Cochem

Reichsburg Cochem, pohádkový hrad korunující kuželovitý kopec nad řekou Mosel, bdí nad tímto malým vinařským městečkem již od dvanáctého století — jeho současná neogotická podoba však pochází z nákladné rekonstrukce z roku 1868, kterou inicioval berlínský podnikatel Louis Ravené, jenž zříceniny zakoupil za princovskou sumu 300 pruských talarů. Římané byli první, kdo rozpoznal potenciál údolí Mosely, když před téměř dvěma tisíci lety vysadili vinice na strmých břidlicových svazích, a Cochem se od té doby stal srdcem německého vinařství. S necelými šesti tisíci obyvateli je toto hrázděné klenot pravidelně řazen mezi nejmalebnější malá města Německa.

Okamžitý půvab Cochemu je z řeky zřejmý. Polodřevěné domy v krémových a kaštanových tónech, jejichž okna přetékají muškáty, lemují Marktplatz pod majestátním hradem. Barokní radnice z roku 1739 tvoří kotvu tržiště, kde se v letních večerech z restaurací line vůně Flammkuchenu. Nad tím vším se tyčí Reichsburg, který nabízí panoramatické výhledy na okázalé meandry řeky – Mosela zde tak dramaticky kličkuje, že patnáctiminutová procházka překročí úzký pruh země, který by řece trval dvě hodiny obeplout. Bundesbank Bunker, kryt z doby studené války vytesaný do svahu pro nouzové uložení měny, představuje fascinující odbočku do nedávné historie.

Moselská kuchyně je komfortní jídlo povýšené vynikajícím vínem. Döppekooche, vydatný bramborový koláč pečený s uzeným a cibulí, je specialitou Cochemu — hutný, zlatavý a nejlépe si ho vychutnáte s pohárem svěžího Rieslingu. Místní vinice produkují některá z nejlepších bílých vín Německa: strmé vinice Cochemer Herrenberg a Pinnerkreuzberg dávají Rieslingy krystalické čistoty, s tóny zeleného jablka, vlhké břidlice a bílých květů, které s mimořádnou přesností odrážejí terroir. Winzersteaky — v pánvi opečené vepřové steaky dokončené krémovou vinnou omáčkou — jsou základním pokrmem regionálních Weinstuben (vinných hostinců), a čerstvý Zwetschgenkuchen (švestkový koláč) se na podzim objevuje na každém kavárenském stole.

Údolí Mosely kolem Cochemu je krajinou neuvěřitelné strmosti. Beilstein, nazývané „Spící kráska Mosely“, leží pouhých deset minut jízdy autem po proudu — vesnice s přibližně stovkou obyvatel, s rozbořeným hradem, karmelitánským kostelem a dlážděnými uličkami, které jako by vypadly z ilustrace bratří Grimmů. Vinice Calmont u Bremmu, dvacet minut na jih, je nejstrmější v Evropě s úhlem sklonu šedesát pět stupňů, kterou lze zdolat vzrušující via ferratou. Hrad Eltz, jeden z nejlépe zachovaných středověkých hradů Německa, se nachází v zalesněném údolí třicet minut na severovýchod — hrad, který, co je pozoruhodné, nikdy nebyl zničen.

Cochem je oblíbenou zastávkou říčních plaveb po Mosele a Rýnu. Mezi luxusní lodní společnosti, které sem pravidelně zavítají, patří A-ROSA, AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, CroisiEurope, Emerald Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Tauck, TUI River Cruises, Uniworld River Cruises, Viking a VIVA Cruises. V blízkosti se nacházejí přístavy Bernkastel, Trier a Koblenz, kde se Mosela setkává s Rýnem. Sezóna trvá od dubna do října, kdy říjnová sklizeň hroznů přináší zlatavé teplo na terasovitých svazích a vinobraní oživuje téměř každou vesnici podél řeky.