Umbria

Umbrie — zelené srdce Itálie, jediný vnitrozemský region ve střední Itálii — se rozprostírá v krajině zvlněných olivových hájů, městeček na kopcích a posvátných lesů, které formovali svatí, umělci a zemědělci po více než tři tisíciletí. Často nazývaná „Zeleným srdcem Itálie“, Umbrie postrádá turistickou přeplněnost svého slavného souseda Toskánska, přesto však nabízí stejně bohatou mozaiku středověké architektury, renesančního umění, světové gastronomie a duchovní hloubky, jež vychází z jejího spojení se svatým Františkem z Assisi a svatým Benediktem z Norcia.

Perugia, hlavní město regionu, se tyčí na kopci nad údolím řeky Tiber s autoritou města, které je nepřetržitě obydleno od dob Etrusků. Její gotický Palazzo dei Priori ukrývá Národní galerii Umbrií, domov mistrovských děl Perugina, Pinturicchia a Piera della Francesca. Každoroční festival Umbria Jazz, který se koná v červenci, proměňuje středověké centrum v jedno z nejpůsobivějších hudebních míst Evropy, kde se vystoupení nesou starobylými kamennými piazzami pod hvězdnou oblohou.

Umberská kuchyně je zjevením selského rafinovanosti. Toto je země lanýžů — jak vzácný bílý lanýž z Norcie, tak běžnější černý lanýž se objevují nastrouhané na těstovinách, vmíchané do rizota a infuzované do místních olivových olejů mimořádné kvality. Sama Norcia dala italštině slovo „norcino“ pro řezníka specializujícího se na vepřové maso, a její tradice řemeslných salámů — sušené divočáka, prosciutto, klobásy provoněné fenyklovým semínkem — patří k nejlepším v Itálii. Sagrantino di Montefalco, intenzivně strukturované červené víno vyrobené z odrůdy hroznů, která se nikde jinde na světě nevyskytuje, se stalo jedním z nejvzrušujících italských enologických objevů.

Krajina je poseta místy, která odměňují pečlivé objevování. Assisi, zapsané na seznamu UNESCO a dominované Bazilikou svatého Františka s freskami Giotta, přitahuje poutníky i milovníky umění stejně. Orvieto se tyčí na sopečném tufovém útesu nad řekou Paglia, jehož gotická katedrála je mistrovským dílem polychromního mramoru a mozaiky. Spoleto každé léto hostí slavný Festival dei Due Mondi. A Piano Grande — rozlehlá vysočina poblíž Castelluccia — se v červnu promění v koberec divokých květin tak živých, že působí jako digitálně upravený.

Umbrie je nejčastěji navštěvována jako součást říční plavby po řece Tiber nebo jako pobřežní výlet z přístavu Civitavecchia, vzdáleného přibližně dvě hodiny jízdy autem. Region je také snadno dostupný z Říma či Florencie. Jaro (duben až červen) a podzim (září až říjen) jsou ideálními obdobími k návštěvě, kdy je světlo zlatavé, teploty příjemné a krajina střídá louky plné divokých květin s bohatou sklizní. Umbrie od cestovatele vyžaduje jen chuť na krásu, trpělivost s klikatými cestami a moudrost zpomalit.