Eltmann

Eltmann je jedno z těch malebných franských městeček, která by cestující na říčních plavbách mohli na mapě přehlédnout, ale která si zapamatují dlouho po skončení své cesty. Usazené na levém břehu řeky Main v Horní Francii v Bavorsku, toto město s přibližně 5 000 obyvateli leží u paty kopce Hasberg, kde zříceniny hradu Wallburg — středověké pevnosti poprvé zmíněné ve dvanáctém století — shlížejí na krajinu vinic, hrázděných domů a mírně se klikatící řeky pod nimi. Historie Eltmannu sahá více než tisíc let zpět, jeho osudy se prolínaly s biskupy, rytíři a řemeslníky, kteří formovali složitou středověkou geografii Francie.

Kouzlo městečka spočívá v jeho neokázalé autentičnosti. Marktplatz (náměstí) dominuje Rathaus (radnice) a farní kostel sv. Kiliána, jehož počátky sahají do gotického období. Polodřevěné domy ve franském stylu — bíle omítnuté zdi protkávané tmavými trámovými nosníky, okenní truhlíky přeplněné muškáty — lemují úzké uličky, které se vinou do kopce směrem k ruinám hradu Wallburg. Hrad, ačkoliv je z velké části v troskách, odmění krátkou túru panoramatickými výhledy přes údolí řeky Main a zalesněné kopce v dáli. V tržních dnech se náměstí zaplní stánky prodávajícími místní produkty: franská vína, čerstvý chléb, sezónní zeleninu a uzené klobásy, pro které je tento region právem proslulý.

Francká kuchyně je elegantnějším a méně těžkopádným příbuzným bavorského kulinářství. Místní specialitou jsou Schufernudeln (francké bramborové nudle), podávané vedle bratwurstů nebo křupavého Schäufele (pomalu pečené vepřové plecko). Francko je také nejplodnější vinařskou oblastí Německa, pokud jde o počet vinic na obyvatele, a suchá bílá vína Silvaner, vyráběná na svazích nad řekou Main, patří mezi nejlepší v zemi — minerální, precizní a dokonalý doplněk k říčním rybám. Bocksbeutel, charakteristická zploštělá láhev používaná výhradně pro francká vína, je zároveň ochrannou známkou i sběratelským suvenýrem. Místní pekárny vyrábějí Lebkuchen (perník) a Schneeball („sněhové koule“ — smažené kuličky z těsta posypané moučkovým cukrem), které jsou milovány v celém regionu.

Z Eltmannu se výlety po říčních plavbách otevírají k širším pokladům Frank a severního Bavorska. Bamberg, město zapsané na seznamu světového dědictví UNESCO, pouhých dvacet kilometrů proti proudu, patří mezi nejlépe zachovaná středověká města Německa. Proslulý je svou románskou katedrálou, Rauchbierem (uzeným pivem) a Altes Rathaus (Starou radnicí), která je neuvěřitelně postavena na mostě přes řeku Regnitz. Nedaleké město Wertheim, ležící na soutoku řek Main a Tauber, se pyšní největšími zříceninami hradu v Německu. Pro milovníky vína spojuje vinařská stezka údolí Mainu desítky malých producentů, z nichž mnozí nabízejí ochutnávky ve svých atmosférických sklepích.

AmaWaterways zařazuje Eltmann do svých plaveb po řece Main a Dunaji, přičemž lodě kotví podél nábřeží města. Intimní rozměry města znamenají, že vše — náměstí, zříceniny hradu, vinice — je vzdáleno jen pár kroků od lodi. Nejlepší doba k návštěvě je od května do října, kdy jsou vinice zelené (nebo na podzim zlatavé), pivní zahrady otevřené a údolí Mainu se koupá v kontinentálním teple, které činí Franky jedním z nejslunnějších a nejpříjemnějších regionů Německa.