باري باري

على الساحل الغربي من سولاويزي الجنوبية، تحتل مدينة باربار (المعروفة أيضًا باسم بار-بار) خليجًا على شكل هلال محاط بتلال مشجرة — مركز تجاري ربط الثقافات البحرية في شرق إندونيسيا لقرون. أقل زيارة من ماكاسار إلى الجنوب، تقدم باربار تجربة أصيلة مع ثقافة البوجيس — الحضارة البحرية العظيمة في سولاويزي التي كانت مهاراتها البحرية وشبكاتها التجارية تهيمن على طرق التجارة من شبه الجزيرة الماليزية إلى الساحل الشمالي لأستراليا.

يتشكل طابع باربار من تراثها البوجي. يُعتبر البوجيس من بين أكثر البحارة براعة في التاريخ، حيث لا تزال سفنهم الشراعية البينيزي — السفن الخشبية الأنيقة التي بُنيت بدون مخططات باستخدام تقنيات انتقلت عبر الأجيال — تبحر في مياه الأرخبيل الإندونيسي حاملةً البضائع تحت الأقمشة. تستمر تقليد بناء القوارب في ورش العمل على طول الساحل جنوب باربار، حيث يشكل الحرفيون الأخشاب الاستوائية إلى هياكل ذات جمال رائع باستخدام الأدوات اليدوية وحكمة متراكمة لا يمكن لأي درجة في هندسة البحرية تقليدها.

أبرز اتصال حديث في المدينة هو كونها مسقط رأس ب. ج. حبيبie، الرئيس الثالث لإندونيسيا والمهندس الطيران الرائد في البلاد، حيث تم الحفاظ على منزله في الطفولة كمتحف. بالإضافة إلى ذلك، يوفر الممشى المطل على الواجهة البحرية إطلالات عبر الخليج نحو الجزر البعيدة، بينما يقدم السوق المركزي — تجربة صاخبة وعطرة — انغماسًا في التجارة اليومية لحياة جنوب سولاويزي.

تعتبر المأكولات في باربار هي تجسيد للطهي في جنوب سولاويزي بأبهى صوره. يُعتبر كوتو ماكاسار — حساء لحم البقر الغني المنكه بمعجون توابل معقد يتضمن الفول السوداني والكزبرة والكمون والزنجبيل — الطبق الأكثر شهرة في المنطقة. بينما يصل السمك المشوي (إيكان باكار)، المتبل بالكركم والفلفل الحار والليمون، إلى الطاولة على أوراق الموز مع السامبال والخضروات الطازجة. أما الموز المشوي (بيسانغ إيب)، الذي يُضغط حتى يصبح مسطحًا ويُقدم مع صلصة سكر النخيل، فهو الحلوى الشارعية التي لا يمكن مقاومتها والتي تظهر في كل سوق مسائي.

باريباري يمكن الوصول إليها جواً عبر أقرب مطار في ماكاسار (حوالي ثلاث ساعات بالسيارة) أو عن طريق العبارة الليلية من ميناء كاليمانتان باليكبابان. السفن السياحية الاستكشافية التي تزور شرق إندونيسيا تتوقف أحياناً في الميناء. أفضل وقت للزيارة هو خلال موسم الجفاف من مايو إلى أكتوبر، عندما تكون البحار أكثر هدوءًا وتكون الأنشطة الخارجية أكثر راحة. يحتفل المهرجان السنوي بتراث البوجيس البحري ويتميز بسباقات القوارب التقليدية والعروض الثقافية التي تنبض بالحياة على الواجهة البحرية.