة إلى ذلك، لطالما صنف عشاق الطعام عروض بلباو الطهو من بين الأفضل في إسبانيا. لا تفوت فرصة ركوب خط الترام، إيوسكوترام، لرحلة على طول النهر من محطة أتشوري إلى ملعب سان ماميس لكرة القدم في باسورطو، الذي يُطلق عليه باحترام "كاتدرائية كرة القدم".

قم بزيارة بلاد الباسك الشجاعة وانغمس في الطاقة الفاخرة، والطعام الجذاب، والجمال الطبيعي، وتاريخ الثقافة المحمي الغني في المنطقة. اكتشف الكنائس، والمسارح، والأسواق، والساحات القروية المغطاة بالأشجار، وأينوا، وإسبيلت، وسان سيباستيان. استمتع بتذوق الطعام والنبيذ الخاص، والنهب القراصنة، والجولات المشي، وبيت عصير التفاح، والحج إلى لورد. قم بزيارة متحف النحات إدواردو تشيليدا، ثم تأمل أعماله على متن قطار جبل الرون. أو ببساطة تجول في السواحل البرية للشواطئ الرملية والخلجان الصخرية. اغمر عقلك وجسدك في هذه الزاوية المنعشة من الساحل الأطلسي، حيث ستشعر بالفخامة تحت قدميك وترى الجمال أمامك.

باويلاك هي بلدية في قسم جيروند في نيو آكيتاين في جنوب غرب فرنسا. تقع المدينة في منتصف الطريق بين بوردو ونقطة غراف، على طول جيروند، أكبر مصب في غرب أوروبا.

اسم المدينة وحده يستحضر صور العنب الناضج تحت الشمس، ورذاذ النكهات الرفيعة، وفرحة تلامس الكؤوس. بوردو مرادف للجودة والهيبة، والوعد بفرص لا نهاية لها لتذوق النبيذ الأحمر الكامل الجسم الشهير في المدينة يجعل من زيارة هذه المدينة الفرنسية الأنيقة تجربة تستحق الاستمتاع. تتناثر فيها القصور المزينة بالأبراج، التي ترتفع فوق التربة التي نالت نعومتها من المحيط الأطلسي وتدفق نهر جارون، وتنتج مزارع بوردو باستمرار نبيذًا محترمًا، يتمتع به الناس في جميع أنحاء العالم. استكشف أكبر منطقة نبيذ في فرنسا، متجولًا بين مزارع العنب حيث تتدلى كتل العنب المغبرة، قبل النزول إلى الأقبية لرؤية العمليات الدقيقة التي تجعل هذه المنطقة مركز نبيذ عالمي. تجربة متحف سيتي دو فاند الشهيرة والحسية تتيح لك اختبار حاستك الشمية، لتتعلم المزيد عن الحرفة المعنية في إنتاج النبيذ من الطراز العالمي. قم بتحديث معرفتك بالنبيذ، مع مدونتنا [أدخل ستقع في حب النبيذ في بوردو]. بوردو نفسها مزيج ساحر من القديم والجديد - حقيقة تجسدها تمامًا مرآة المياه. هذه التركيبة الفنية الحية أعادت تنشيط أحد أهم المواقع التاريخية في المدينة، ويبدو أنك تمشي على الماء، بينما تخطو عبر الضباب المنعش في ساحة دي لا بورس. الرطوبة تولد تركيبًا مدهشًا من العمارة القصر الأنيقة التي تعود إلى 300 عام أمامك. كما يتدفق الماء بحرية من تمثال النصب التذكاري لجيوروندين، حيث ترتفع الخيول لتحتفل بقيم الثوار الجيورندين. مارشيه دي كواي - سوق السمك النابض بالحياة في المدينة - هو المكان لتجربة المحار الطازج المزين بالليمون والروبيان العصير في عاصمة النبيذ هذه.

اسم المدينة وحده يستحضر صور العنب الناضج تحت الشمس، ورذاذ النكهات الرفيعة، وفرحة تلامس الكؤوس. بوردو مرادف للجودة والهيبة، والوعد بفرص لا نهاية لها لتذوق النبيذ الأحمر الكامل الجسم الشهير في المدينة يجعل من زيارة هذه المدينة الفرنسية الأنيقة تجربة تستحق الاستمتاع. تتناثر فيها القصور المزينة بالأبراج، التي ترتفع فوق التربة التي نالت نعومتها من المحيط الأطلسي وتدفق نهر جارون، وتنتج مزارع بوردو باستمرار نبيذًا محترمًا، يتمتع به الناس في جميع أنحاء العالم. استكشف أكبر منطقة نبيذ في فرنسا، متجولًا بين مزارع العنب حيث تتدلى كتل العنب المغبرة، قبل النزول إلى الأقبية لرؤية العمليات الدقيقة التي تجعل هذه المنطقة مركز نبيذ عالمي. تجربة متحف سيتي دو فاند الشهيرة والحسية تتيح لك اختبار حاستك الشمية، لتتعلم المزيد عن الحرفة المعنية في إنتاج النبيذ من الطراز العالمي. قم بتحديث معرفتك بالنبيذ، مع مدونتنا [أدخل ستقع في حب النبيذ في بوردو]. بوردو نفسها مزيج ساحر من القديم والجديد - حقيقة تجسدها تمامًا مرآة المياه. هذه التركيبة الفنية الحية أعادت تنشيط أحد أهم المواقع التاريخية في المدينة، ويبدو أنك تمشي على الماء، بينما تخطو عبر الضباب المنعش في ساحة دي لا بورس. الرطوبة تولد تركيبًا مدهشًا من العمارة القصر الأنيقة التي تعود إلى 300 عام أمامك. كما يتدفق الماء بحرية من تمثال النصب التذكاري لجيوروندين، حيث ترتفع الخيول لتحتفل بقيم الثوار الجيورندين. مارشيه دي كواي - سوق السمك النابض بالحياة في المدينة - هو المكان لتجربة المحار الطازج المزين بالليمون والروبيان العصير في عاصمة النبيذ هذه.