بوفورت

على الساحل الغربي لولاية صباح، حيث ينبع نهر باداس من سلسلة جبال كروكر إلى السهول المنخفضة في بورنيو الماليزية، تعتبر بلدة بوفورت الصغيرة بوابة غير متكلفة إلى بعض من أكثر التجارب الطبيعية استثنائية في جنوب شرق آسيا. هذه المركز الزراعي الهادئ الذي يضم حوالي 25,000 نسمة، والذي تأسس في عام 1899 وسُمي على اسم ليستر ب. بوفورت من شركة بورنيو البريطانية الممنوحة، يحتل نوعًا من المواقع النهرية الاستوائية التي تُصنع منها أحلام سياحة المغامرات — ومع ذلك، لا تزال غير معروفة إلى حد كبير للمسافر الدولي.

تعتبر الجاذبية الرئيسية في بوفورت هي نهر باداس، الذي تنتج مجاريه العليا عبر وادي سلسلة جبال كروكر بعضًا من أفضل تجارب التجديف في المياه البيضاء في جنوب شرق آسيا. تتدفق المياه السريعة من الدرجة III-IV — بأسماء مثل هيدهانتر، وغسالة الملابس، ودوامة المرح — عبر وادٍ من الحجر الجيري ذو جمال دراماتيكي، حيث ي arch canopy الغابة فوقها بينما ينخفض النهر ويتدفق بين الصخور. التجربة هي مزيج متساوي من الأدرينالين والانغماس في الطبيعة، وتضيف الممارسة التقليدية للوصول إلى نقطة الانطلاق عبر السكك الحديدية التراثية من بوفورت بعدًا من الحنين الاستوائي.

تعكس مطبخ بوفورت التنوع الثقافي الاستثنائي في صباح. تقدم الأسواق المحلية أطباقًا من المأكولات المالاوية والصينية والكادازاندوسون والمورو في قرب ديمقراطي. يُعتبر الهينافا - السمك النيء المُعالج بعصير الليمون مع شرائح البصل الأخضر والزنجبيل والفلفل الحار - الطبق المميز للكادازاندوسون، وهو مشابه من حيث التقنية لطبق السيفيتشي ولكنه يتميز بنكهة بورنيو الفريدة. تُعد نودلز تواران، المعكرونة المقلية بالبيض مع لحم الخنزير، من الأطباق الأساسية في صباح وتُوجد في كل كوفيتيام. الفواكه الاستوائية هنا استثنائية: الرامبوتان، والمانغوستين، والدوريان ذو الرائحة النفاذة تصل إلى الأسواق بكميات وجودة تجعل من سمعة المنطقة كجنة فواكه مبررة تمامًا.

البيئة الطبيعية المحيطة هي أعظم أصول بوفورت. توفر مستنقعات كلياس، وهي غابة من الخث يمكن الوصول إليها عبر رحلة نهرية من بوفورت، واحدة من أفضل الفرص لرؤية قرود الأنف، تلك الأنواع الاستثنائية التي تعيش في بورنيو، ذات الأنوف المعلقة والبطون المنتفخة، في موطنها الطبيعي. كما توفر رحلات النهر المسائية عبر المستنقع مشاهد ليرقات النار التي تضيء أشجار ضفاف النهر في عروض متزامنة، بالإضافة إلى قرود الأوراق الفضية، والماكاك، والتماسيح. يحتضن منتزه كروكر رينج الوطني، الذي يرتفع إلى 1800 متر خلف المدينة، غابات سحابية غنية بنباتات الجرة، والأوركيد، وأنواع الطيور المستوطنة.

يمكن الوصول إلى بوفورت بالقطار من كوتا كينابالو (حوالي ساعتين ونصف على السكك الحديدية التراثية) أو عن طريق الطريق (ساعتين). تعتبر المدينة قاعدة لرحلات التجديف في نهر باداس وجولات مستنقعات كلياس، وكلاهما يمكن حجزه من خلال مشغلي كوتا كينابالو. أفضل موسم للزيارة يمتد على مدار السنة، على الرغم من أن الفترة الأكثر جفافًا من فبراير إلى أبريل توفر أفضل الظروف. من يونيو إلى أغسطس، ترتفع مستويات المياه قليلاً للتجديف ولكنها تجلب أيضًا المزيد من الأمطار.