Indie
Na Malabarském pobřeží jihozápadní Indie, kde Západní Gháty klesají přes vrstvy plantáží koření a kokosových hájů až k Arabskému moři, slouží přístav New Mangalore jako námořní brána do jednoho z nejkulturně bohatších a scenérií rozmanitých regionů subkontinentu. Město Mangalore — oficiálně známé jako Mangaluru — se rozprostírá přes řadu kopců mezi řekami Netravati a Gurupura, kosmopolitní obchodní centrum, jehož historie obchodu s Arábií, Východní Afrikou a jihovýchodní Asií sahá více než dva tisíce let zpět.
Náboženská a kulturní krajina Mangalore odráží staletí soužití a výměny. Starobylé hinduistické chrámy zdobené složitými dřevěnými řezbami stojí vedle staletých mešit a některých z nejstarších křesťanských kostelů v Indii — kaple svatého Aloysia, jejíž interiér je zcela pokryt freskami v italském renesančním stylu, namalovanými jezuitským bratrem Antoniem Moschenim na konci devatenáctého století, je skutečně dechberoucí. Městský chrám Kadri Manjunath, s kolekcí vynikajících bronzových buddhistických a hinduistických soch datovaných do desátého století, vypráví o době, kdy tyto tradice existovaly v plynulém dialogu.
Kuchyně regionu Mangalore je sama o sobě přesvědčivým důvodem k návštěvě. Mangalorská kulinářská tradice — ovlivněná komunitami Bunt, Tulu, Konkani a Beary Muslim — vytváří pokrmy mimořádné složitosti a chuti. Typické rybí kari, známé jako gassi, spojuje kokosové mléko s pastou z červených chilli, koriandru, tamarindu a pískavice, čímž vzniká omáčka s hlubokou, vrstevnatou pálivostí. Kori roti — kuřecí kari podávané na křupavých rýžových plackách — a neer dosa — jemné rýžové palačinky tenké jako krajka — jsou skutečným gastronomickým odhalením. Mořské plody, pocházející z bohatých rybářských oblastí Arabského moře, vynikají jak kvalitou, tak způsobem přípravy.
Zázemí přístupné z Mangalore nabízí zážitky pozoruhodné rozmanitosti. Západní Gháty, biosférická rezervace UNESCO vzdálená pouhých čtyřicet kilometrů do vnitrozemí, ukrývají některé z nejbohatších deštných pralesů mimo Amazonii. Starobylý chrámový komplex v Dharmasthale, džinistické svatyně v Moodabidri a bohatě zdobené chrámy Hoysala v Beluru a Halebidu (delší výlet) představují různé aspekty jihovýchodní indické architektonické geniality. Blíže k městu se táhnou nedotčené pláže v obou směrech podél pobřeží — Panambur, Tannirbhavi a Someshwara nabízejí zlatavý písek lemovaný háji kasuarin.
Nový přístav Mangalore je moderní obchodní přístav, schopný pojmout výletní lodě všech velikostí. Centrum města a jeho atrakce se nacházejí přibližně patnáct kilometrů od přístavu a jsou dostupné taxíkem nebo organizovanou exkurzí. Zimní měsíce od listopadu do února nabízejí nejpříjemnější klima — teplé dny, chladné večery a jasnou oblohu — zatímco období monzunů od června do září přináší dramatické deště, které proměňují Západní Gháty v kaskádovitou tapiserii vodopádů a smaragdově zelené vegetace. Předmonzunové měsíce od března do května jsou horké a vlhké, ale atmosféra je nabitá energií.