إيطاليا
Ragusa
راجوزا هي مدينة بُنيت مرتين. بعد زلزال كارثي دمر معظم جنوب شرق صقلية في عام 1693، مما أسفر عن مقتل أكثر من ستين ألف شخص، انقسم الناجون من راجوزا إلى فئتين: أولئك الذين أعادوا البناء في الموقع الأصلي على قمة التل (الآن راجوزا إيبلا) وأولئك الذين بدأوا من جديد على الحافة المجاورة (الآن راجوزا سوبرiore). والنتيجة هي مدينة تتمتع بدراما بصرية ملحوظة - مركزان حضريان متصلان بسلم شديد الانحدار وجسر، كل منهما يتوج بكنائس وقصور باروكية تمثل أروع ازدهار للهندسة المعمارية الباروكية المتأخرة في صقلية. اعترفت اليونسكو بالتراث الباروكي في وادي نوتو بأكمله، بما في ذلك راجوزا، كموقع للتراث العالمي في عام 2002.
راجوزا إيبلا، الأقدم والأكثر أجواءً من بين المدينتين، تُعتبر واحدة من أجمل المدن الصغيرة في إيطاليا. الاقتراب من راجوزا سوبيريو—الهبوط عبر درج سانتا ماريا ديللي سكال مع بانوراما قباب إيبلا وأبراج الجرس والمنازل الحجرية الذهبية تتكشف أدناه—يُعد من أعظم المفاجآت في السفر الإيطالي. في قلب إيبلا، ترتفع كاتدرائية سان جورجيو فوق درج ضخم، واجهتها المحدبة—التي صممها روزاريو غالياردي واكتملت في عام 1775—تُعتبر تحفة من تحف العمارة الباروكية الصقلية. شوارع المدينة متعة للتجول فيها بلا هدف: كل منعطف يكشف عن كنيسة جديدة، حديقة مخفية، بالاتسو مع شرفات من الحديد المطاوع مدعومة بأشكال حجرية غريبة، أو ساحة صغيرة حيث يلعب الشيوخ الورق في الظل.
تعكس مطبخ راغوزا ثراء الزراعة في جنوب شرق صقلية—وهي منطقة تشتهر بأشجار الخروب، وبساتين الزيتون، وجبنة راغوزانو التي تُنتج هنا منذ القرن الرابع عشر. جبنة راغوزانو DOP، وهي جبنة مصنوعة من حليب الأبقار ومعتقة في كهوف طبيعية، تتراوح من الطعم اللطيف والكريمي عندما تكون شابة إلى الطعم الحاد والمتبلور عندما تكون معتقة—مكون متعدد الاستخدامات في المطبخ المحلي وجبنة مائدة رائعة. تشتهر المنطقة أيضًا بالشوكولاتة، وخاصة الشوكولاتة المودكانية المصنوعة في مدينة مودكا القريبة باستخدام تقنية أزتيكية قديمة جلبها المستعمرون الإسبان إلى صقلية—وهي شوكولاتة حبيبية، ذات نكهة مكثفة، تختلف عن أي شيء يُنتج في أماكن أخرى من أوروبا. تقدم المطاعم المحلية المعكرونة مع الريكوتا الطازجة والباذنجان المقلي، والأرنب المطبوخ بالأعشاب المحلية، والطماطم الصغيرة الاستثنائية من باتشينو، التي تركز شمس صقلية في كل قضمة حلوة ومكثفة.
خارج المدينة، تقدم مقاطعة راغوزا تنوعًا من التجارب. تشكل المدن الباروكية مثل موديكه، وشيكلي، ونوتو - جميعها على مسافة قريبة بالسيارة - كوكبة من التحف المعمارية التي تشكل معًا واحدة من أكبر تركيزات الفن الباروكي في العالم. سيعرف عشاق المسلسل التلفزيوني الإيطالي "المفتش مونتالبان" راغوزا إيبلا والمناظر الطبيعية المحيطة بها كمواقع لمغامرات المحقق المحبوب. توفر الساحل جنوب راغوزا شواطئ تعتبر من بين الأفضل في صقلية: تقدم مارينا دي راغوزا أجواء منتجع حيوية، بينما تحافظ محمية فوس دي فليوم إيرمينو الطبيعية على الكثبان الرملية، والأراضي الرطبة، وشاطئ بري يبدو غير متأثر بمرور الزمن.
راجوزا متاحة من مطار كاتانيا (تسعين دقيقة) ويمكن أن تُدرج في مسارات الرحلات البحرية على الساحل الصقلي، عادةً كرحلة استكشافية من موانئ سيراكيوز أو بوزالو. أفضل وقت للزيارة هو من أبريل إلى يونيو ومن سبتمبر إلى أكتوبر، عندما يقدم المناخ المتوسطي أيامًا دافئة ومشمسة دون حرارة منتصف الصيف الشديدة. يملأ عيد سان جورج في مايو منطقة إيبلا بالمواكب والألعاب النارية والاحتفالات الجماعية. أما أمسيات الصيف، حين تُضيء الواجهات الباروكية وتكتظ الساحات بالرواد، فهي سحرية رغم الحرارة.