আর্জেন্টিনা
Punta Pirámides Nature Reserve
পুন্তা পিরামিডেস প্রাকৃতিক রিজার্ভটি ভ্যালডেস উপদ্বীপকে প্যাটাগোনিয়ার মূল ভূখণ্ডের সাথে সংযুক্ত করা সংকীর্ণ দ্বীপপুঞ্জে অবস্থিত — আর্জেন্টিনার চুবুত প্রদেশের উপকূলে একটি বাতাসে ভরা ভূমি, যা দক্ষিণ আমেরিকার অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ সামুদ্রিক বন্যপ্রাণী অভয়ারণ্যের প্রবেশদ্বার হিসেবে কাজ করে। পুয়ের্তো পিরামিডেসের ছোট শহরটি, যেখানে জনসংখ্যা প্রায় ৬০০, ভ্যালডেস উপদ্বীপের একমাত্র বসতি এবং গলফো নুয়েভোতে তিমি পর্যবেক্ষণের জন্য একমাত্র অনুমোদিত যাত্রা পয়েন্ট, যেখানে দক্ষিণের ডান তিমিগুলি জুন থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত অসাধারণ সংখ্যায় একত্রিত হয় প্রজনন, সন্তান জন্মদান এবং তাদের বাচ্চাদের লালন-পালনের জন্য উপসাগরের সুরক্ষিত, অগভীর জলগুলোতে।
দক্ষিণী ডান তিমি — যেটিকে শিকারিরা "সঠিক" তিমি বলে অভিহিত করেছিল (ধীর, মৃত অবস্থায় ভাসমান, এবং তেলে সমৃদ্ধ) — শিল্পিক তিমি শিকারের কারণে বিলুপ্তির প্রান্তে পৌঁছে গিয়েছিল, এর পর ১৯৩৫ সালে আন্তর্জাতিক সুরক্ষা শুরু হওয়ার ফলে ধীরে ধীরে পুনরুদ্ধার শুরু হয়। ভ্যালডেস উপদ্বীপের জনসংখ্যা, যা বর্তমানে ২,০০০-এরও বেশি, সামুদ্রিক জীববিজ্ঞানে সবচেয়ে সফল সংরক্ষণ কাহিনীগুলোর একটি। তিমিগুলি মে এবং জুনে আসে, আগস্ট থেকে অক্টোবরের মধ্যে শীর্ষ সংখ্যায় পৌঁছায়, এবং স্ত্রী তিমিগুলি গলফো নুয়েভোর অগভীর জলে জন্ম দেয়, যেখানে তাদের বাচ্চাগুলি তীরে থেকে দেখা যায় যখন তারা সাঁতার কাটতে, লাফ দিতে এবং তাদের মায়ের সাথে মিথস্ক্রিয়া করতে শেখে। পুয়ের্তো পিরামিডেস থেকে তিমি দেখা — নৌকা ভ্রমণের মাধ্যমে যা প্রাণীদের কাছে কয়েক মিটার দূরত্বে পৌঁছায় — বিস্ময়কর ঘনিষ্ঠতার অভিজ্ঞতা প্রদান করে: তিমিগুলি কৌতূহলী এবং প্রায়শই নৌকাগুলির কাছে আসে, তাদের বিশাল মাথাগুলি হালটির পাশে উঠে আসে, তাদের ঝিনুক-আচ্ছাদিত ত্বক স্পর্শ করার জন্য যথেষ্ট কাছাকাছি (যদিও স্পর্শ করা নিষিদ্ধ)।
পুয়ের্তো পিরামিডেসের বাইরে ভ্যালডেস উপদ্বীপে বৈশ্বিক গুরুত্বের অতিরিক্ত বন্যপ্রাণী বাস করে। উপদ্বীপের উত্তর-পূর্ব প্রান্তে অবস্থিত পুন্তা নর্তে, পৃথিবীর কয়েকটি স্থানের মধ্যে একটি যেখানে অর্কা (কিলার হোয়েল) ইচ্ছাকৃতভাবে সৈকতে উঠে আসে সীলের বাচ্চা শিকার করার জন্য — এই আচরণটি এই জনসংখ্যার জন্য অনন্য এবং প্রাণীজগতের সবচেয়ে নাটকীয় শিকার কৌশলগুলির মধ্যে একটি। হাতির সীল, সমস্ত পিনিপেডের মধ্যে সবচেয়ে বড়, পুন্তা ডেলগাডা এবং ক্যালেটা ভ্যালডেসের সৈকতগুলোতে বিশাল, গর্জনকারী কলোনিতে প্রজনন করে। ম্যাগেলানিক পেঙ্গুইনরা উপদ্বীপ জুড়ে গর্তে বাসা বাঁধে। এবং প্যাটাগোনিয়ান স্টেপ — একটি বিশাল, বাতাসে উড়ন্ত ঘাসের মাঠ যা দিগন্তে বিস্তৃত — গুয়ানাকো, রেয়া (দক্ষিণ আমেরিকার উটপাখি), প্যাটাগোনিয়ান হেয়ার (মারা), এবং elusive আর্মাডিলোকে সমর্থন করে।
অ্যাটলান্টিক প্যাটাগোনিয়ান উপকূলের রন্ধনশিল্প দুটি পণ্যের দ্বারা সংজ্ঞায়িত: ভেড়ার মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার। কর্ডেরো প্যাটাগোনিকো (প্যাটাগোনিয়ান ল্যাম্ব), যা বাতাসে ঝড়ো স্টেপে পালন করা হয় যেখানে গরুর খাবারের মধ্যে বন্য হার্বস এবং ঘাস অন্তর্ভুক্ত থাকে, এটি একটি খোলা আগুনে ধীরে ধীরে ভাজা হয় (আল আসাদোর) একটি প্রস্তুতিতে যা রান্নার মতোই একটি আচার — ভেড়ার মাংস একটি ধাতব ক্রসের উপর স্থাপন করা হয়, কয়লা ঘণ্টার পর ঘণ্টা যত্ন নেওয়া হয়, মাংসটি নরম, ধূমায়িত এবং প্যাটাগোনিয়ান প্রাকৃতিক দৃশ্যের স্বাদে ভরপুর হয়ে বের হয়। সামুদ্রিক খাবার — তাজা কিং ক্র্যাব, চিংড়ি, এবং প্যাটাগোনিয়ান শেলফের প্রচুর মাছ — ভেড়ার মাংস-কেন্দ্রিক খাদ্যতালিকাকে সম্পূরক করে। পুয়ের্তো পিরামিডেসের কয়েকটি রেস্তোরাঁ উভয়কেই পরিবেশন করে আর্জেন্টিনার আঞ্চলিক রান্নার সরল গুণমানের সাথে।
পুয়ের্তো পিরামিডেস এবং ভ্যালডেস উপদ্বীপ ট্রেলেউ বা পুয়ের্তো মাদ্রিন শহর থেকে পৌঁছানো যায় (পঁচাত্তর কিলোমিটার দক্ষিণে, নিকটতম বাণিজ্যিক বিমানবন্দর)। ক্রুজ জাহাজগুলি পুয়ের্তো পিরামিডেসের কাছে নোঙর করে এবং যাত্রীদের তীরে নিয়ে যায় তিমি দেখার ভ্রমণের জন্য। তিমির মৌসুম জুন থেকে ডিসেম্বর পর্যন্ত চলে, সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবর মা ও বাচ্চাদের মিথস্ক্রিয়া এবং লাফানোর আচরণের জন্য শীর্ষ মাস হিসেবে বিবেচিত হয়। এই উপদ্বীপটি একটি নির্ধারিত ইউনেস্কো বিশ্ব ঐতিহ্য স্থান, এবং প্রবেশ ফি এবং দর্শক নিয়মগুলি কঠোরভাবে প্রয়োগ করা হয়। প্যাটাগোনিয়ান জলবায়ু সারা বছর শুকনো এবং বাতাসে ভরা — তিমির মৌসুমে তাপমাত্রা ঠান্ডা (৫°C) থেকে গরম (২৫°C) অস্ট্রেলীয় গ্রীষ্মে পরিবর্তিত হয় — এবং ঋতু নির্বিশেষে বাতাসরোধী পোশাক অপরিহার্য।