مونوبولي

مونوبولي هي بلدة الميناء في بوليا التي يحلم بها مخرجو الفن. المدينة القديمة، المبنية على نتوء من الحجر الجيري يمتد إلى البحر الأدرياتيكي، هي متاهة من المنازل المطلية باللون الأبيض، والنوافذ ذات الشُرف الزرقاء، والكنائس التي لا تعد ولا تحصى — 20 منها داخل الأسوار القديمة فقط — بحيث يكشف كل منعطف عن واجهة باروكية أخرى أو برج جرس من العصور الوسطى. الاسم، المشتق من اليونانية مونوس بوليس ("المدينة الواحدة"), يعكس أصولها كمدينة يونانية، وقد كانت البلدة مأهولة باستمرار لأكثر من 2500 عام، متراكمةً طبقات معمارية — أسس يونانية، جدران رومانية، أبراج نورماندية، تحصينات أراجونية — في نص متداخل هو هدية بوليا لمن يأخذ الوقت للنظر عن كثب.

يعتبر كاستيلو دي كارلو الخامس، وهو حصن ضخم يعود للقرن السادس عشر بناه آل هابسبورغ للدفاع عن الساحل الأدرياتيكي ضد الغزوات العثمانية، نقطة انطلاق المدينة القديمة نحو البحر، حيث توفر أسواره إطلالات شاملة على الساحل باتجاه بولينانو أ Mare إلى الشمال وتور كينتولا إلى الجنوب.

تحتضن كاتدرائية مادونا ديلا ماديا، التي أعيد بناؤها على الطراز الباروكي بعد حريق مدمر في عام 1742، أيقونة بيزنطية موقرة للعذراء، والتي، وفقًا للتقاليد المحلية، وصلت من البحر على طوف من الألواح الخشبية في عام 1117 - وهي قصة أصل تُحتفل بها كل ديسمبر من خلال موكب بحري يجمع المدينة بأكملها إلى الميناء.

تفتح شوارع المدينة القديمة، التي تتسع لعربة حمار ولكن ليس لسيارة، على ساحات صغيرة حيث تجلس النساء المسنات على الكراسي أمام أبواب منازلهن في المساء، مستمرات في تقليد الاجتماع في الهواء الطلق الذي لم يتمكن التكييف بعد من استبداله.

تتجذر ثقافة الطعام في مونوپولي في البحر والريف المحيط. سوق السمك اليومي في الميناء القديم هو طقس صباحي — حيث يتم تفريغ صناديق من الأخطبوط، والحبار، والسمك الأحمر، والتخصص المحلي من ريتشي دي ماري (قنافذ البحر) من قوارب خشبية ملونة، وتُباع لأصحاب المطاعم والطهاة المنزليين الذين تفتح مطابخهم مباشرة على الميناء. تُقدم أوريكيتتي كون لي تشيمي دي رابا — المعكرونة على شكل أذن مع خضار اللفت، والأنشوجة، والفلفل الحار، والتي تُعتبر أشهر طبق رئيسي في بوليا — في كل مكان، إلى جانب البوراتا (اختراع الموزاريلا الطازجة مع الكريمة التي نشأت في أندريا القريبة)، والفوكاتشيا الباريزية (خبز سميك مغمور بزيت الزيتون مع الطماطم الكرزية والزيتون)، والتحضيرات البحرية النيئة (كروودو) التي تشاركها الساحل الأدرياتيكي مع جيرانه الإيطاليين والكرواتيين.

الساحل المحيط بمدينة مونوبيلي هو واحد من أكثر السواحل جذبًا في بوليا. تحتل أكثر من 25 شاطئًا صغيرًا - كاليت - الخلجان الصخرية بين المدينة القديمة والريف، حيث يمكن الوصول إلى مياهها الصافية الضحلة عبر درجات حجرية محفورة في الشاطئ الجيري. يُعتبر بورتو غياتشولو، الذي يُمكن الوصول إليه من خلال أراضي دير سابق، ربما الأكثر جمالًا - خليج صغير من المياه الصافية بشكل مستحيل محاط بالصخور. يقع حي التروولي في وادي إيتريا، الذي يتركز حول مدينة ألبيروبيللو المدرجة في قائمة التراث العالمي لليونسكو، بمنازله ذات الأسطح المخروطية، على بُعد 30 كيلومترًا فقط من الداخل، بينما يمكن الوصول إلى مدينة ماتيرا الكهفية - منظر مذهل من المساكن المنحوتة في الصخور التي كانت موقعًا لتصوير العديد من الأفلام الكتابية - في رحلة يومية.

تستقبل مونوبيلي سفن ويندستار كروز في مسارات البحر الأدرياتيكي، حيث ترسو السفن قبالة المدينة القديمة. إن أفضل موسم للزيارة هو من مايو إلى أكتوبر، حيث تقدم شهرا يونيو وسبتمبر بحارًا دافئة ودرجات حرارة مريحة لاستكشاف المدينة القديمة سيرًا على الأقدام، وجودة الضوء الأدرياتيكي التي تجعل كل جدار مطلي بالأبيض يتلألأ.