Amber Cove, Dominikánská republika

Amber Cove je speciálně vybudovaný přístav pro výletní lodě, který se nachází v zálivu Maimón na severním pobřeží Dominikánské republiky, jen několik kilometrů od historického města Puerto Plata. Přístav, otevřený v roce 2015, vznikl jako společný podnik Carnival Corporation a dominikánské vlády, přeměňující tichý úsek pobřeží na plnohodnotnou destinaci pro výletní lodě. Název odkazuje na slavné dominikánské naleziště jantaru — jeden z nejkvalitnějších a nejrozmanitějších na světě — který poskytl vzorky obsahující prastaré hmyzy zachované po miliony let.

Přístavní komplex byl navržen jako samostatné resortové zážitkové místo s výraznou karibskou atmosférou. Středobodem je velký sladkovodní bazén, který se kaskádovitě rozprostírá po svahu v několika terasovitých úrovních, obklopený kabinami, houpacími sítěmi a tropickou vegetací. Lanovka se klene přes záliv a nabízí vzdušné pohledy na tyrkysové vody a bujný horský svah v pozadí. Architektura čerpá z karibského lidového stylu s barevnými budovami, otevřenými pavilony pro stolování a tržištěm prodávajícím dominikánské řemeslné výrobky, doutníky a larimar — vzácný modrý polodrahokam, který se vyskytuje pouze v Dominikánské republice.

Gastronomie v Amber Cove oslavuje dominikánské chutě. La Cantina nabízí tradiční pokrmy včetně mangu — kaše z nezralých zelených plantanů, podávaná s restovanou cibulkou a smaženým sýrem, což je oblíbená dominikánská snídaně — spolu s chicharrones de pollo, křupavými kousky smaženého kuřete marinovaného v limetce a oreganu. Čerstvé tropické ovocné šťávy, rumové koktejly a všudypřítomné pivo Presidente jsou k dispozici v několika barech po celém komplexu. Pro ty, kdo se vydají za hranice přístavu, restaurace v Puerto Plata nabízejí hlubší průzkum dominikánské kuchyně, od sancocho (sytá sedmimäsitá polévka) po čerstvé mořské plody v plážových jídelnách comedores.

Výpravy z Amber Cove odhalují mimořádnou rozmanitost Dominikánské republiky. 27 vodopádů Damajagua představuje dobrodružný turismus v nejčistší podobě — túra džunglí s následným skákáním, klouzáním a plaváním přes řadu přírodních vápencových bazénů. Historické centrum Puerto Plata s viktoriánskou architekturou, Amber Museum a lanovkou Teleférico vedoucí na Monte Isabel de Torres nabízí kulturní obohacení. Sosúa a Cabarete, oblíbená plážová města na východě, lákají na šnorchlování, surfování a kosmopolitní atmosféru přímo u moře.

Amber Cove je obsluhováno společnostmi Carnival Cruise Line, Costa Cruises, Cunard, Holland America Line, MSC Cruises, P&O Cruises a Princess Cruises. Nachází se na trasách Západního a Jižního Karibiku, které vyplouvají z Floridy a východního pobřeží USA. Nejsuchější a nejpříjemnější počasí panuje od prosince do dubna, což zároveň odpovídá vrcholu sezóny plaveb.