هاسفورت

هناك نوع خاص من السكون الذي يحل على مدينة نهرية في فرانكونيا حيث تتدحرج مزارع الكروم إلى حافة الماء وتتكئ المنازل ذات الإطار الخشبي بشكل ودي على بعضها البعض كما لو كانت تتشارك أسرارًا عمرها قرون. هاسفورت، المتربعة على ضفاف نهر الماين في فرانكونيا العليا، هي بالضبط هذا المكان - متواضعة في الحجم لكنها غنية بلا حدود في طبقات تاريخ بافاريا وملذات المناظر الطبيعية الهادئة التي شكلتها النبيذ والماء وإحساس غير مستعجل بالوقت.

تعود أصول المدينة إلى العصور الوسطى المبكرة، عندما جعل موقعها الاستراتيجي على نهر الماين منها نقطة عبور طبيعية ومستوطنة تجارية. بحلول القرن الثالث عشر، حصلت هاسفورت على حق إقامة الأسواق وجمع الرسوم، وتم تكريس كاتدرائية ريتير - كنيسة الفرسان - في عام 1431 كمكان تجمع للنبلاء الفرانكونيين. هذه الكاتدرائية المتأخرة الطراز القوطي، المزينة بأكثر من مئتي درع منحوتة في الحجر، تظل واحدة من أروع المعالم الهيرالدية في جميع أنحاء ألمانيا. المشي تحت سقفها المقوس يشبه تصفح سجل اجتماعي من العصور الوسطى مُجسد في الحجر الرملي والصباغ. لا تزال الجدران المدينة المجاورة، التي تم الحفاظ عليها جزئيًا، تتتبع ملامح المستوطنة العائدة للعصور الوسطى، وأبراجها المستديرة قد ناعمتها اللبلاب وباتينا ست مئة عام.

خارج قلبها الوسيط، تكشف هاسفورت عن نفسها كمدينة مرتبطة بعمق بإيقاعات ثقافة النبيذ الفرانكونية. تنتمي التلال المحيطة إلى منطقة نبيذ فرانكن، حيث تحقق عنب السيلفانر نقاءً معدنيًا حاز على احترام السوملييه في جميع أنحاء العالم. تؤدي جولة في المدينة القديمة إلى المرور بمطاعم النبيذ التقليدية حيث يمكنك تذوق النبيذ الأبيض الجاف والأنيق المقدم في زجاجة بوكسباوتل المميزة — الزجاجة المسطحة التي أصبحت علامة مميزة لنبيذ فرانكون منذ القرن الثامن عشر. تكمل المطابخ المحلية هذه النبيذ بأطباق شهية: شافيله، كتف لحم الخنزير المحمص ببطء مع جلد مقرمش، والأسماك العذبة من نهر الماين، المعدة ببساطة مع الأعشاب من حدائق المطبخ التي تبدو وكأنها تتساقط من كل فناء.

نهر الماين هو أكبر أصول المدينة بالنسبة للزوار الذين يأتون عبر الرحلات البحرية. توفر الواجهة النهرية مسارات مشي هادئة تحت ظلال أشجار الكستناء الناضجة، مع إطلالات عبر المياه على المروج حيث تقف طيور البلشون بلا حراك في ضباب الصباح. تمتد مسارات الدراجات على طول النهر في كلا الاتجاهين، موصلة بين هاسفورت والقرى المجاورة وخرائب قلعة والبرغ ذات الأجواء الساحرة. تأخذك رحلة قصيرة upstream إلى مدينة بامبيرغ الأسقفية، وهي موقع تراث عالمي لليونسكو، حيث تجعل قاعة المدينة الواقعة على الجزيرة، والقصور الباروكية، وأقبية البيرة المدخنة الأسطورية منها واحدة من أكثر الوجهات جاذبية في شمال بافاريا.

عادةً ما ترسو سفن الرحلات النهرية في رصيف هاسفورت المدمج ولكنه جيد الصيانة، على بُعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من مركز المدينة القديمة. يعني الحجم الحميم للمدينة أن معظم المعالم يمكن استكشافها بشكل مريح سيرًا على الأقدام في غضون بضع ساعات، مما يجعلها ميناءً مثاليًا لأولئك الذين يفضلون العمق على العرض. أفضل الأشهر للزيارة هي من مايو إلى أكتوبر، عندما تكون الكروم في أوجها وتقوم حانات النبيذ بتجهيز الطاولات في الهواء الطلق على طول الأزقة المرصوفة بالحصى التي تبدو وكأنها تتلألأ في ضوء فرانكونيا في فترة ما بعد الظهر.