باستير

باسيتير، التي أسسها الفرنسيون في عام 1627، هي عاصمة اتحاد سانت كيتس ونيفيس - أصغر دولة ذات سيادة في الأمريكتين من حيث المساحة والسكان. الاسم نفسه، الذي يعني "الأرض المنخفضة" باللغة الفرنسية، يخفي الدراما البركانية التي ترتفع خلف المدينة: جبل ليامويغا، وهو بركان خامد يصل ارتفاعه إلى 3,792 قدمًا، يتوج داخل الجزيرة بقمة مغطاة بالغيوم وبحيرة فوهة مليئة بالغابات المطيرة. تتمتع سانت كيتس بتميز كونها موقع أول المستوطنات الإنجليزية والفرنسية الدائمة في الكاريبي (1623 و1625 على التوالي)، مما أكسبها لقب "المستعمرة الأم لجزر الهند الغربية." تعد قلعة بريمستون هيل الضخمة، التي شيدها البريطانيون بين عامي 1690 و1790 باستخدام عمالة أفريقية مستعبدة، موقع تراث عالمي لليونسكو وأحد أفضل الأمثلة المحفوظة على العمارة العسكرية من القرن السابع عشر والثامن عشر في الأمريكتين.

تحتفظ مدينة باستير بجاذبية استوائية مستعمرية. يُعتبر السيرك، الذي تم تصميمه على طراز سيرك بيكاديللي في لندن ويتميز ببرج ساعة فيكتوري، مركزًا تجاريًا رئيسيًا. يروي ميدان الاستقلال، الذي تم تخطيطه في الأصل كسوق للعبيد وأصبح الآن حديقة هادئة تحيط بها المباني الجورجية والفكتورية، القصة المعقدة لماضي الجزيرة. على طول الواجهة البحرية، يستقبل مجمع التسوق المعفي من الرسوم الجمركية في ميناء زانتي ركاب الرحلات البحرية مع ممشى مزين بالنخيل وإطلالات على الشكل المخروطي لجزيرة نيفيس، الجزيرة الشقيقة الأصغر التي تبعد ثلاثة كيلومترات عبر القناة.

تمزج المأكولات الكيتية بين التأثيرات الغربية الأفريقية، البريطانية، والكريولية. يُعتبر سمك القد المملح المطبوخ مع الموز الحار، وثمار الخبز، وكرات جوز الهند الإفطار التقليدي. أما "غوت ووتر"، الطبق الوطني، فهو يخنة غنم كثيفة ومتبلة بالكاري، تتزين بالقرنفل، وثمار الخبز، والبابايا الخضراء - وصفة ورثها السكان من العمال الأيرلنديين المستأجرين الذين وصلوا في القرن السابع عشر. تُعتبر كرات المحار المقلية، الذهبية والمقرمشة من الخارج والطرية من الداخل، وجبة خفيفة شهيرة في الأكشاك المطلة على الشاطئ. كما أن قصب السكر، الذي هيمن على اقتصاد الجزيرة لثلاثة قرون، لا يزال حاضراً في "برينلي جولد روم" و"سي إس آر" (روح القصب روتشيلد)، وهو رم محلي مُقطر من عصير القصب الطازج. وتُعتبر "تينغ"، صودا الجريب فروت المحلية، هي المشروب المفضل للتناول بعد الوجبة.

خارج العاصمة، تكافئ سانت كيتس الاستكشاف. سكة حديد سانت كيتس ذات المناظر الخلابة، التي بُنيت في الأصل عام 1912 لنقل قصب السكر، تحمل الآن السياح في حلقة مزدوجة بطول ثلاثين ميلاً حول الجزيرة، تمر عبر حقول قصب السكر، والقرى الساحلية، والمناظر الطبيعية البركانية الدرامية. يقع رومني مانور، عقار ورشة كاربيلي باتيك الشهيرة، وسط حدائق مدرجة تضم شجرة سمان عمرها 350 عامًا. نيفيس، التي يمكن الوصول إليها بواسطة عبارة تستغرق خمسة وأربعين دقيقة، تقدم نزل المزارع في داخل نيفيس، وخرائب مسقط رأس ألكسندر هاملتون، وشاطئ بيني، وهو هلال طويل من الرمال الذهبية تحت أشجار جوز الهند.

تجذب باستيير مجموعة رائعة من خطوط الرحلات البحرية. تقدم كريستال كروز، إكسبلورا جورنيز، سيبورن، سيلفرسي، ريجنت سيفن سيز كروز، بونان، هاباغ-لويد كروز، وويندستار كروز تجارب فاخرة للغاية للمسافرين. بينما توفر أزامارا، كونارد، هولندا أمريكا لاين، أوشيانا كروز، برنسيس كروز، وليندبلاد إكسبيديشنز تجارب متميزة. تضمن سيلبريتي كروز، نورويجيان كروز لاين، رويال كاريبيان، كارنيفال كروز لاين، MSC كروز، P&O كروز، ماريللا كروز، TUI كروز مين شيف، إيميرالد يخت كروز، أمباسادور كروز لاين، وفيرجن فويجز تغطية شاملة. تمتد ذروة الموسم من نوفمبر حتى أبريل، متزامنة مع موسم الجفاف وهروب الشتاء في نصف الكرة الشمالي.