ماتوزينيوس

على الساحل الأطلسي شمال بورتو مباشرةً، حيث يكمل نهر دورو رحلته من هضبة إسبانيا إلى البحر، تطورت ماتوسinhos من قرية صيد متواضعة إلى واحدة من أكثر وجهات المأكولات البحرية إثارة في البرتغال — مكان حيث تصل الصيد إلى جدار الميناء في الصباح وتظهر، مشوية بإتقان على الفحم، على أطباق المطاعم بحلول وقت الغداء. قد تفتقر هذه المدينة الساحلية المتواضعة التي تضم 175,000 نسمة إلى روعة بورتو الفوتوغرافية، لكنها تعوض ذلك بما يعتبره العديد من البرتغاليين أفضل المأكولات البحرية في البلاد ومشهد فني معاصر يتزايد طموحه.

ميناء ماتوسinhos هو قلب هوية المدينة. يُعتبر أكبر ميناء صيد في البرتغال من حيث الحجم، حيث يُحضر الأنواع الأطلسية التي تزود المطاعم من لشبونة إلى لندن — السردين، وسمك القاروص، والأخطبوط، وpercebes (سرطان البحر) الثمين الذي يُجمع من الصخور التي تتعرض للأمواج بتكلفة عالية من قبل جامعي القواقع المحترفين. تمتد Rua Herois de Franca، التي تمر عبر مركز المدينة، على طولها churrasqueiras — مطاعم تُظهر شواياتها التي تعمل بالفحم من الشارع، حيث يحمل دخانها العطر الذي لا يقاوم لشواء السمك إلى كل ركن من أركان الحي. إن طقوس اختيار السمكة من العرض ومشاهدتها تُشوى أمام عينيك تُعتبر واحدة من أعظم تجارب تناول الطعام في فن الطهي البرتغالي.

تتجاوز سمعة ماتوسinhos الطهوية مجرد الأسماك المشوية. حيث تتألق مطاعم المدينة أيضًا في تقديم الكالديرادا (يخنة السمك البرتغالية)، والبكالهاو (سمك القد المملح، المُعد بطرق أسطورية لا تُحصى)، وأرز المأكولات البحرية — أطباق غنية تعكس قرونًا من تقاليد الصيد الأطلسي. الحلويات هنا استثنائية: حيث تقدم المحلات المحلية باستيل دي ناتا (فطائر الكاسترد)، وبولاس دي برلين (دوناتس برتغالية)، والحلويات الغنية المعتمدة على البيض، التي تمثل إرث التقاليد الرهبانية في البرتغال. اجمع بين الطعام وكأس من فينيو فيردي — النبيذ الخفيف والمُغازل قليلاً من منطقة مينهو — وستجد نفسك أمام الأطلسي في أكرم حالاته على مائدتك.

لقد حولت مشهد الفنون المعاصرة في ماتوسينيوس الملف الثقافي للمدينة. تحتل Casa da Arquitectura، أول متحف معماري في البرتغال، مستودعًا تم تحويله بالقرب من الميناء. يعد Terminal de Cruzeiros de Leixões، الذي صممه المعماري لويس بيدرو سيلفا، الذي تم ترشيحه لجائزة بريتزكر، بيانًا معماريًا في حد ذاته. تتميز حدائق المدينة وممرات الواجهة البحرية بتماثيل لفنانين برتغاليين ودوليين، بينما يجلب مهرجان ماتوسينيوس إم جاز السنوي موسيقيين عالميين إلى أماكن مختلفة في جميع أنحاء المدينة. تضيف القرب من بورتو - التي تبعد 15 دقيقة فقط بالمترو - ثراءً ثقافيًا إلى عروض ماتوسينيوس، مما يجعلها واحدة من أكثر المدن جاذبية في أوروبا.

يُعتبر ميناء ليكسويس في ماتوسينيوس واحدًا من أهم محطات الرحلات البحرية في البرتغال، حيث يمكنه استيعاب أكبر السفن. يقع مركز المدينة ومطاعم المأكولات البحرية على بُعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام أو رحلة قصيرة بسيارة الأجرة من المحطة. يوفر مترو بورتو اتصالات فعالة إلى وسط بورتو ووادي دورو. يتمتع المناخ الأطلسي بدرجات حرارة معتدلة على مدار السنة، حيث تقدم أشهر الصيف (من يونيو إلى سبتمبر) أدفأ وأجف الظروف. تصل ذروة موسم السردين في يونيو، حيث يتم الاحتفال به بمهرجان سانتو أنطونيو، عندما تعبق رائحة السردين المشوي في أرجاء المدينة بأكملها.