هيو/دانانج (تشان ماي)

على مدى 143 عامًا، كانت هوي عاصمة الإمبراطورية الفيتنامية - مق seat العائلة النغوين من عام 1802 حتى تنازل الإمبراطور باو داي في عام 1945 - وتحمل المدينة ثقل تلك التاريخ في كل معبد، وكل جدار قصر، وكل قارب ينجرف على طول نهر العطر تحت أعين التحصينات المزينة بالتنانين. تحتل القلعة، وهي مجمع محصن شاسع مستوحى من المدينة المحرمة في بكين ولكنها تحمل لمسة فيتنامية مميزة، الضفة الشمالية للنهر وتظل واحدة من أقوى مواقع التراث العالمي لليونسكو في جنوب شرق آسيا. إن المشي عبر بوابة الظهر عند شروق الشمس، عندما يرتفع الضباب من الخندق المملوء باللوتس وتكون الأصوات الوحيدة هي زقزوق الطيور وتلاوة الرهبان البعيدة، هو كأنك تعود بالزمن إلى الوراء.

تتفتح المدينة على ضفتي نهر العطور، الذي سُمي بهذا الاسم (كما تقول الأسطورة) بسبب الزهور العطرة التي تسقط في مياهه من البساتين التي تصطف على ضفافه العليا. الضفة الجنوبية هي المدينة الحديثة، حيث تتزين شارع لي لوى بأشجارها وتكتظ بالدراجات النارية والمقاهي، وتقدم نوع الحياة الفيتنامية اليومية التي تأسر القلوب بحيويتها وأصالتها. أما الضفة الشمالية فهي تنتمي إلى التاريخ: القلعة الإمبراطورية، والمدينة المحرمة الأرجوانية (الملاذ الداخلي الذي لم يُسمح بدخوله إلا للإمبراطور ونسائه)، وبرج العلم، الذي يبلغ ارتفاعه سبعة وثلاثين متراً مما يجعله مرئياً من جميع أنحاء المدينة. تعرضت العديد من هياكل القلعة للتلف خلال هجوم تت عام 1968 وقد تم ترميمها بعناية، بينما لا تزال أخرى في حالة خراب مثير — جدران وأبواب مغطاة بالطحالب لا تؤطر سوى السماء.

تُعتبر المأكولات في هوي من أكثر المأكولات تميزًا في فيتنام، وهي إرث من المطابخ الملكية التي كانت تتطلب الجمال البصري، والنكهات الدقيقة، والتقديم المعقد في كل طبق. تُعد "بون بو هوي"، حساء النودلز الشهير في المدينة، مزيجًا من الليمون العطري، ومعجون الروبيان المخمر، وزيت الفلفل الحار مع لحم البقر ولحم الخنزير في مرق معقد يتطلب ساعات من التحضير. تُجسد "بان بيؤ" - كعكات الأرز الصغيرة المطبوخة على البخار والمزينة بالروبيان المجفف وزيت البصل الأخضر، والتي تُقدم في أطباق خزفية فردية - التركيز على الرقة والتحكم في الحصص في المطبخ الملكي. تُعتبر "بان خوي"، وهي فطيرة الأرز المقرمشة المحشوة بالروبيان ولحم الخنزير، و"نيم لوي"، لحم الخنزير المشوي مع الليمون العطري ملفوف في ورق الأرز مع الأعشاب، من الأطباق التي يُفضل تناولها في الأكشاك المزدحمة على طول شارع هانغ مي. للحصول على تجربة إمبراطورية كاملة، تعيد العديد من المطاعم إحياء الولائم الملكية متعددة الأطباق، مكتملة بأطباق ورق اللوتس والأزياء التقليدية.

خارج القلعة، تنتشر قبور الملوك في هوي عبر التلال المغطاة بالأشجار الصنوبرية على طول نهر العطر، حيث يمثل كل قبر تحفة فنية في هندسة المناظر الطبيعية تعكس شخصية الإمبراطور الذي يخلده. قبر تو دوق، المحاط ببحيرة هادئة حيث كان الإمبراطور المنعزل يؤلف الشعر، هو الأكثر رومانسية. بينما قبر خاي دينه، الذي يجمع بين الأساليب الفيتنامية والأوروبية مع ديكورات فسيفسائية مذهلة، هو الأكثر فخامة من الناحية البصرية. ويعتبر معبد ثين مو، الأيقونة البوذية المكونة من سبعة طوابق والتي تطل على نهر العطر، ربما الأكثر تصويرًا في هوي، ولا يزال مكانًا نشطًا للعبادة حيث لا تزال أجراسه تعلن عن مرور الساعات.

تشمل رحلات النهر ذات المناظر الخلابة مدينة هوي في مساراتها بجنوب شرق آسيا، حيث يتم الوصول إلى المدينة عادةً من ميناء تشان ماي العميق، والذي يبعد مسافة قصيرة بالسيارة نحو الجنوب. تقدم الرحلات البحرية على نهر العطر منظورًا هادئًا على القلعة والمعابد والتلال المليئة بالقبور. أفضل وقت للزيارة هو من فبراير إلى يوليو، قبل أن يجلب موسم الأمطار الخريفي أمطارًا غزيرة إلى وسط فيتنام، على الرغم من أن الأجواء الكئيبة للقلعة المغطاة بالمطر تحمل جمالًا حزينًا خاصًا بها.