روثساي، جزيرة بيوت

تقع روثساي على الساحل الشرقي لجزيرة بيوت في فرت كليد في اسكتلندا، وهي بلدة منتجع فيكتورية كانت في يوم من الأيام وجهة العطلات المفضلة لعمال غلاسكو الذين كانوا يهربون من المدينة الصناعية إلى هواء البحر النقي. كانت ذروة المدينة في أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين، عندما كانت السفن البخارية - المعروفة باسم "سفن كليد" الشهيرة - تنقل الآلاف من الزوار ليوم واحد وعطلات نهاية الأسبوع "دون ذا وتر" (أسفل الماء) من غلاسكو، مما ملأ بيوت الضيافة في روثساي، وجعلهم يتنزهون على طول الواجهة البحرية، ويستمتعون بالسباحة في مسبحها المدفأ على طراز آرت ديكو، الذي كان من بين الأفضل في بريطانيا.

قلعة روثساي، وهي حصن محفوظ بشكل رائع يعود إلى القرن الثالث عشر في وسط المدينة، تُعتبر المعلم التاريخي الرئيسي في الجزيرة. تعكس خطتها الدائرية غير العادية - واحدة من قلعتين دائريتين فقط في اسكتلندا - التأثير المعماري النوردي، وتاريخ القلعة يشمل الحصارات الفايكنغ، وملوك ستيوارت (كانت من المساكن المفضلة لروبرت الثالث)، واللقب الوراثي "دوق روثساي"، الذي لا يزال يحمله وريث العرش البريطاني. يضيف الخندق المحيط بالقلعة، المملوء بالماء والذي يضم مجموعة صغيرة من البط، إلى الأجواء العصور الوسطى، كما تفعل القاعة الكبرى، التي تم ترميمها جزئيًا مع عروض تفسيرية تعيد إحياء التاريخ المضطرب للقلعة.

تستفيد مطابخ روثساي وجزيرة بيوت من مناخ تيار الخليج المعتدل الذي يمنح الجزيرة سمعتها كـ "ماديرا اسكتلندا". تنتج شركة بيوت برو البيرة الحرفية باستخدام المياه المحلية. توفر مزارع الجزيرة لحم الضأن ولحم البقر ومنتجات الألبان عالية الجودة، بينما تنتج المياه المحيطة أسماكاً طازجة، وجراد البحر، والمحار. يقدم مقهى ميوزكر وغرفة الشاي كيتلدروم حساءً محلي الصنع، وسكونز مخبوزة طازجة مع كريمة كثيفة، وشاي اسكتلندي عالي - وهو تقليد يجمع بين السندويشات، والكعك، وإبريق من الشاي القوي في طقس من التغذية بعد الظهر. تظل الأسماك والبطاطس من مطاعم الواجهة البحرية، ملفوفة في ورق ومؤكلة على الواجهة البحرية مع إطلالة على فورد، تجربة تناول الطعام الأساسية في روثساي.

تقدم جزيرة بيوت تنوعًا مدهشًا على الرغم من طولها الذي لا يتجاوز خمسة عشر ميلاً. يُعتبر جبل ستيوارت، الذي يقع على بعد ثلاثة أميال جنوب روثيساي، واحدًا من أكثر المنازل تميزًا في اسكتلندا - قصر على الطراز القوطي الفيكتوري بُني لصالح ماركيز بيوت الثالث، الذي ساهمت ثروته من أرصفة الفحم في كارديف في تمويل ديكورات داخلية مذهلة: قاعات رخامية، زجاج ملون، أسقف فلكية، ومسبح رخام مدفأ. يعكس التباين بين هذا البذخ القصر وبيوت الضيافة الفيكتورية المتواضعة في روثيساي الديناميات الاجتماعية لاسكتلندا الفيكتورية في صورة مصغرة. توفر الساحل الغربي للجزيرة مسارات للمشي عبر الأراضي الزراعية وعلى طول الشاطئ، مع إطلالات على جزيرة أران وشبه جزيرة كينتاير.

روثسي متاحة عبر عبارة كالمك من ويمايس باي (خمسة وثلاثون دقيقة، مع قطارات متصلة من غلاسكو)، وتستقبل جزيرة بوت زوارها عبر سفن سياحية صغيرة ضمن مسارات كلايد وهبريد. أفضل وقت للزيارة هو من مايو إلى سبتمبر، عندما تسمح الأيام الاسكتلندية الطويلة (حيث بالكاد تظلم في منتصف الصيف) باستكشاف ممتد. يجلب مهرجان بوتjazz في مايو ومهرجان بوت نوار لكتابة الجريمة أحداثًا ثقافية إلى الجزيرة. الشتاء هادئ ولكنه معتدل - تأثير تيار الخليج يعني أن الثلوج نادرة، والمشي على الكورنيش له جو خاص في أي طقس.