Marrákeš

Na úpatí zasněžených vrcholků Vysokého Atlasu, kde se starobylé karavanní stezky ze subsaharské Afriky setkávaly s obchodními sítěmi Středomoří, okouzluje Marrakech návštěvníky téměř tisíc let. Založený v roce 1070 dynastií Almoravidů jako jejich císařské hlavní město, toto „Červené město“ — pojmenované podle charakteristických růžově tónovaných hradeb, které obklopují jeho medinu — vyrostlo v jedno z velkých měst islámského světa, centrum vědy, obchodu a uměleckých úspěchů, které soupeřilo s Kordóbou, Káhirou a Bagdádem. Dnes zůstává Marrakech nejpřitažlivějším městem Maroka, místem, kde přetížení smyslů není rizikem, ale zárukou.

Medina v Marrákeši, zapsaná na seznamu světového dědictví UNESCO, patří mezi největší a nejsložitější v islámském světě — labyrint úzkých uliček, krytých trhů a skrytých nádvoří, který může i zkušené cestovatele zmást během několika minut. Tato zmatenost je však součástí její kouzla. Trhy jsou uspořádány podle řemesel: koželužové v jedné čtvrti, kováři v jiné, barvíři, kteří z trámů visí klubka hedvábí a vlny v zářivých kaskádách barev. Madrasa Ben Youssef, islámská vysoká škola ze šestnáctého století, ohromuje složitostí cedrových řezeb, štukových prací a zellige dlaždic — mistrovskou lekcí geometrické dokonalosti, jež definuje marocké dekorativní umění. Sáádovské hrobky, po staletí ukryté za zapečetěnou zdí, byly znovu objeveny v roce 1917; jejich bohatě zdobené mauzoleum zachovává velkolepost sáádovské dynastie ze šestnáctého století.

Jemaa el-Fnaa, velké náměstí v srdci mediny, je jedinečným veřejným prostorem na celé Zemi. Za dne slouží jako trh pro prodejce pomerančových šťáv, henna umělce a bylinkáře; večer se proměňuje v otevřené divadlo hadích kouzelníků, vypravěčů, akrobatů a hudebníků, kteří vystupují pro proměnlivé davy. S příchodem noci se objeví stovky stánků s jídlem, jejichž kouř a světlo vytvářejí atmosféru karnevalové intenzity. Náměstí bylo UNESCO uznáno jako „Mistrovské dílo ústního a nehmotného dědictví lidstva“ — uznání, že Jemaa el-Fnaa není pouhým místem, ale živoucím kulturním fenoménem.

Kulinářská tradice Marrákeše patří k nejvůněmi bohatým a nejvybranějším na světě. Taginy — pomalu vařené dušené pokrmy z jehněčího masa s nakládanými citrony, kuřete s olivami nebo zeleniny s kořením ras el hanout — přicházejí na stůl ve svých kuželovitých nádobách, jejichž vůně je složitou architekturou kmínu, šafránu, zázvoru a skořice. Pastilla, slano-sladké pečivo z holuba nebo kuřete zabalené do vrstev těsta warqa a posypané moučkovým cukrem a skořicí, představuje marockou kuchyni v její nejsofistikovanější podobě. Riady — tradiční domy s vnitřními nádvořími přeměněné na intimní penziony — povýšily marockou pohostinnost na umělecký zážitek, jejich dlaždicová nádvoří a střešní terasy nabízejí oázy klidu uprostřed nádherného chaosu mediny.

Marrákeš je obvykle dosažitelný jako pozemní výlet nebo jako letecké prodloužení z přístavů pro výletní lodě podél marockého atlantického pobřeží, včetně Casablanky, Safi či Agadiru. Město se nachází přibližně tři hodiny jízdy od pobřeží. Klima je v létě horké a suché, přičemž jaro (březen-květen) a podzim (září-listopad) nabízejí nejpříjemnější teploty pro objevování mediny pěšky. K návštěvě je potřeba minimálně jeden celý den, avšak dva dny umožní prohlédnout medinu, zahradu Majorelle (restaurovanou Yvesem Saint Laurentem) a nová muzea současného marockého umění, která učinila z Marrákeše stále významnější kulturní metropoli. Marrákeš je město, které útočí na smysly, zpochybňuje předpoklady a zanechává dojem, který žádný čas nedokáže zmenšit.