Huizen

Na jižním břehu Gooimeer — jezera vzniklého díky výstavbě Flevopolderu, nejambicióznějšího nizozemského projektu získávání země — město Huizen tiše uchovává jednu z nejvýraznějších místních kultur v srdci Nizozemska. Toto bývalé rybářské městečko s přibližně 42 000 obyvateli, ležící pouhých třicet kilometrů východně od Amsterdamu, si zachovává tradice krojů, kuchyně a komunitní identity, které sahají až do dob, kdy byla Zuiderzee živým mořem a rybáři z Huizenu pluli po jeho nebezpečných vodách na dřevěných botterech.

Historická identita Huizenu je neoddělitelně spjata se Zuiderzee — rozsáhlým vnitrozemským mořem, které bylo postupně odděleno od Severního moře dokončením hráze Afsluitdijk v roce 1932. Proměna Zuiderzee v IJsselmeer a následné vytvoření nových polderů zásadně změnily vztah Huizenu k vodě, proměnily jej z rybářské vesnice na příměstské město metropolitní oblasti Amsterdamu. Přesto vzpomínka na rybářskou éru přetrvává v místním námořním muzeu, každoročním festivalu Huizer Botterdag (oslavujícím tradiční rybářské lodě) a v charakteristickém tradičním kroji, který starší obyvatelé občas stále nosí.

Poloha města na břehu Gooimeeru, obklopená zvlněnými vřesovišti a lesy regionu Gooi, nabízí přístup k některým z nejkrásnějších přírodních scenérií v urbanizované oblasti Randstad. Naardermeer, nejstarší přírodní rezervace Nizozemska (založená v roce 1906), se rozprostírá jen k západu — bažinaté jezero, které slouží jako líheň pro lžičáky, kormorány a potápky chocholaté. Lesy Gooi, pozůstatky pradávných lesních porostů, které kdysi pokrývaly tuto glaciální morénovou krajinu, nabízejí cyklistické a pěší stezky procházející vřesovišti, borovicemi a břízami, které působí překvapivě divoce vzhledem k blízkosti jedné z nejhustěji osídlených evropských metropolitních oblastí.

Nizozemské kulinářské tradice nacházejí autentický výraz v Huizenu a okolním regionu. Místní rybí restaurace nabízejí sladkovodní druhy z IJsselmeeru — úhoře (tradičně uzeného), candáta a charakteristického palinga (úhoře), který je nizozemskou delikatesou. Nedaleké město Naarden, nádherně zachované město-hvězdicová pevnost, přidává historický rozměr každé návštěvě; jeho dokonale zachovaný dvojitý prstenec opevnění a příkopů představuje jeden z nejkompletnějších příkladů sedmnáctého století vojenské architektury v Evropě.

Výletní lodě a říční parníky připlouvají do Huizenu prostřednictvím nizozemského vnitrozemského vodního systému a kotví v přístavišti města na jezeře Gooimeer. Centrum města a jeho námořní památky jsou snadno dostupné pěšky. Amsterdam — s jeho světově proslulými muzei (Rijksmuseum, Van Gogh Museum, Dům Anny Frankové), architekturou podél kanálů a pulzujícím kulturním životem — je pohodlně dostupný po silnici i železnici. Nizozemská plavební sezóna trvá od dubna do října, přičemž květinová sezóna (od poloviny března do poloviny května) přináší do okolní krajiny ohromující barvy tulipánových polí. Léto nabízí nejdelší dny a nejteplejší počasí, zatímco podzim přináší tajemnou mlhu nad poldery a zlatavé odstíny listnatých lesů.