توكوشيما

كل أغسطس، ولمدة أربعة أيام، تتخلى مدينة توكوشيما عن قيودها المعتادة وتتحول إلى أكثر ساحات الرقص حيوية في اليابان. يملأ مهرجان أوا أودوري، أكبر مهرجان رقص تقليدي في البلاد، الشوارع بأكثر من 100,000 راقص يؤدون رقصة البون أودوري الديناميكية والساحرة التي كانت تعبير توكوشيما الثقافي المميز منذ أواخر القرن السادس عشر. وفقًا للأسطورة المحلية، بدأ المهرجان في عام 1585 عندما فتح الدايميو هاتشيسوكا إيمسا مستودعات الساكي للاحتفال باكتمال قلعة توكوشيما، ورقص المواطنون بحرية لدرجة أن الاحتفال أصبح تقليدًا سنويًا. تعكس العبارة الشهيرة للمهرجان فلسفته: "المجنون الراقص والمجنون المشاهد كلاهما مجنون — لذا يمكنك أن ترقص كما تشاء."

تحتل محافظة توكوشيما الربع الشمالي الشرقي من شيكوكو، أصغر الجزر الرئيسية في اليابان، والتي تفصلها عن هونشو مضيق ناروتو — قناة ضيقة حيث يتسبب تبادل المد والجزر بين البحر الداخلي والمحيط الهادئ في توليد دوامات هائلة يمكن أن تصل إلى 20 مترًا في القطر. تعتبر دوامات ناروتو، التي يمكن رؤيتها من قوارب المراقبة والممشى الزجاجي Uzu no Michi المبني تحت جسر أوناروتو، من أكبر دوامات المد في العالم، وقد أسرت مياهها المتلاطمة والمضطربة الفنانين والشعراء اليابانيين لقرون — حيث أدرجها هوكوساي في سلسلة مطبوعاته الشهيرة، وتظهر في الأساطير الشنتوية المحلية كتجليات للطاقة الإلهية.

تتميز ثقافة الطعام في توكوشيما بتخصصاتها الإقليمية. نودلز توكوشيما، على عكس مرقات لحم الخنزير أو الصويا في عواصم النودلز الأخرى، تستخدم مرقًا غنيًا من عظام لحم الخنزير والدجاج محلى بصلصة الصويا ومُزَيَّنًا ببيضة نيئة يقوم الزبون بتحريكها في الحساء البخاري، مما يخلق وعاءً كريميًا ذو نكهة مكثفة جعل المدينة تحظى بمتابعة مخلصة بين عشاق النودلز. السُدَاتشي، ثمرة الحمضيات الصغيرة الخضراء الفريدة من نوعها في توكوشيما، تُعصر فوق كل شيء من الأسماك المشوية إلى نودلز السوبا إلى البيرة — عصيرها الحامض والعطري هو أكثر التوابل شيوعًا في المنطقة وأحد النكهات التي يفتقدها سكان توكوشيما بشدة عندما يغادرون. التيارات القوية في مضيق ناروتو تنتج نوعين من الأسماك، التاي (سمك الدنيس) والواكامي (الأعشاب البحرية) ذات الجودة الاستثنائية، والتي تُقدَّر في جميع أنحاء اليابان بسبب القوام المتماسك الذي تمنحه التيارات القوية للحياة البحرية.

تُعتبر توكوشيما واحدة من النقاط الأربع التي تنطلق منها رحلة الحج في شيكوكو — وهي دائرة تضم 88 معبدًا تمتد على حوالي 1200 كيلومتر، تحيط بالجزيرة بأكملها، متبعةً خطوات الراهب من القرن الثامن، كوكاي (المعروف بعد وفاته باسم كوبا دايشي)، مؤسس البوذية شينغون. يقع المعبد الأول، ريوزينجي، في محافظة توكوشيما، ويُعتبر الحجاج الذين يرتدون الملابس البيضاء والذين يبدأون رحلتهم من هنا — سواءً كانوا يكملون الدائرة سيرًا على الأقدام خلال 30-40 يومًا أو بواسطة حافلة سياحية في 10 أيام — مشهدًا شائعًا في المدينة والمناطق الريفية المحيطة. تقدم وادي إيا، الذي يقع في عمق الجبال الداخلية للمحافظة، مناظر خلابة للوديان، وجسور كرمة تعود إلى القرن الثاني عشر، وقرى أونسن نائية تحافظ على اليابان التي تعود لقرون مضت.

تخدم توكوشيما رحلات كروز برنسيس على المسارات الساحلية اليابانية، حيث تتوقف السفن في ميناء توكوشيما. أفضل وقت للزيارة هو منتصف أغسطس خلال مهرجان أوا أودوري، على الرغم من أن الربيع (موسم زهور الكرز) والخريف (أوراق نوفمبر في وادي إيا) يقدمان جاذبيتهما الخاصة. تُعتبر دوامات ناروتو الأكثر إثارة للإعجاب خلال المد والجزر في الربيع والخريف، عندما يكون الفرق في المد هو الأكبر.