Omaezaki

Omaezaki zaujímá nejjižnější bod pobřeží prefektury Shizuoka, větrný mys, který se tyčí do Tichého oceánu, kde teplý proud Kuroshio proudí jako řeka hluboké modré vody, jež po staletí živí rybářský průmysl této oblasti a vytváří její neobvyklé mikroklima. Toto nenápadné přímořské městečko, známé spíše japonským surfařům a rybářům než mezinárodním turistům, nabízí autentický pohled na venkovské Tichomoří v Japonsku, který příjemně kontrastuje s více uhlazenými turistickými destinacemi země.

Maják Omaezaki, který se tyčí na nejvyšším bodě mysu, naviguje lodě kolem tohoto výběžku již od roku 1874—jedna z nejstarších majáků západního stylu v Japonsku, postavená v období Meidži, kdy Japonsko rychle modernizovalo svou námořní infrastrukturu. Maják, stále v provozu, stojí na útesu, který přímo klesá do oceánu ve stěně vrstvených skal, a jeho světelná věž nabízí panoramatické výhledy sahající za jasných zimních dnů až k hoře Fudži. Okolní park na mysu, protkán stezkami vedoucími skrze větrem tvarovanou pobřežní vegetaci, poskytuje jeden z nejdramatičtějších výhledů na oceán podél pobřeží Shizuoky.

Hlavní chloubou Omaezaki je jeho rybolov, zejména lov katsuo (tuňáka pruhovaného), který se chytá v hlubokých vodách u pobřeží a zpracovává se na katsuobushi — sušené, fermentované a uzené vločky z bonito, které tvoří základní pilíř japonského kuchařského dashi vývaru. Místní rybí trh a zpracovatelské provozy ukazují mimořádnou dřinu, která proměňuje čerstvou rybu v tvrdé bloky katsuobushi, jež japonské kuchařky a kuchaři před každým použitím hoblují na tenoučké vločky. Sledovat tento staletími prověřený proces, od počátečního filetování až po měsíce zrání a uzení, odhaluje hloubku řemeslné dovednosti, jež stojí za i těmi nejprostšími japonskými pokrmy.

Pobřeží kolem Omaezaki formují mohutné vlny Tichého oceánu, které činí tuto oblast jedním z předních japonských surfařských rájů. Plážové vlny v Omaezaki přitahují surfaře z celého Šizuoky i dále a každoroční Omaezaki Pro patří mezi nejprestižnější surfařské soutěže v Japonsku. Pro ty, kdo surfování neholdují, nabízejí pláže vynikající příležitosti k procházkám a sběru pokladů na břehu, kde vlnami vyleštěné kameny a dřevo unášené mořem odrážejí neúnavnou energii oceánu.

Výletní lodě kotví u Omaezaki na moři a k rybářskému přístavu je zajištěna přeprava čluny. Kompaktní městečko je ideální pro objevování pěšky, avšak výlety k majáku a na mys jsou pohodlnější s dopravou vozidlem. Omaezaki je také vstupní branou k čajovým plantážím na náhorní plošině Makinohara — jedné z nejrozsáhlejších oblastí pěstování čaje v Japonsku, kde se pole sytě zelených keřů rozprostírají do nekonečna v pečlivých řadách. Od května do října panuje nejpříjemnější počasí, přičemž léto přináší nejteplejší vodu a nejživější surfovací sezónu. Jasné zimní dny nabízejí nejlepší výhled na horu Fuji a sezóna lovu katsuo vrcholí na jaře a na podzim.