সেমারাং

সেমারাং, সেন্ট্রাল জাভার রাজধানী, বিশ্বের অন্যতম বৃহৎ প্রাচীন স্মৃতিস্তম্ভের এক বিস্তৃত কেন্দ্রে প্রবেশদ্বার হিসেবে অপ্রত্যাশিত এক শহর — ১৮ লক্ষাধিক মানুষের একটি বাণিজ্যিক বন্দরের শহর যা অধিকাংশ পর্যটক থেমে না থেকে পার হয়ে যান, তাদের মনোযোগ থাকে বরোবুদুর ও প্রামবানান মন্দির কমপ্লেক্সের দিকে, যা আগ্নেয়গিরির হৃদয়ে দক্ষিণে এক বা দুই ঘণ্টার দূরত্বে অবস্থিত। তবুও, সেমারাং নিজেই কৌতূহলী দর্শনার্থীদের জন্য পুরাতন ঔপনিবেশিক শহর, যা অসাধারণভাবে সংরক্ষিত, একটি ঐতিহাসিক গভীরতার চায়নাটাউন এবং এমন একটি রন্ধনশিল্প দৃশ্য উপহার দেয় যা সেন্ট্রাল জাভার বাসিন্দারা দ্বীপের সেরা হিসেবে বিবেচনা করেন।

সেমারাংয়ের কোটা লামা (পুরনো শহর) দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অন্যতম সেরা সংরক্ষিত ঔপনিবেশিক এলাকা — একটি সঙ্কুচিত জেলা যা মূলত ১৮ ও ১৯ শতকের ডাচ ইস্ট ইন্ডিজ যুগের ভবন নিয়ে গঠিত, যাদের ইউরোপীয় শাস্ত্রীয় স্থাপত্যের মুখোশ, যা উষ্ণমণ্ডলীয় বারান্দা ও টাইলের ছাদে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়েছে, সেই সময়কে স্মরণ করিয়ে দেয় যখন সেমারাং ছিল VOC (ডাচ ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানি) বাণিজ্যিক নেটওয়ার্কের একটি প্রধান বন্দর। ১৭৫৩ সালে নির্মিত গেরেজা ব্লেনডুক, একটি গম্বুজাকৃত প্রোটেস্ট্যান্ট চার্চ, এই স্কোয়ারের কেন্দ্রবিন্দু, যা প্রাক্তন গুদামঘর, বাণিজ্যিক বাড়ি এবং ঔপনিবেশিক যুগের সংস্থাগুলোর সদর দফতরের দ্বারা ঘেরা। দশকের অবহেলার পর জেলা পুনরুদ্ধার কাজের মাধ্যমে এটি এখন একটি প্রাণবন্ত সাংস্কৃতিক এলাকা হয়ে উঠেছে, যেখানে ক্যাফে, গ্যালারি এবং সাপ্তাহিক বাজারের সমাহার রয়েছে।

স্যাম পু কং মন্দির, একটি চমকপ্রদ চীনা-জাভানিজ মন্দির কমপ্লেক্স যা সেই স্থানে নির্মিত যেখানে বলা হয় চীনা মুসলিম নাবিক ঝেং হে ১৪০৫ সালে অবতরণ করেছিলেন, সেমারাংয়ের গভীর চীনা ঐতিহ্যকে প্রতিফলিত করে — এই শহরটি ইন্দোনেশিয়ার অন্যতম প্রাচীন এবং সবচেয়ে সংহত চীনা সম্প্রদায়ের আবাসস্থল, এবং মন্দিরের স্থাপত্য ও আচার-অনুষ্ঠানে চীনা, জাভানিজ এবং ইসলামিক সাংস্কৃতিক উপাদানের মিশ্রণ কেন্দ্রীয় জাভাকে অন্যান্য ইন্দোনেশিয়ান অঞ্চলের অধিকতর ঐতিহ্যবাহী ইসলামিক সংস্কৃতির থেকে আলাদা করে এমন সংমিশ্রিত জাভানিজ পরিচয়ের একটি জীবন্ত প্রকাশ।

সেমারাংয়ের রান্নাঘর তার মিষ্টিতায় বিশেষভাবে পরিচিত — একটি বৈশিষ্ট্য যা জাভানিজ রাঁধুনিরা আঞ্চলিক চিনির শিল্পের প্রভাব হিসেবে ব্যাখ্যা করেন এবং যা ইন্দোনেশিয়ার অন্যান্য প্রদেশ থেকে আগত দর্শনার্থীরা স্নেহ বা কোমল উপহাসের সঙ্গে লক্ষ্য করেন। লুম্পিয়া সেমারাং, শহরের বিখ্যাত স্প্রিং রোল — চীনা পূর্বপুরুষদের তুলনায় বড়, ক্রাঞ্চিয়ার এবং মিষ্টি, বাঁশের কুঁড়ি, চিংড়ি এবং মুরগির মাংস দিয়ে ভরা — এই শহরের স্বাক্ষর স্ট্রিট ফুড, যা প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে রেসিপি নিখুঁত করে আসা স্টল ও দোকান থেকে বিক্রি হয়। উইঙ্গকো বাবাত, একটি আঠালো নারকেল কেক, এবং বানডেং প্রেস্তো, একটি প্রেসার-কুকড মিল্কফিশ যার নরম হাড় খাওয়া যায়, সেমারাংয়ের অতিরিক্ত বিশেষত্ব। পাসার জোহর বাজার এবং গ্যাং লম্বক (লম্বক স্ট্রিট) খাদ্য জেলা শহরের রন্ধনশৈলীর ঐতিহ্যকে হাঁটার উপযোগী এলাকায় কেন্দ্রীভূত করে, যা স্বাদ গ্রহণের জন্য পুরস্কৃত করে।

সেমারাং থেকে মন্দির ভ্রমণগুলি ক্রুজ ভ্রমণকারীদের প্রধান আকর্ষণ। বোরোবুদুর, বিশ্বের বৃহত্তম বৌদ্ধ স্মৃতিস্তম্ভ — একটি ৯ম শতাব্দীর ম্যান্ডালা যা কেদু সমভূমি থেকে আগ্নেয়গিরির পাথর দিয়ে তৈরি, নয়টি স্তরে উঠে এবং ৭২টি ছিদ্রযুক্ত স্তূপ সম্বলিত, প্রতিটি স্তূপে একটি বসবাসরত বুদ্ধের মূর্তি রয়েছে — পৃথিবীর সবচেয়ে বিস্ময়কর ধর্মীয় স্থাপত্যগুলির মধ্যে অন্যতম। প্রাম্বানান, একটি ৯ম শতাব্দীর হিন্দু মন্দির কমপ্লেক্স যার মধ্যে ২৪০টি মন্দির রয়েছে এবং এর কেন্দ্রীয় টাওয়ারগুলি ৪৭ মিটার উঁচু, বোরোবুদুরের নান্দনিক ও ধর্মীয় পরিপূরক। একসাথে, এই দুই কমপ্লেক্স — একটি বৌদ্ধ, অন্যটি হিন্দু, যেগুলি কয়েক দশকের ব্যবধানে নির্মিত — সেন্ট্রাল জাভার সাইলেন্দ্র ও সাঞ্জয়া রাজবংশের সময়কালে অসাধারণ সাংস্কৃতিক বিকাশের সাক্ষ্য বহন করে।

সেমারাং-এ ওসেনিয়া ক্রুজেস এবং ভাইকিং ইন্দোনেশিয়ান ভ্রমণসূচিতে সেবা প্রদান করে, যেখানে জাহাজগুলি তাঞ্জুং এমাস বন্দরেই নোঙর করে। মে থেকে অক্টোবর পর্যন্ত শুষ্ক মৌসুম মন্দির ভ্রমণের জন্য সবচেয়ে আরামদায়ক পরিবেশ প্রদান করে, এবং জুন থেকে আগস্ট পর্যন্ত সময় বোরোবুদুর ও প্রাম্বানানে ফটোগ্রাফির জন্য সবচেয়ে পরিষ্কার আকাশ উপহার দেয়।