دافوس بلاتز

تقع دافوس بلاتز على ارتفاع 1560 مترًا في كانتون غراوبوندن السويسري - واحدة من أعلى المدن في أوروبا، ومكان جذب انتباه العالم لأسباب رياضية وعقلية على حد سواء. قبل أن تجعل المنتدى الاقتصادي العالمي "دافوس" مرادفًا للوساطة في القوة العالمية، كانت هذه المدينة الوادي الألبية مشهورة كوجهة لم sanatorium السل، حيث كانت هوائها الرقيق والجاف موصوفًا كعلاج لأمراض الرئة من قبل الطبيب الألماني ألكسندر سبينغلر في ستينيات القرن التاسع عشر. خلد توماس مان تجربة sanatorium في روايته الجبل السحري، التي تدور أحداثها في دافوس المغطاة بغطاء رقيق، والتي التقطت الجودة الغريبة والمعلقة للوقت لحياة المتعافين في الارتفاع. اليوم، تم تحويل sanatoria السل إلى فنادق فاخرة، ويعقد المنتدى كل يناير في مركز المؤتمرات، وقد أعادت دافوس اختراع نفسها كوجهة ألبية متميزة على مدار السنة.

تمتد المدينة على طول وادي لاندواسر في قسمين متصلين: دافوس بلاتز (المركز التجاري الرئيسي) ودافوس دورف (القرية، الأقرب إلى مناطق التزلج). يضم متحف كيرشنر، الذي سمي على اسم الفنان الألماني التعبيري إرنست لودفيغ كيرشنر الذي قضى سنواته الأخيرة في دافوس، أكبر مجموعة في العالم من أعماله من فترة جبال الألب—لوحات مكثفة ومشبعة بالألوان تصور الجبال المحيطة، وتلتقط التأثير النفسي لهذا المنظر الطبيعي بقوة استثنائية. تتبع ممشى الشتاء وممشى الصيف مسارات خلابة عبر الوادي، تربط بين مركزي المدينة من خلال مناظر طبيعية من المروج والغابات والمزارع التقليدية لوالسر. لقد استضافت حلبة التزلج في دافوس—أكبر حلبة تزلج طبيعية في أوروبا—بطولات التزلج السريع منذ عام 1896، ولا تزال مكان تجمع شتوي يتمتع بطابع مجتمعي حقيقي.

تستمد المأكولات الجبلية السويسرية في دافوس من تقاليد غراوبوندن، واحدة من أكثر ثقافات الطعام الإقليمية تميزًا في سويسرا. تُعتبر الكابونز - أوراق السلق المحشوة بمزيج من عجينة السبتيزل، واللحم المجفف، والنقانق، والمخبوزة في الكريمة - الطعام المريح الأصيل في غراوبوندن. يُنتج لحم بوندنيرفليخ، لحم البقر المجفف بالهواء والمقطع إلى شرائح رقيقة كالأوراق، في هواء الوادي الجاف ويُقدم كمقبلات إلى جانب الأجبان المحلية والخبز المقرمش. تعكس البيزوكيري، المعكرونة المصنوعة من الحنطة السوداء المصفوفة مع البطاطس، والكرنب، وجبنة فالتيلينا المذابة، التأثير الإيطالي الذي يتسرب عبر الحدود القريبة. الفوندو والراكليت هما من أساسيات الشتاء، تُقدم في غرف الطعام التقليدية (ستوبن) المكسوة بالأخشاب والتي تدفأ بواسطة الأفران المزخرفة. تزين الممرات الجبلية القريبة مثل فليولا وألبولا المطاعم الجبلية - بيرغريستورانتس - حيث تجعل مجموعة الارتفاع، والجهد، والإطلالات الرائعة حتى الأطباق البسيطة تتذوق استثنائية.

تقدم البيئة الجبلية المحيطة بدافوس مغامرات على مدار فصول السنة الأربعة. في الشتاء، يوفر منطقة بارسن للتزلج—المشتركة مع كلوسترز، المنتجع السويسري المفضل لدى الأمير ويلز—300 كيلومتر من المسارات المعلّمة عبر تضاريس الألب الشاسعة، مع الانحدار الأسطوري لبارسن الذي ينخفض لأكثر من 2000 متر عمودي من وايسفلوهيوخ إلى قاع الوادي. في الصيف، تتحول نفس الجبال إلى شبكة من مسارات المشي تتراوح بين نزهات الوادي السهلة إلى العبور الجبلي التحدي، مع إمكانية الوصول إلى جاكوبشورن وشاتزالب بواسطة التلفريك والقطار الجبلي على التوالي. يؤدي ممر فليولا القريب إلى وادي إنجادين وسانت موريتز، بينما تصنف طريق ممر ألبولا—الذي تتبعه السكك الحديدية الراتينية في مسارها المدرج ضمن قائمة اليونسكو عبر عجائب الهندسة من الجسور والأنفاق الحلزونية—بين أكثر الطرق ذات المناظر الخلابة في سويسرا. تكمل رياضات التزلج عبر البلاد، وتسلق الجليد، وركوب الدراجات الجبلية، والطيران المظلي محفظة من الأنشطة الخارجية على مدار السنة.

تتميز شركة تاوك بدافوس بلاتس في مساراتها السياحية في جبال الألب السويسرية، معترفةً بمزيج المدينة الفريد من الرقي الثقافي، وعظمة الجبال، والبنية التحتية الممتازة. يمكن الوصول إلى المدينة عبر الطرق، والسكك الحديدية (حيث تربط السكك الحديدية الرهيتية دافوس بشبكة السكك الحديدية السويسرية عبر لاندكوار)، والمروحية. توفر فترة الصيف (يونيو–سبتمبر) أكثر درجات الحرارة راحةً للمشي ومشاهدة المعالم، مع أيام طويلة وحقول مغطاة بالزهور البرية. أما الشتاء (ديسمبر–مارس) فهو موسم التزلج المثالي، مع تغطية ثلجية موثوقة وجو احتفالي. تجلب مواسم الانتقال في مايو وأكتوبر حشودًا أقل وانتقالات جبلية درامية - إذ يذوب الثلج في أواخر الربيع وتتحول غابات اللاريس الذهبية في الخريف. تثبت دافوس أن المدينة الجبلية يمكن أن تكون في الوقت نفسه مركزًا للتأثير العالمي، ومزارًا للفن التعبيري، ووجهة رياضية عالمية، ومجتمعًا حيث لا يزال المشي في الصباح على طول البروفيناد يبدأ بصوت أجراس الأبقار في المراعي الألبية.