টোকুশিমা

প্রতি আগস্ট, চারদিনের জন্য, টোকুশিমা শহর তার স্বাভাবিক সংযম ত্যাগ করে জাপানের সবচেয়ে উজ্জ্বল নৃত্য মঞ্চে পরিণত হয়। আয়া ওদোরি, দেশের বৃহত্তম ঐতিহ্যবাহী নৃত্য উৎসব, শহরের রাস্তাগুলোকে ১,০০,০০০ এর বেশি নর্তকীর প্রাণবন্ত, মন্ত্রমুগ্ধকর বোন ওদোরি পরিবেশনের মাধ্যমে পূর্ণ করে, যা ১৬শ শতাব্দীর শেষ থেকে টোকুশিমার স্বাক্ষর সাংস্কৃতিক প্রকাশ। স্থানীয় কিংবদন্তি অনুসারে, এই উৎসব শুরু হয় ১৫৮৫ সালে যখন দাইমিও হাচিসুকা ইএমাসা টোকুশিমা দুর্গের নির্মাণ সম্পন্ন হওয়ার উদযাপনে সাকে গোডাউন খুলে দেন, এবং নাগরিকরা এমন উদ্দামভাবে নাচতে শুরু করেন যে এই আনন্দ উৎসব বার্ষিক আচার-অনুষ্ঠানে পরিণত হয়। বিখ্যাত উৎসবের উক্তিটি এর দর্শনকে ধারণ করে: "নাচে পাগল আর দেখে পাগল—দুজনেই পাগল, তাই নাচাই ভালো।"

টোকুশিমা প্রিফেকচার জাপানের সবচেয়ে ছোট প্রধান দ্বীপ শিকোকুর উত্তর-পূর্ব কোয়ার্টার জুড়ে অবস্থিত, যা হোন্সু থেকে নারুটো প্রণালী দ্বারা পৃথক — একটি সংকীর্ণ জলপ্রপাত যেখানে ইনল্যান্ড সাগর এবং প্রশান্ত মহাসাগরের মধ্যে সুনির্দিষ্ট জোয়ার-ভাটার বিনিময় বিশাল ঘূর্ণিঝড় সৃষ্টি করে, যার ব্যাস প্রায় ২০ মিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। নারুটো ঘূর্ণিঝড়গুলি, যা পর্যবেক্ষণ নৌকা এবং ওনারুটো সেতুর নিচে নির্মিত কাঁচের মেঝোয় উজু নো মিচি পথ থেকে দেখা যায়, বিশ্বের অন্যতম বৃহত্তম জোয়ার ঘূর্ণিঝড়, এবং তাদের ঘূর্ণায়মান, উত্তেজনাপূর্ণ জল জাপানি শিল্পী ও কবিদের শতাব্দী ধরে মুগ্ধ করেছে — হোকুসাই তাদের তার বিখ্যাত প্রিন্ট সিরিজে অন্তর্ভুক্ত করেছেন, এবং স্থানীয় শিন্তো পুরাণে এগুলোকে ঐশ্বরিক শক্তির প্রকাশ হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

টোকুশিমার খাদ্য সংস্কৃতি তার আঞ্চলিক বিশেষত্ব দ্বারা স্বতন্ত্র। টোকুশিমা রামেন, অন্যান্য রামেন রাজধানীর শুকরের হাড় বা সয়া-ভিত্তিক স্যুপের বিপরীতে, একটি সমৃদ্ধ শুকর ও মুরগির হাড়ের স্যুপ ব্যবহার করে যা সয়া সস দিয়ে মিষ্টি করা হয় এবং উপরে একটি কাঁচা ডিম রাখা হয়, যা ভোজনকারী গরম স্যুপে নাড়িয়ে একটি মসৃণ, গভীর স্বাদের বাটি তৈরি করে, যা শহরটিকে রামেন প্রেমীদের মধ্যে একটি নিবেদিত অনুসরণ অর্জন করেছে। সুদাচি, টোকুশিমার একমাত্র ছোট সবুজ সাইট্রাস ফল, গ্রিলড মাছ থেকে সোবা নুডলস এবং বিয়ার পর্যন্ত সবকিছুর উপর নাড়ানো হয়—এর টকটকে, সুগন্ধযুক্ত রস অঞ্চলটির সর্বত্র ব্যবহৃত সস এবং টোকুশিমার বাসিন্দারা যখন শহর ছেড়ে যান তখন সবচেয়ে বেশি মিস করেন এমন স্বাদের একটি। নারুটো প্রণালীর প্রবল স্রোতগুলি অসাধারণ মানের তাই (সী ব্রিম) এবং ওয়াকামে (সাগর শৈবাল) উৎপন্ন করে, যা জাপানের বিভিন্ন স্থানে প্রশংসিত হয় কারণ শক্তিশালী জোয়ার প্রবাহ সামুদ্রিক জীবনের দৃঢ় টেক্সচার প্রদান করে।

টোকুশিমা শিকোকু তীর্থযাত্রার চারটি প্রারম্ভিক স্থলগুলোর একটি — একটি ৮৮ মন্দিরের পরিক্রমা যা প্রায় ১,২০০ কিলোমিটার দীর্ঘ এবং পুরো দ্বীপটিকে ঘিরে, অষ্টম শতাব্দীর সাধু কুকাই (যিনি পরবর্তীতে কোবো দাইশি নামে পরিচিত হন), শিংগন বৌদ্ধধর্মের প্রতিষ্ঠাতার পদচারণায় অনুসরণ করে। মন্দির ১, রিওজেনজি, টোকুশিমা প্রিফেকচারে অবস্থিত, এবং সাদা পোশাক পরিহিত হেনরো (তীর্থযাত্রীরা) যারা এখান থেকে তাদের যাত্রা শুরু করেন — পায়ে ৩০-৪০ দিনে সম্পূর্ণ পরিক্রমা করেন বা ট্যুর বাসে ১০ দিনে — শহর ও আশেপাশের গ্রামীণ অঞ্চলে একটি সাধারণ দৃশ্য। প্রিফেকচারের পাহাড়ী অভ্যন্তরে গভীর ইয়া উপত্যকা নাটকীয় গর্ভের দৃশ্যাবলী, ১২শ শতাব্দীর ভাইন ব্রিজ এবং দূরবর্তী ওনসেন গ্রামগুলি উপস্থাপন করে, যা শতাব্দী প্রাচীন জাপানের সংরক্ষণ করে।

টোকুশিমা জাপানি উপকূলীয় ভ্রমণসূচিতে প্রিন্সেস ক্রুজেস দ্বারা সেবা প্রদান করা হয়, যেখানে জাহাজগুলি টোকুশিমা বন্দরে থামে। সবচেয়ে পুরস্কারস্বরূপ ভ্রমণের সময় হলো আগস্টের মাঝামাঝি, আওয়া ওদোরি উৎসবের জন্য, যদিও বসন্ত (চেরি ব্লসম ঋতু) এবং শরৎ (ইয়া উপত্যকার নভেম্বরের পাতা ঝরা) তাদের নিজস্ব আকর্ষণীয় দৃশ্য উপস্থাপন করে। নারুটো ঘূর্ণিঝড়গুলি বসন্ত ও শরৎ জোয়ারের সময় সবচেয়ে মনোমুগ্ধকর, যখন জোয়ার-ভাটার পার্থক্য সর্বাধিক হয়।