বোভি ক্যাসল

বোভি ক্যাসেল ২৭৫ একর ডার্টমুরের উত্তর-পূর্ব প্রান্তে অবস্থান করছে, একটি গ্রানাইট এবং স্লেট নির্মিত manor house যার দুর্গাকৃতি সিলুয়েট প্রাচীন ওক গাছ এবং ডেভনের সবচেয়ে নাটকীয় প্রাকৃতিক দৃশ্যের বন্য মূরল্যান্ডের উপরে উঁচু হয়ে দাঁড়িয়ে আছে। ১৯০৭ সালে আর্কিটেক্ট ডেটমার ব্লো দ্বারা W.H. স্মিথের জন্য একটি দেশের অবকাশ কেন্দ্র হিসেবে নির্মিত, এই সম্পত্তিটি ইংরেজি দেশের বাড়ির আদর্শকে উদ্ভাসিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল—মহৎ পাবলিক রুম, পরিচরিত ভূমি এবং ক্রীড়া সম্পত্তি—এবং ডার্টমুরের পরিবেশের পূর্ণ সুবিধা গ্রহণ করে। আজ, একটি বিলাসবহুল হোটেল এবং রিসোর্ট হিসেবে, বোভি ক্যাসেল একটি অভিজ্ঞতা প্রদান করে যা সম্পূর্ণরূপে ইংরেজি: গ্রেট হলের মধ্যে বিকেলের চা, চ্যাম্পিয়নশিপ মূরল্যান্ড কোর্সে গল্ফ এবং একটি প্রাকৃতিক দৃশ্যের মধ্য দিয়ে হাঁটা যা আর্থার কোনান ডয়েল থেকে অ্যাগাথা ক্রিস্টি পর্যন্ত লেখকদের অনুপ্রাণিত করেছে।

বোভি ক্যাসলের চরিত্রটি ডার্টমূর ন্যাশনাল পার্কের সাথে এর সম্পর্ক দ্বারা সংজ্ঞায়িত হয়, যা দক্ষিণ ইংল্যান্ডের শেষ মহান বন্য অঞ্চলের একটি। এই মূরটি ডেভনের গ্রানাইট মেরুদণ্ড জুড়ে ৩৬৮ বর্গ মাইল জুড়ে বিস্তৃত, যেখানে রয়েছে টর্স (বাতাসে ক্ষয়প্রাপ্ত পাথরের উঁচু অংশ), প্রাচীন পাথরের বৃত্ত, ব্রোঞ্জ যুগের বসতি এবং বোগ-কটন প্রান্তর, যা লন্ডন থেকে মাত্র দুই ঘণ্টার দূরত্বে থাকা সত্ত্বেও গভীরভাবে বিচ্ছিন্ন মনে হতে পারে। ডার্টমূরের বন্য ঘোড়াগুলি, একটি আধা-জঙ্গলে থাকা গোষ্ঠী যা শতাব্দী ধরে এই মূরে চারণ করেছে, একটি স্থায়ী উপস্থিতি। পূর্ব ডার্ট নদীটি ক্যাসল প্রাঙ্গণের মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয়, যেখানে বন্য বাদামী ট্রাউটের জন্য ফ্লাই ফিশিংয়ের সুযোগ রয়েছে, যা ইংল্যান্ডের সবচেয়ে বিশুদ্ধ জলগুলোর মধ্যে একটি।

বোভি ক্যাসেলে এবং আশেপাশের ডার্টমূর গ্রামগুলিতে খাবার খাওয়া ডেভনের অসাধারণ খাদ্যভাণ্ডারকে প্রতিফলিত করে। এই কাউন্টি তার ক্রিমের জন্য বিখ্যাত—ডেভন ক্লটেড ক্রিম, যা অপরিশোধিত দুধ ধীরে ধীরে গরম করে তৈরি করা হয় যতক্ষণ না একটি ঘন, সোনালী খোলস তৈরি হয়, এটি ইংল্যান্ডের একটি মহান খাদ্য রীতির অপরিহার্য উপাদান (স্কোন, ক্লটেড ক্রিম, স্ট্রবেরি জ্যাম) যা ক্রিম চা হিসেবে পরিচিত। এস্টেটের কিচেন গার্ডেন থেকে মশলা এবং সবজি সরবরাহ করা হয়, যখন স্থানীয় খামারগুলি ডার্টমূর ভেড়া, ডেভন রেড গরুর মাংস এবং আশেপাশের মুর থেকে শিকার সরবরাহ করে। কাছাকাছি অবস্থিত চাগফোর্ড, একটি মনোরম মুরল্যান্ড মার্কেট টাউন, প্রখ্যাত গিডলেই পার্ক রেস্তোরাঁ এবং বেশ কয়েকটি চমৎকার পাব অফার করে যেখানে ফার্ম-টু-টেবিল ডাইনিংয়ের চর্চা দৃঢ়ভাবে করা হয়।

বোভি ক্যাসলের পরিবেশে বিভিন্ন ধরনের কার্যকলাপ উপলব্ধ, যা সক্রিয় থেকে শুরু করে চিন্তনশীল পর্যন্ত বিস্তৃত। ১৯২৬ সালে জে.এফ. অ্যাবারক্রম্বি দ্বারা ডিজাইন করা চ্যাম্পিয়নশিপ গলফ কোর্সটি মুরল্যান্ড এবং বনভূমির মধ্য দিয়ে বয়ে যায়, যেখানে ডার্টমুর টর্সের দিকে দৃষ্টিপাত করা যায়—এটি ইংল্যান্ডের সবচেয়ে দৃশ্যমানভাবে চমৎকার গলফ কোর্সগুলোর মধ্যে একটি। এস্টেটে ফ্যালকনরি, আর্চারি এবং ক্লে পিজন শুটিংয়ের সুযোগ রয়েছে। মুর নিজেই অসাধারণ মানের হাইকিংয়ের সুযোগ দেয়: টেন টর্স রুট একটি ক্লাসিক দীর্ঘ দূরত্বের চ্যালেঞ্জ, যখন গ্রিমস্পাউন্ড (একটি ব্রোঞ্জ যুগের গ্রাম), উইস্টম্যান'স উড (একটি প্রাচীন, মস-ঢাকা ডোয়ার্ফ ওক বন যা দ্য লর্ড অফ দ্য রিংসের দৃশ্যের মতো দেখায়), এবং ইয়েস টর ও হাই উইলহেজের উচ্চ টর্স (ডার্টমুরের সর্বোচ্চ পয়েন্ট ৬২১ মিটার) এর দিকে ছোট ছোট হাঁটার পথগুলো সব স্তরের জন্য বৈচিত্র্য প্রদান করে। ডার্টমুরের নদীগুলোতে প্রাচীন ক্ল্যাপার ব্রিজগুলো—গ্রানাইট পিয়ারের উপর রাখা পাথরের স্ল্যাব—প্রাকৃতিক দৃশ্যের সবচেয়ে বায়ুমণ্ডলীয় বৈশিষ্ট্যগুলোর মধ্যে একটি।

বোভি ক্যাসেল এক্সেটার থেকে (ত্রিশ মিনিট) বা লন্ডন থেকে (রোড বা রেলপথে এক্সেটারে পৌঁছাতে তিন ঘণ্টা ত্রিশ মিনিট, তারপর স্থানান্তর) প্রবেশ করা যায়। এখানে আসার সবচেয়ে ভালো সময় হল মে থেকে সেপ্টেম্বর, যখন মুর সবচেয়ে আকর্ষণীয়—আগস্টে হেদার ফুলে ওঠে, পাহাড়ের ঢালগুলোকে বেগুনি করে তোলে। বসন্তে ভেড়ার বাচ্চা জন্মানোর সময়, বনাঞ্চলে নীল ফুল এবং সবচেয়ে তাজা আলো দেখা যায়। শরতে নদীর উপত্যকাগুলোর আশেপাশে চমৎকার পাতা পরিবর্তন ঘটে। শীতকাল, যদিও ঠান্ডা এবং ভিজে, ভিন্ন ধরনের সৌন্দর্য নিয়ে আসে—গ্রেট হলে লগ ফায়ার, টর্সের ওপর কুয়াশা এবং নাটকীয় ঝড় যা ডার্টমূরকে তার বন্য খ্যাতি দেয়।