Roth

Roth je malé franskonské město na řece Rednitz v Bavorsku, těsně jižně od Norimberku, které by většina mezinárodních cestovatelů nikdy nenavštívila, nebylo by to díky jeho poloze na kanálu Main-Dunaj — tomuto mimořádnému dílu německého inženýrství, které spojuje říční systémy Rýna, Mainu a Dunaje. Historie Rothu sahá mnohem hlouběji než jeho role jako zastávky na kanálu. Město bylo poprvé písemně zmíněno v roce 1060 a jeho kompaktní středověké centrum — hrázděné domy shluklé kolem tržiště, barokní palác a gotický kostel — zachovává franskonský charakter, který větší města v regionu do značné míry ztratila modernizací.

Dominantou Rothu je Schloss Ratibor, renesanční palác postavený v roce 1535 markrabětem Georgem von Brandenburg-Ansbach. Palác dnes sídlí v městském muzeu, kde expozice sledují vývoj města od středověkého tržiště až po centrum průmyslu tažení drátů — řemeslo, které přineslo Rothu prosperitu v osmnáctém a devatenáctém století a je připomínáno ve Fabrikmuseum, jednom z nejpoutavějších německých muzeí průmyslového dědictví, umístěném v krásně zachovalé továrně na tažení drátů u řeky Rednitz.

Francká kuchyně patří mezi nejuspokojivější v Německu a Roth je vynikajícím místem, kde ji můžete zažít. Francká klobása — kratší, tenčí a jemněji kořeněná než její durynský příbuzný — se griluje nad bukovým uhlím a podává se s kysaným zelím a charakteristickým tmavým franckým chlebem. Schaeufele, pečené vepřové rameno s křupavou kůrkou, podávané s knedlíky a tmavou pivní omáčkou, je nedělním obědovým standardem. Místní pivní kultura je mimořádná: Francká oblast se pyšní nejvyšší hustotou pivovarů na světě a Roth leží v dosahu desítek malých rodinných provozů, které vyrábějí ležáky, kellerbiery a tmavé, sladové rauchbier, pro které je tento region proslulý.

Z Rothu nabízí okolní region bohatství výletů. Norimberk, pouhých dvacet kilometrů na sever, představuje monumentální středověký hrad Kaiserburg, dům Albrechta Dürera a vážné památník Norimberských procesů. Přírodní park Fränkische Schweiz nabízí některé z nejlepších bavorských turistických tras. Středověké opevněné město Rothenburg ob der Tauber je vzdálené hodinu jízdy po Romantické cestě. A samotný kanál Dunaj-Mohan, se svým systémem zdymadel a akvaduktů, je inženýrským skvostem, který stojí za návštěvu.

Roth je přístavní zastávkou pro společnosti Avalon Waterways, Tauck a Uniworld River Cruises na jejich trasách po Rýnu, Mohanu a Dunaji. Lodi kotví podél kanálu, odkud je centrum města a zámek Ratibor snadno dostupný pěšky. Nejlepší období k návštěvě je od května do října, kdy jsou otevřené pivní zahrady, franská krajina je nejzelenější a kanálová doprava vytváří stálé pozadí námořního ruchu.