Kanada
Cape Breton Highlands National Park, Nova Scotia
Národní park Cape Breton Highlands zabírá severní třetinu ostrova Cape Breton v Novém Skotsku — divočinu o rozloze 949 čtverečních kilometrů, kde se snoubí boreální plošina, říční kaňony a atlantické pobřeží. Cestopisec Alexander Graham Bell, který zde měl letní sídlo, nazval tento kraj „nejkrásnějším ostrovem na světě.“ Park se rozprostírá přes vysokohorskou plošinu ve výškách přesahujících 500 metrů, kde zakrslé smrky a jedle ustupují holým plochám lišejníků, borůvek a rašeliníkových mechů, vytvářejícím krajinu připomínající Skotské vysočiny — podobnost, která není náhodná, neboť mnozí z prvních evropských osadníků ostrova byli vysídlení Gaelové z období Highland Clearances.
Cabot Trail, 298 kilometrů dlouhá malebná silnice, která se vine parkem a jeho okolím, je pravidelně řazena mezi nejpůsobivější jízdy v Severní Americe. Silnice stoupá od hladiny moře až na vysokou náhorní plošinu a zpět v sérii serpentin, které odhalují panoramatické výhledy na záliv svatého Vavřince, Atlantský oceán a zalesněná údolí, jež v říjnové sezóně podzimního listí září všemi barvami. Stezka prochází akadskými, skotskými a mi'kmaqskými komunitami, z nichž každá má svou vlastní hudební tradici, dialekt a kulinářské dědictví — kulturní rozmanitost stlačená do jediné ostrovní smyčky, která je jedinečná pro maritimní Kanadu.
Kuchyně Cape Bretonu odráží své skotské, akadské a mi'kmaqské kořeny s teplem, které zrcadlí jeho komunity. Humr, lovený v chladných atlantických vodách obklopujících ostrov, je nepochybnou hvězdou — podává se vařený s rozpuštěným máslem jak na kostelních slavnostech, tak v přímořských boudách. Ovesné placky, skotské dědictví, doprovázejí každé jídlo, zatímco akadské masové koláče a rappie pie (zapečený strouhaný bramborový nákyp s kuřetem nebo škeblemi) uspokojí i ty největší chutě. Scéna řemeslného pivovarnictví a destilace na ostrově zažila působivý rozvoj, přičemž malí producenti vytvářejí destiláty a piva čerpající z místních surovin. Tradiční céilidh (kuchyňská slavnost) — s houslovou hudbou, stepem a více jídlem, než by kterýkoli stůl měl unést — zůstává tím nejtypičtějším společenským zážitkem Cape Bretonu.
Systém stezek v parku nabízí turistiku pro každou úroveň zdatnosti. Skyline Trail, nejoblíbenější trasa, vede po výběžku vysoko nad zálivem svatého Vavřince s výhledy, které sahají až k zakřivenému horizontu oceánu, přičemž stezka je často posetá losy, kteří se pasou v okolním smrkovém lese. Franey Trail stoupá prudce k vrcholové vyhlídce nad atlantickým pobřežím, zatímco Fishing Cove Trail klesá starobylým lesem až na divokou, skalnatou pláž přístupnou pouze pěšky. Pozorování velryb – plejtváků pilotních, plejtváků malých a občas i keporkaků – je vynikající na západním pobřeží parku, zejména kolem zátoky Pleasant Bay.
Tauck zahrnuje Národní park Cape Breton Highlands do svých itinerářů po Atlantské Kanadě, obvykle kombinujíc park s návštěvami Halifaxu, Peggy's Cove a ostrova Prince Edward. Výlet po Cabot Trail je celodenní zážitek, který spojuje dramatickou jízdu podél pobřeží s krátkými túrami a kulturními zastávkami. Nejlepší doba k návštěvě je od června do října: léto přináší nejteplejší počasí a sezónu pozorování velryb, zatímco říjen nabízí legendární podzimní listí, které proměňuje park v panoráma karmínové, jantarové a zlaté barvy.