ফুনশাল

ফুঞ্চাল, মাদেইরার সূর্যকিরণময় রাজধানী, তার নাম পায় বন্য সौंফ থেকে — পর্তুগিজে যাকে ফুনচো বলা হয় — যা প্রথম পর্তুগিজ বসবাসকারীরা ১৪১৯ সালে উপসাগরের ঢালের উপর ছড়িয়ে ছিটিয়ে দেখতে পায়। জোয়াও গনকালভেস জার্কো এই আগ্নেয়গিরির দ্বীপটি প্রিন্স হেনরি দ্য নেভিগেটরের জন্য দাবি করেন, এবং কয়েক দশকের মধ্যেই মাদেইরা আবিষ্কারের যুগের বাণিজ্য পথের একটি গুরুত্বপূর্ণ স্টেশন হয়ে ওঠে, যার সুরক্ষিত ওয়াইন ইউরোপের রাজপ্রাসাদে অত্যন্ত মূল্যবান ছিল। ক্রিস্টোফার কলম্বাস নিজেও সংক্ষিপ্ত সময়ের জন্য মাদেইরায় বসবাস করেছিলেন, দ্বীপের গভর্নরের কন্যার সাথে বিবাহবন্ধনে আবদ্ধ হয়ে আটলান্টিক পাড়ি দেওয়ার আগে।

শহরটি নাটকীয়ভাবে একটি অর্ধচন্দ্রাকৃতির বন্দরের কাছ থেকে শুরু হয়ে উর্বর উঁচু ঢালু পাহাড়ে উঠে। বুগেনভিলিয়া সাদা রঙের দেওয়ালের ওপর ঝরঝরে ঝরছে, জাকারান্ডা গাছগুলি প্রতি বসন্তে বেগুনি ফুলে ফেটে পড়ে, এবং জারডিম বোটানিকো ২,০০০-এরও বেশি বিদেশী উদ্ভিদ প্রজাতির আশ্রয়স্থল, যা পর্তুগালের প্রাক্তন উপনিবেশ থেকে তিনটি মহাদেশ জুড়ে সংগ্রহ করা হয়েছে। জোনা ভেলহা — পুরনো শহরের — পাথুরে রাস্তা গুলো একটি খোলা আকাশের গ্যালারিতে রূপান্তরিত হয়েছে, যেখানে প্রতিটি দরজার ফ্রেম আলাদা আলাদা শিল্পীর দ্বারা চিত্রাঙ্কিত, যা বিখ্যাত "আট অফ ওপেন ডোরস" প্রকল্পের অংশ। এর উপরে, দ্বৈত টাওয়ারযুক্ত সে ক্যাথেড্রাল, যা পনেরো শতকের শেষ দিকে নির্মিত এবং মুডেজার প্রভাবিত মুরিশ জটিলতার খোদাই করা কাঠের ছাদের অধিকারী, শহরের স্থাপত্যিক মুকুট হিসেবে বিরাজমান।

মাদেইরার রন্ধনশৈলী একটি দ্বীপের উৎসব, যা গভীরতার অসাধারণ ছোঁয়া বহন করে। এসপেটাডা, রসুন ও তেজপাতা মাখানো গরুর মাংসের টুকরোগুলো লরেল কাঠের শিকে গ্রিল করা হয়, যা দ্বীপটির স্বাক্ষর খাদ্য, যা ঐতিহ্যবাহীভাবে টেবিলের উপরে হুক থেকে ঝুলিয়ে রাখা হয়। ব্ল্যাক-স্ক্যাবার্ড মাছ, যা সমুদ্রের হাজার মিটার গভীরতা থেকে তোলা হয়, কলার সঙ্গে ভাজা পরিবেশন করা হয় — একটি অপ্রত্যাশিত সংমিশ্রণ যা এখন একটি প্রিয় ক্লাসিক হয়ে উঠেছে। মার্কেডো দোস লাভ্রাদোরেস, একটি প্রাণবন্ত আর্ট ডেকো বাজার, প্যাশন ফল, কাস্টার্ড আপেল এবং একমাত্র এখানে পাওয়া যায় এমন এক্সোটিক মনস্টেরা ডেলিসিওসা ফল দিয়ে ভরে থাকে। এবং অবশ্যই, মাদেইরা ওয়াইন — শুকনো সেরসিয়াল থেকে সমৃদ্ধ মালমসেই পর্যন্ত — নিখুঁত সঙ্গী হিসেবে পরিবেশন করা হয়, যা পাঁচ শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে এই দ্বীপের খাদ্যসংস্কৃতির অংশ।

ফুনচালের পরের দ্বীপটি একজন পর্বতারোহীর স্বর্গরাজ্য। লেভাদা হাঁটাগুলো — শতাব্দী প্রাচীন সেচ নালাগুলোর পাশে চলা পথ, যা লরেল বনাঞ্চলের মধ্য দিয়ে গেছে এবং ইউনেস্কো বিশ্ব ঐতিহ্য স্থান হিসেবে স্বীকৃত — মসৃণ পদচারণার সুযোগ দেয়, যেখানে মেঘলা বনভূমি ফার্ন ও শৈবালের সঙ্গে ভরা। ইউরোপের সর্বোচ্চ সমুদ্র তীরের মধ্যে একটি, ৫৮০ মিটার উচ্চতার ভের্টিজিনাস কাবো গিরাঁও, একটি কাঁচের মেঝের আকাশপথের বৈশিষ্ট্যযুক্ত, যা বিস্ময় এবং মাথা ঘুরানো উভয় অনুভূতি জাগায়। পর্বতশ্রেণীর অভ্যন্তরীণ অংশের সর্বোচ্চ শিখর পিকো দো আরেইরো (১,৮১৮ মিটার), যা পিকো রুইভোর সাথে মেঘের উপরে একটি চমৎকার রিজ ওয়াক দ্বারা সংযুক্ত।

ফুঞ্চাল একটি প্রধান আটলান্টিক ক্রুজ বন্দর, যেখানে আম্বাসেডর ক্রুজ লাইন, অ্যাভালন ওয়াটারওয়েজ, আজামারা, কার্নিভাল ক্রুজ লাইন, সেলিব্রিটি ক্রুজেস, কোস্টা ক্রুজেস, কুনার্ড, এক্সপ্লোরা জার্নিজ, ফ্রেড ওলসেন ক্রুজ লাইনস, হাপাগ-লয়েড ক্রুজেস, হল্যান্ড আমেরিকা লাইন, মারেলা ক্রুজেস, এমএসসি ক্রুজেস, নরওয়েজিয়ান ক্রুজ লাইন, ওসেনিয়া ক্রুজেস, পোনান্ত, রিজেন্ট সেভেন সিজ ক্রুজেস, সাগা ওশান ক্রুজেস, সিবর্ন, সিলভারসিয়া, টিইউআই ক্রুজেস মেইন শিফ, ভার্জিন ভয়েজেস এবং উইন্ডস্টার ক্রুজেসকে স্বাগত জানায়। এটি প্রায়শই ক্যানারি দ্বীপপুঞ্জ, লিসবন এবং আজোরসের সাথে ট্রান্সআটলান্টিক পুনঃঅবস্থান ভ্রমণে জুড়ে থাকে। উপউষ্ণমণ্ডলীয় জলবায়ু বছরের পর বছর আকর্ষণ বজায় রাখে, যেখানে তাপমাত্রা খুব কমই ১৬°C এর নিচে নেমে যায় বা ২৬°C এর উপরে ওঠে।