البرتغال
Guimaraes
تحتل غيمارايش مكانة خاصة في قلوب البرتغاليين لا تستطيع العديد من المدن ادعاؤها: إنها "مهد الأمة"، مسقط رأس أفونسو هنريكيش، أول ملك للبرتغال، الذي أعلن استقلال البلاد عن مملكة ليون هنا في عام 1139. لا يزال القلعة التي وُلِد فيها قائمة على قمة تلة من الجرانيت، وتطل أبراجها المقرنصة على مركز المدينة العائد للعصور الوسطى، الذي أدرجته اليونسكو كموقع تراث عالمي في عام 2001. غيمارايش هي المكان الذي بدأت فيه البرتغال، والمشي في شوارعها القديمة هو كالمشي عبر قصة نشأة أمة قامت ببناء واحدة من أعظم الإمبراطوريات البحرية في التاريخ.
المركز التاريخي هو درس متقن في التخطيط الحضري من العصور الوسطى وعصر النهضة. يحيط بـ Largo da Oliveira أقواس الجرانيت، والمنازل ذات الإطارات الخشبية، وكنيسة Nossa Senhora da Oliveira الرومانية. ترتفع Rua de Santa Maria، أقدم شارع في المدينة، عبر الأبواب القوطية والشرفات الحديدية المشغولة. يهيمن قصر دوقات براغانزا، وهو قصر يعود للقرن الخامس عشر بُني على الطراز القوطي البرغندي، على حي القلعة بغابته من المدخنات الأسطوانية المصنوعة من الطوب.
تُعتبر المأكولات في غيمارايش ومنطقة مينهو من بين الأكثر تميزًا في البرتغال. يُعتبر باكالهاو أ مينوتا — سمك القد المملح المقلي مع البطاطس والبيض والبصل — النسخة المحلية من الهوس الوطني البرتغالي. أما الروخوس، وهي مكعبات لحم الخنزير المقلية المتبلة المقدمة مع الكستناء والنقانق الدموية، فهي وجبة غنية ولذيذة. تُعتبر منطقة مينهو موطن النبيذ الأخضر — النبيذ الشاب الخفيف والمُغازل قليلاً الذي يتدفق بحرية في كل مطعم في المدينة.
تقدم المناطق المحيطة جمالًا طبيعيًا وعمقًا ثقافيًا. توفر جبال بنها، التي يمكن الوصول إليها بواسطة التلفريك، مناظر خلابة وفرصًا ممتازة للمشي. تقع براغا، العاصمة الدينية للبرتغال مع ملاذ بوم جيسوس دو مونتي الاستثنائي، على بعد مسافة قصيرة شمالًا. كما يمكن الوصول إلى وادي دورو لرحلات يومية. تقع سيتانيا دي بريتييروس، وهي مستوطنة تلة تعود للعصر ما قبل الروماني، على بعد خمس عشرة دقيقة فقط خارج غيمارايش.
تُعتبر غيمارايش ميناءً لرسو السفن لشركات كرويسي يوروب، وريفييرا ترافيل، ويونيورلد ريفر كروز على مسارات نهر دورو. يتميز مركز المدينة المدمج بأنه قابل للمشي بالكامل. أفضل وقت للزيارة هو من أبريل إلى أكتوبر، حيث يقدم يونيو مهرجان فستا غوالترية.