সেন্ট-জিন-দে-লোন

সাওনে নদী এবং ক্যানাল দ্য বুরগোনের সঙ্গমস্থলে, বুরগুন্ডির হৃদয়ে অবস্থিত সাঁ-জঁ-দে-লোস্নে নিঃশব্দে একটি অসাধারণ মর্যাদা ধারণ করে—ফ্রান্সের আত্মপ্রকাশিত নদী নৌযানের রাজধানী হিসেবে। এই ছোট্ট শহর, যেখানে মাত্র এক হাজারেরও কম বাসিন্দা বাস করে, একটি মধ্যযুগীয় গির্জা এবং শতাব্দী প্রাচীন পাথরের সেতুর চারপাশে গড়ে উঠেছে, ফ্রান্সের অন্যতম বৃহত্তম অভ্যন্তরীণ মারিনার তত্ত্বাবধান করে—একটি মিলনস্থল যেখানে ক্যানাল নৌকা, বার্জ এবং নদী ক্রুজাররা দেশের বিভিন্ন জলপথ থেকে একত্রিত হয়। ১৬৩৬ সালে, এখানেই শহরের নাগরিক ও সৈন্যদের একটি দল ত্রিশ বছরের যুদ্ধে অস্ট্রিয়ান-সম্রাজ্যবিরোধী চরম অবরোধের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তোলে, যা সাঁ-জঁ-দে-লোস্নেকে বেলে ডিফেন্সের খেতাব এনে দেয় এবং ফরাসি সামরিক কিংবদন্তিতে একটি স্থায়ী স্থান প্রদান করে।

শহরের চরিত্র সম্পূর্ণরূপে জল এবং ওয়াইনের দ্বারা গঠিত। প্লেন গাছের সারি দিয়ে সজ্জিত মারিনা, যেখানে নদীর জীবনযাত্রার নীরব বাণিজ্য — জ্বালানি বার্জ, চ্যান্ডলারিজ, মেরামত কারখানা — চলমান, একটি পরিবেশ সৃষ্টি করে যা অর্ধেক ভূমধ্যসাগরীয় মাছ ধরার বন্দর, অর্ধেক ইংরেজি খাল গ্রাম। শহরটি নিজেই সঙ্কুচিত এবং হাঁটার উপযোগী, এর সংকীর্ণ রাস্তা গুলো প্লেস ডি'আর্মসের দিকে নিয়ে যায়, যেখানে সতেরো শতকের গির্জা এবং শহর হল একে অপরের মুখোমুখি, একটি চত্বরের ওপরে যা শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে নাগরিক হৃদয় হিসেবে কাজ করেছে। নদীর তীর, বিশেষ করে একটি বার্গুন্ডিয়ান সন্ধ্যার সোনালী আলোয়, অদ্বিতীয় শান্তির হাঁটার সুযোগ দেয়, জল প্লেন গাছ এবং কায়সাইড ভবনের পাথুরে মুখোশ প্রতিফলিত করে।

বারগান্ডির গ্যাস্ট্রোনমিক খ্যাতি পরিচয়ের অপেক্ষা রাখে না, এবং সাঁ-জঁ-দে-লসনে ফ্রান্সের অন্যতম শ্রেষ্ঠ রন্ধনপ্রণালীর প্রতি একটি অন্তরঙ্গ, ধীরগতি সম্পন্ন প্রবেশদ্বার প্রদান করে। স্থানীয় রেস্তোরাঁগুলো গর্বের সঙ্গে বারগান্ডিয়ান রান্নার ঐতিহ্য পরিবেশন করে: অঞ্চলটির বিখ্যাত পিনো নয়ার দিয়ে ব্রেইজ করা বœফ বুরগিনিয়ঁ, ওয়েফ এন মিউরেট — সমৃদ্ধ লাল ওয়াইন সসের মধ্যে পোক করা ডিম — রসুন মাখনে এসকারগো, এবং ক্রিমি, তীব্র ইপোয়েস পনির যা নেপোলিয়ন নিজেই তাঁর প্রিয় ঘোষণা করেছিলেন। ওয়াইনগুলি অবশ্যই কিংবদন্তি: কোট দে নুইটস এবং কোট দে বোনে, যা বিশ্বের সবচেয়ে কাঙ্খিত পিনো নয়ার এবং চারডোনে উৎপাদন করে, ঠিক পশ্চিমে মাত্র ত্রিশ মিনিট দূরে শুরু হয়। শহরের স্থানীয় ওয়াইন দোকানগুলোতে স্বাদ গ্রহণের ব্যবস্থা রয়েছে যা টেরোয়ার সম্পর্কে শিক্ষা প্রদান করে, প্রতিটি গ্লাস নির্দিষ্ট ঢাল, মাটি এবং দিক নির্দেশনার প্রতিফলন।

সেন্ট-জঁ-দে-লসনে থেকে, বারগান্ডির রত্নগুলি প্রতিটি দিকে ছড়িয়ে পড়ে। বারগান্ডিয়ান ওয়াইন বাণিজ্যের রাজধানী, মধ্যযুগীয় শহর বোন, পশ্চিমে বিশ মিনিট দূরে অবস্থিত, যার বিখ্যাত হস্পিস ফ্লেমিশ-বারগান্ডিয়ান গোথিক স্থাপত্যের এক অসাধারণ নিদর্শন। ডিজন, আঞ্চলিক রাজধানী, যার মধ্যে রয়েছে ডুকাল প্রাসাদ, সরিষার দোকান এবং আচ্ছাদিত বাজার, উত্তর দিকে ত্রিশ মিনিট দূরে। কানাল দে বারগান্ড নিজেই ফ্রান্সের সবচেয়ে মনোরম জলপথ যাত্রাগুলির একটি প্রদান করে, যা লকগুলির একটি শৃঙ্খলায় উঠে ওউচ উপত্যকা এবং পুইলি-এন-অক্সোয়িসের সুড়ঙ্গের দিকে যায়। সাইকেলপ্রেমীদের জন্য, পুরনো টোওপাথ বরাবর ভোয় ভার্তে একটি সমতল, গাড়ি-মুক্ত পথ প্রদান করে, যা আঙ্গুর ক্ষেত্র, লক কটেজ এবং পপলার-সজ্জিত খালগুলির মধ্য দিয়ে যায়।

সেন্ট-জঁ-দে-লোসনে বারগান্ডির নৌকাভ্রমণের জন্য একটি প্রাকৃতিক সূচনা বা সমাপ্তি বিন্দু, এবং বেশ কয়েকটি বার্জ-ভাড়া কোম্পানি তাদের নৌকা এখানে রাখে। শহরটি A36 মহাসড়ক থেকে গাড়ি দ্বারা এবং আঞ্চলিক ট্রেনে পৌঁছানো যায়। ভ্রমণের জন্য সেরা মাসগুলি মে থেকে অক্টোবর পর্যন্ত, বিশেষ করে সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবর মাসে আঙুরের ফসল কাটার আনন্দ উপভোগ করা যায়, যখন আঙুরের বাগান সোনালী রঙ ধারণ করে এবং নতুন মদ ঘরগুলো ভর্তি হয়। যারা জলের পথে আসেন, তাদের জন্য মারিনা সম্পূর্ণ সেবা প্রদান করে, এবং সন্ধ্যা বেলার বারগান্ডির আকাশতলায় প্লেন গাছের পাশে নোঙ্গর করার সরল আনন্দ ফরাসি নদী ক্রুজিংয়ের অন্যতম সন্তোষজনক মুহূর্ত।