Francie, Itálie, Španělsko

Založené řeckými námořníky v roce 600 př. n. l., Marseille je nejstarší a nejživější město Francie — středomořský přístav, kde se každý den ráno na nábřeží Vieux-Port prodává čerstvý úlovek přímo z palub rybářských lodí, pod zlatou Madonou Notre-Dame de la Garde, která září na své bazilice nad městem. Bouillabaisse podávaná v přístavních institucích, jako je Chez Fonfon, není jen pokrmem, ale rituálem, jeho šafránem zbarvený vývar spojuje Marseille s jeho helénskými kořeny. Prozkoumejte dramatický národní park Calanques, pobřežní labyrint tyrkysových zátok jen jižně od města. Jaro a podzim jsou nejkrásnějšími ročními obdobími.

La Superba — „Pyšná“ — získala své přízvisko jako jedna ze čtyř velkých námořních republik středověké Itálie, a Janovy paláce Palazzi dei Rolli, zapsané na seznamu UNESCO, některé z nejkrásnějších renesančních a barokních paláců v Evropě, stále s majestátní autoritou oznamují historické ambice města. Renzo Piano oživil starý přístav a představuje tak moderní kapitolu vedle středověkých carruggi, labyrintových uliček, kde dýchá pravý charakter města: ligurská focaccia přímo z dřevěné pece, pesto mleté podle starobylých receptů a farinata — cizrnový placka — podávaná na mramorových pultech již od dvanáctého století. Jaro a podzim nabízejí nejpříjemnější podmínky pro objevování tohoto podceňovaného města.

Livorno, založené jako Medicejská utopie na konci šestnáctého století, bylo od počátku koncipováno jako město bez diskriminace — jeho zakládající Leggi Livornine zaručovaly rovná práva Židům, křesťanům, muslimům i obchodníkům všech národů, což z něj činilo jedno z nejkosmopolitnějších měst renesanční Evropy. Dnes se benátské kanály čtvrti Venezia Nuova odrážejí v barevných palácích s typicky vybledlým půvabem, zatímco rybí pulty Mercato Centrale vystavují ingredience pro cacciucco — robustní livornský brodetto z pěti mořských plodů — díky nimž je toto přístavní město poutním místem pro opravdové gurmány. Výlet do Pisy a Lukky odsud zvládnete bez námahy. Sezóna trvá od dubna do října.

Valencie, třetí nejzářivější město Španělska, okouzluje tvůrčí energií zakořeněnou ve dvou tisících letech vrstvené civilizace — římské základy, maurské zavlažovací zahrady, gotická katedrála uchovávající to, co mnozí považují za Svatý grál, a futuristické Město umění a věd Santiago Calatravy, které se třpytí vedle parku plného říčního koryta. Město vynalezlo paellu na otevřeném ohni z pomerančového dřeva v okolní huertě a festival Las Fallas každoročně v březnu — kdy čtvrti soutěží ve stavbě a následném slavnostním pálení vysokých satirických soch — patří k nejpůsobivějším oslavám v Evropě. Středomořské klima Valencie ji činí výjimečnou po celý rok.

Palma de Mallorca se představuje jednou z nejpůsobivějších gotických katedrál na světě — La Seu, jejíž medově zbarvené pískovcové opěrné zdi vyrůstají přímo z zálivu, interiér upravený Antoni Gaudím a osvětlený největším gotickým růžovým oknem na světě. Staré město za ní je čtvrtí arabských lázní, renesančních paláců přeměněných na butikové hotely a Passeig del Born — promenádou lemovanou javorovými stromy, kde se balearský život odehrává s nenucenou grácií. Místní pečivo ensaïmada a čerstvá sobrasada z černých prasat ostrova jsou nezbytnými rituály snídaně. Navštivte v květnu, červnu nebo září: teplé, zářivé a znatelně klidnější než vrchol sezóny v červenci a srpnu.

Barcelona je město, kde se střetává římská historie, gotická velkolepost a Gaudího fascinující modernismus v přímořském středomořském hlavním městě plném ohromující energie a krásy. Sagrada Família — stále ve výstavbě již 140 let — pokračuje ve své odvážné cestě k dokončení, zatímco základy z římské éry v Gotické čtvrti a mimořádná koncentrace modernistických skvostů na Passeig de Gràcia odměňují dny plné objevování. Pro úplný smyslový zážitek se ztratíte na odpoledne v zastřešeném labyrintu trhu La Boqueria, než se vydáte k nábřeží na nejlepší katalánské mořské plody. Nejpříjemnější počasí panuje od května do června a od září do října; město je přímo spojeno s Paříží nočním vlakem.

Založené řeckými námořníky v roce 600 př. n. l., Marseille je nejstarší a nejživější město Francie — středomořský přístav, kde se každý den ráno na nábřeží Vieux-Port prodává čerstvý úlovek přímo z palub rybářských lodí, pod zlatou Madonou Notre-Dame de la Garde, která září na své bazilice nad městem. Bouillabaisse podávaná v přístavních institucích, jako je Chez Fonfon, není jen pokrmem, ale rituálem, jeho šafránem zbarvený vývar spojuje Marseille s jeho helénskými kořeny. Prozkoumejte dramatický národní park Calanques, pobřežní labyrint tyrkysových zátok jen jižně od města. Jaro a podzim jsou nejkrásnějšími ročními obdobími.