Wertheim

Středověké kořeny Wertheimu jsou zakotveny v ruinách, které stále dominují soutoku řek Main a Tauber: hrad Grafenburg, postavený hrabaty z Wertheimu ve 12. století, patřil mezi nejsilnější pevnosti ve franském regionu, dokud nebyl z velké části zničen během Třicetileté války (1618–1648). Z jeho zřícených věží se rozprostírá krajina v celé své středověké logice — řeky tvořily přirozené příkopy, okolní kopce skrývaly vinice zásobující vinařský obchod a město u soutoku řídilo říční dopravu, která přinášela hrabatům bohatství. Tyto ruiny, zachované ve svém romantickém stavu částečného rozpadu, patří k nejpůsobivějším zříceninám hradů podél celého říčního systému Rýn-Main.

Staré město Wertheim je učebnicovým příkladem franského středověkého urbanismu, jeho hrázděné domy — některé pocházejí z 15. století — se přátelsky naklánějí nad úzkými uličkami, které se sbíhají na tržištním náměstí s radnicí ze 16. století. Stiftskirche (kolegiátní kostel), s bohatě zdobeným gotickým chórem a vyřezávanými pohřebními památníky hrabat z Wertheimu, představuje nejkrásnější sakrální interiér v regionu. Soutok řek Tauber a Main lze obdivovat z Engelbrücke, středověkého mostu, jehož poloha nabízí jeden z nejfotografovanějších výhledů ve franském vinařském kraji — dvě řeky se setkávají, jejich barvy se na okamžik liší, než se spojí v širším proudu Mainu.

Kulinářská identita Wertheimu je formována jeho polohou v údolí řeky Tauber, v oblasti vinařství Tauberské vinice, kde franská vinná tradice produkuje charakteristické odrůdy Silvaner, Müller-Thurgau a Spätburgunder v typických lahvích Bocksbeutel — plochých, kulatých lahvích s plochým dnem, jejichž tvar je právně chráněn a výhradně patří franským vínům. Maultaschen — velké čtverce těstovin plněné masem, špenátem a chlebem, často nazývané „švábskými ravioli“ — se v regionálních útulných Gasthäuser podávají buď vařené v bujónu, nebo osmažené na másle. Zwiebelkuchen, franský cibulový koláč s tvarohem a kmínem, dokonale ladí s velmi suchým Silvanerem, který místní vinaři považují za svůj klenot.

Poloha Wertheimu na soutoku řek Main a Tauber jej staví do snadné dostupnosti některých z nejpůvabnějších historických měst Německa. Würzburg, barokní biskupské město s palácem Residenz zapsaným na seznamu UNESCO a vynikající pevností Marienberg, leží 60 kilometrů na východ. Miltenberg, 40 kilometrů na západ, je považován za jedno z nejlépe zachovaných středověkých měst v Bavorsku, jehož náměstí připomíná filmové kulisy s dokonalými hrázděnými domy. Údolí Tauber vede na jih k Rothenburgu ob der Tauber — nejnavštěvovanějšímu středověkému městu s hradbami v Německu — 70 kilometrů proti proudu. Po proudu pak nedaleký přístav na Rýnu v Kehlu, historické město Andernach a vinařské oblasti Winningen a Geesthacht završují tuto říční cestu.

Wertheim slouží jako přístav pro plavby po řece Main a kanálu Rýn-Mohan-Dunaj pro společnosti A-ROSA, AmaWaterways, Avalon Waterways, Celebrity Cruises, CroisiEurope, Emerald Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Tauck, Uniworld River Cruises, Viking a VIVA Cruises. Trasy obvykle kombinují Wertheim s Kehl na Rýnu, Geesthacht, Andernach a Winningen. Francká vinobraní v září a říjnu — kdy vinice na svazích září zlatavými barvami a vesnické slavnosti podávají nové víno na kamenných nádvořích — je nejkrásnější dobou k prožití tohoto tichého a malebného kouta Německa.