Norimberk

Norimberk — v němčině Nürnberg — byl neoficiálním hlavním městem Svaté říše římské, městem, kde každý nově zvolený císař musel poprvé svolat své císařské sněmy. Od středověku přes renesanci byl jedním z nejbohatších a nejvynalézavějších měst Evropy: zde se v roce 1471 narodil Albrecht Dürer, zde byl vytvořen první kapesní hodinky („Norimberské vejce“) a místní řemeslníci vyráběli vše od brnění až po vědecké přístroje. Jeho temnější kapitola dvacátého století — jako místo nacistických stranických sjezdů a poválečných norimberských procesů — přidává vrstvu historické vážnosti, které se město čelí s neochvějnou upřímností.

Staré město, obehnané pěti kilometry středověkých hradeb s věžemi a příkopem, bylo pečlivě zrekonstruováno po těžkém bombardování v roce 1945. Kaiserburg (Císařský hrad), tyčící se na pískovcovém hřebeni na severním okraji starého města, dominuje panoramatu již od jedenáctého století. Hauptmarkt, centrální tržiště, je domovem zdobené gotické fontány Schöner Brunnen (Krásná fontána) a Frauenkirche, jejíž mechanické hodiny každodenně ve dvanáct hodin předvádějí Männleinlaufen — průvod kurfiřtů vzdávajících hold císaři. Dürerův dům, kde umělec žil a tvořil téměř dvacet let, je dnes muzeem zařízeným v dobovém stylu.

Kulturní identita Norimberku se točí kolem Nürnberger Rostbratwurst — malých, tenkých vepřových klobásek grilovaných na bukovém dřevě a podávaných po tucet s kysaným zelím a křenem. Tři zasunuté do kulaté housky (Drei im Weggla) představují typickou městskou pouliční pochoutku. Lebkuchen, kořeněný perník pečený zde již od čtrnáctého století, je tak neoddělitelnou součástí identity města, že nese chráněné zeměpisné označení. Schäufele (pečené vepřové plecko s křupavou kůrkou) a Fränkische Sauerbraten jsou vydatnější volby, doprovázené místním Rotbier (červeným pivem).

Dokumentační centrum na náměstí nacistických sjezdů, umístěné v nedokončené Kongresové síni inspirované Koloseem, nabízí důkladné a vážné zkoumání vzestupu a pádu národního socialismu. Soudní síň 600 v Justičním paláci, kde se konaly Norimberské procesy, je přístupná návštěvníkům. Pro lehčí výlety nabízí oblast Francké Švýcarsko na sever od města vápencové kopce poseté hrady a vynikající pěší túry.

Norimberk je západním koncovým bodem mnoha plaveb po Dunaji, propojený s řekou prostřednictvím kanálu Main-Dunaj. Mezi lodní společnosti, které Norimberk obsluhují, patří AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, Emerald Cruises, Holland America Line, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Tauck, Uniworld River Cruises, Viking a VIVA Cruises. Christkindlesmarkt, nejslavnější německý vánoční trh s tradicí sahající až do roku 1628, proměňuje Hauptmarkt v zimní pohádku plnou svařeného vína, perníků a ručně vyráběných ozdob, avšak letní měsíce nabízejí nejlepší počasí pro plavby po kanálu a řece.