লিয়ন

লিওঁ রোন এবং সাওনের সঙ্গমস্থলে অবস্থিত, একটি অবস্থান যা ৪৩ খ্রিস্টপূর্বাব্দে লুগডুনাম নামে রোমান গল-এর রাজধানী করে তোলে — এবং চার শতাব্দীর জন্য গলের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ শহর ছিল, এমনকি প্যারিসকেও ছাড়িয়ে। রেনেসাঁ পুরনো শহর, বা ভিয়ু লিওঁ, নটর-ডেম দে ফুরভিয়েরের বাসিলিকার নিচে পাহাড়ের ঢালে লেগে আছে, এর রেশম ব্যবসায়ীদের বাড়ি এবং লুকানো ট্রাবুল (ঢাকা পথ) ইউরোপের অন্যতম বৃহত্তম রেনেসাঁ নগর সমষ্টি গঠন করে, যা ১৯৯৮ সাল থেকে ইউনেস্কো দ্বারা স্বীকৃত।

লিওঁ নিঃসন্দেহে ফ্রান্সের গ্যাস্ট্রোনমিক রাজধানী। শহরের রন্ধনশৈলীর খ্যাতি বোচন-এ নির্ভর করে — একটি ঐতিহ্যবাহী লিওঁনেজ রেস্টুরেন্ট যেখানে চেক করা টেবিলক্লথ, শূকর-থিমযুক্ত সজ্জা এবং প্রাণবন্ত পরিবেশ অসাধারণ সমৃদ্ধির খাবারের মঞ্চ তৈরি করে। পল বোকুজের প্রভাব, যিনি তিনটি মিশেলিন তারকা অর্জন করেছিলেন এবং ২০১৮ সালে মৃত্যুর আগ পর্যন্ত পঞ্চাশ বছরেরও বেশি সময় ধরে তা ধরে রেখেছিলেন, লিওঁনেজ রান্নাকে বিশ্বব্যাপী খ্যাতি দিয়েছে। লেস হ্যালস দে লিওঁ পল বোকুজ, শহরের ঢাকা খাদ্য বাজার, সেন্ট-মার্সেলিন পনির, লিওঁনেজ সসেজ এবং প্রালিন-মাখানো ব্রিওশের মন্দির।

একটি সঠিক বুশঁ খাবার শুরু হয় সালাদ লিওনেজ (ফ্রিসে লেটুস লার্ডনস, একটি পচানো ডিম এবং সরিষার ভিনেগারেট সহ), এরপর আসে কুয়েনেল দে ব্রোচেট (ক্রেইফিশ সসের মধ্যে পাইকের ডাম্পলিং) অথবা ট্যাবলিয়ার দে স্যাপুর (ব্রেডেড ট্রাইপ)। সারভেল দে কানু ("সিল্ক-ওয়ার্কারের মস্তিষ্ক") — এটি অফাল নয়, বরং একটি ফেটানো হার্বড ফ্রমাজ ব্লাঙ্ক — রুটির সাথে স্প্রেড হিসেবে পরিবেশন করা হয়। বোজোলাই ওয়াইন অঞ্চল শহরের ঠিক উত্তরে শুরু হয়, এবং কোট দ্যু রোনে আঙ্গুর ক্ষেত্র দক্ষিণে বিস্তৃত, লিওনকে ফ্রান্সের দুইটি সর্বাধিক প্রশংসিত ওয়াইন ঐতিহ্যের সংযোগস্থলে পরিণত করেছে।

ফুরভিয়ের পাহাড়, ফিউনিকুলার দ্বারা প্রবেশযোগ্য, মনোরম দৃশ্য প্রদান করে এবং একটি সু-সংরক্ষিত রোমান অ্যাম্ফিথিয়েটার ধারণ করে যা এখনও পারফরম্যান্সের জন্য ব্যবহৃত হয়। প্রেসকুইলে, দুই নদীর মাঝের উপদ্বীপ, বাণিজ্যিক হৃদয়, যার কেন্দ্রে রয়েছে প্লেস বেলকুর — ইউরোপের বৃহত্তম খোলা স্কোয়ারের একটি। মিউজে দে কনফ্লুয়েন্স, নদীগুলোর মিলনের দক্ষিণ প্রান্তে অবস্থিত একটি চমকপ্রদ ডিকনস্ট্রাক্টিভিস্ট ভবন, প্রাকৃতিক ইতিহাসকে নৃতত্ত্বের সাথে মিশ্রিত করে। পেরোজ, একটি নিখুঁত সংরক্ষিত মধ্যযুগীয় পাহাড়ের উপরের গ্রাম, প্রায় চল্লিশ মিনিট উত্তরে অবস্থিত।

লিওঁ রোণ নদী ক্রুজ ভ্রমণের একটি প্রধান গন্তব্য, যা A-ROSA, AmaWaterways, Avalon Waterways, CroisiEurope, Emerald Cruises, P&O Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Uniworld River Cruises, Viking, এবং VIVA Cruises দ্বারা সেবা প্রদান করা হয়। এটি প্রায়শই প্রোভেন্সগামী যাত্রার শুরু বা শেষ বিন্দু হিসেবে কাজ করে। ডিসেম্বরের শুরুতে অনুষ্ঠিত লাইট উৎসব (ফেটে দে লুমিয়ের) শহরটিকে এক মনোমুগ্ধকর মুক্ত আকাশের আলো-শিল্প ইনস্টলেশনে রূপান্তরিত করে, তবে এপ্রিল থেকে অক্টোবর পর্যন্ত সময়টি তার ট্রাবুল এবং নদীর তীরবর্তী পথগুলি অন্বেষণের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত আবহাওয়া প্রদান করে।