Brač Island

Lomy na ostrově Brač dodávaly stavební kámen mocnostem dávných říší. Zářivý bílý vápenec, těžený v nitru tohoto chorvatského ostrova — kámen tak jemnozrnný a zářivý, že zdánlivě vyzařuje světlo ze svého nitra — byl použit k výstavbě Diokleciánova paláce ve Splitu, maďarského parlamentu v Budapešti, Bílého domu ve Washingtonu D.C. a oltáře katolické katedrály v Liverpoolu. Po více než dva tisíce let tesaři z Brače formují geologii svého ostrova do architektury na třech kontinentech, a tradice kamenictví zůstává živá ve Škole kamenosochařství v Pučišćích, jediné svého druhu v Evropě, kde mladí učni stále ručně vyřezávají pomocí nástrojů a technik, které se od dob Říma téměř nezměnily.

Brač je největší ostrov ve střední Dalmácii, horský klín z vápencového krasu, který se tyčí do výšky 780 metrů na Vidově hoře — nejvyšším vrcholu na jakémkoli ostrově Jadranu — než se prudce svažuje k pobřeží plnému borovicemi provoněných zátok, rybářských vesnic a nejfotografovanější pláže v Chorvatsku. Zlatni Rat, „Zlatý roh“, se táhne z jižního pobřeží nedaleko města Bol v úzkém jazyku jemných bílých oblázků, který mění svůj úhel podle větru a proudu, někdy směřuje na východ, jindy na západ, což je přirozená ukázka pobřežní dynamiky, díky níž se stal ikonou středomořského plážového turismu. Voda po obou stranách je zářivě tyrkysová s takovou intenzitou, že satelitní snímky pláže jsou často mylně považovány za digitálně upravené fotografie.

Interiér Brače je světem sám pro sebe, odlišným od pobřežního lesku. Kamenné olivové háje a vinice se vinou po svazích v terasách, které vybudovaly generace zemědělců, jejichž suché kamenné zdi — postavené bez malty, z téhož vápence, z něhož byly vystavěny paláce — jsou samy o sobě mistrovskými díly lidové architektury. Vesnice Nerežišća, Skrip a Ložišća tvoří shluky kamenných domů, románských kostelů a mlátic, kde rytmy zemědělského života přetrvávají s překvapivou houževnatostí. Skrip, nejstarší osada na ostrově, ukrývá Ostrovní muzeum v opevněné středověké věži, kde jsou vystaveny římské mozaiky, sarkofágy a lisy na olivy, dokumentující 2 000 let nepřetržitého osídlení.

Kulturní identita Brače je zakořeněna v středomořské triádě olivového oleje, vína a chleba, obohacená o místní specialitu: vitalac, tradiční pokrm z jehněčích vnitřností zabalených v střevě a pečených na otevřeném ohni, který se konzumuje o Velikonocích a při dalších oslavách. Místní olivový olej, lisovaný ze starobylé odrůdy Oblica, která prosperuje v bračské vápencové půdě, je aromatický a pikantní — patří mezi nejlepší v Dalmácii. Víno z Bolu, zejména z domorodé odrůdy Plavac Mali pěstované na sluncem zalitých jižních svazích pod Vidovou gorou, nabízí červená vína překvapivé hloubky a struktury. V přístavních konobách v Supetaru, Milně a Bolu zůstává čerstvě ulovená ryba grilovaná na dřevěném uhlí a dochucená ostrovním olivovým olejem tím nejtypičtějším bračským pokrmem.

Ostrov Brač navštěvuje společnost Ponant na svých jadranských trasách, přičemž lodě kotví v Bolu nebo Supetaru. Hlavní sezóna návštěv trvá od května do října, přičemž červen a září nabízejí teplé moře pro koupání na Zlatném ratu, příjemné teploty pro objevování vnitrozemských vesnic a zářivé jadranské světlo, které činí tento ostrov jedním z nejfotogeničtějších míst v Chorvatsku.