Německo
Nierstein je jednou z nejvýznamnějších vinařských vesnic na Rýnu, malebné městečko v oblasti Rheinhessen, jehož svahy obrácené na jih nad řekou produkují některá z nejlepších německých rizlingů již více než tisíc let. Historie vinařství v této vesnici je doložena již od roku 742 n. l. — což je nejstarší zaznamenaná zmínka o vinařství v údolí Rýna — a její červené pískovcové půdy, jedinečné mezi vinařskými vesnicemi na Rýnu, vytvářejí vína s charakteristickou mineralitou a hloubkou, která je odlišují od známějších rizlingů sousedních oblastí Rheingau a Mosel.
Vinice se strmě zvedají od řeky v slunném útočišti výjimečné kvality. Rote Hang — doslova „červený svah“ — je nejslavnější vinicí Niersteinu, téměř svislý svah z červeného permského břidlice a pískovce, který během dne pohlcuje teplo a v noci ho vyzařuje zpět k révě, čímž vytváří mikroklima schopné dozrát Rieslingu do mimořádné koncentrace, přičemž zachovává kyselost, která vínům propůjčuje jejich charakteristické napětí. Procházka nebo jízda Rote Hangem na podzim, kdy listy révě zlátnou na pozadí červené půdy a Rýn pod nimi se třpytí, patří k nejkrásnějším vinicovým zážitkům v Německu.
Samo vesnice si uchovává architektonický charakter prosperující vinařské komunity Rheinhessenu. Úzké uličky lemují hrázděné Weingüter (vinařské usedlosti), jejichž sklepy nabízejí degustace od suchého Riesling Spätlese až po luxusně sladký Trockenbeerenauslese — vína vyrobená z ručně sbíraných hroznů postižených botrytidou v tak malých množstvích, že jedna láhev může představovat úrodu celého vinohradnického řádku. Niersteiner Glöck, vinohrad poprvé doložený v osmém století, se pyšní titulem nejstarší pojmenované vinice v Německu, čest, kterou sdílí s typickou skromností Rheinhessenu.
Rýn u Niersteinu je v nejmalebnější podobě—řeka se široce klikatí kolem vesnice, její hladina odráží vinice a vzdálené kopce Odenwaldu v panoramatu, které od dob Goetha inspirovalo rýnský romantismus. Přejezd trajektem na protější břeh nabízí pohled na vinicový svah, který odhaluje celý rozsah Rote Hang ve své geologické i vinařské kráse. Říční doprava—nákladní čluny naložené uhlím, chemické tankery a občasná výletní loď—neustále připomíná, že Rýn je stále živou dopravní tepnou, jejíž obchodní význam zůstal nezměněn od římských dob.
Říční výletní lodě kotví u malého přístaviště v Niersteinu, čímž cestující přivádějí na dosah ruky k vinařským statkům a restauracím vesnice. Mnoho plaveb po Rýnu zahrnuje Nierstein jako zastávku na ochutnávku vína, přičemž jsou organizovány prohlídky vinic a sklepů ve spolupráci s místními vinařstvími. Nejlepší období pro návštěvu je od května do října, přičemž září a říjen přinášejí sklizňovou sezónu (Weinlese) a atmosférickou energii vinařské komunity v jejím každoročním vrcholu. Vinařské festivaly, které doprovázejí letní kalendář – venkovní akce s živou hudbou, regionálními pokrmy a štědrými degustačními porcemi nejlepších vín vesnice – patří k nejpříjemnějším projevům vinařské kultury Rheinhessenu.