Norsko
Nordfjord se rozprostírá na více než sto kilometrů od otevřeného atlantického pobřeží západního Norska hluboko do horského vnitrozemí, vytvářející přírodní koridor, který zahrnuje mimořádnou škálu krajin v rámci jednoho fjordového systému. Od rybářských vesnic u jeho ústí, kde Golfský proud udržuje pobřeží po celý rok bez ledu, až po ledovce na jeho konci, kde jazyky rozsáhlého ledovcového příkrovu Jostedalsbreen – největšího ledovce na evropské pevnině – sestupují na vzdálenost několika stovek metrů od vod fjordu, Nordfjord stlačuje podstatu norských kontrastů do jediné, snadno splavné vodní cesty.
Vesnice podél fjordu mají každá svůj jedinečný charakter, formovaný jejich polohou v tomto přechodu od pobřeží k ledovci. Måløy a Selje, na ústí fjordu, jsou rybářskými komunitami, kde úlovek stále určuje rytmus života—první z nich je jedním z největších rybářských přístavů v Norsku, a ruiny kláštera Selja, založeného na pobřežním ostrově v jedenáctém století, označují místo prvního norského biskupství. Sandane, ve střední části fjordu, je správním centrem, upraveným městečkem na rovinatém deltovém území s výhledem na zasněžené vrcholky hor ve všech směrech. Olden a Loen, na nejvnitřnějších ramenech fjordu, jsou branou do země ledovců—malé vesnice obklopené horami s tak vertikálním dramatem, že si vysloužily přirovnání k Himalájím v miniatuře.
Kuchyně Nordfjordu je definována svou dvojí povahou – pobřežím a horami, mořem a farmou. Atlantský treska, pollock a ceněný bacalao (slaný treska, odrážející století portugalských obchodních vazeb) dominují pobřežním jídlům. Ve vnitrozemí je maso z jehněčího, chovaného na horských pastvinách, výjimečně jemné a často podávané jako pinnekjøtt (slaněné, sušené žebrova vařená v páře nad březovými větvemi) nebo fårikål (jehněčí a zelné dušené jídlo), národní pokrm Norska. Místní mléčné tradice jsou obzvláště silné: hnědý sýr (brunost), vyrobený ze syrovátky kozího a kravského mléka, je regionálním symbolem – sladký, karamelizovaný blok, který Norové tence krájí a jedí na chlebu, vaflích a dokonce i ke kávě. Moltebeery, brusinky a borůvky, sbírané na horských svazích na konci léta, se objevují v preservech, dezertech a jako doplněk k zvěřinovým pokrmům.
Přírodní krásy Nordfjordu jsou výjimečné i podle norských měřítek. Ledovec Briksdal (Briksdalsbreen), dramatické rameno ledovce Jostedalsbreen, končí v údolí, které je dostupné po mírném dvouhodinovém výšlapu od silnice — pohled na modrý led tyčící se nad jezerem napájeným ledovcem, s vodopády stékajícími z okolních skal, patří mezi nejsilnější přírodní zážitky v západním Norsku. Loen Skylift, lanovka vystupující z vesnice Loen na vrchol hory Hoven (1 011 metrů), nabízí panoramatický výhled na celý fjordový systém a okolní vrcholy. Letní lyžařské středisko Stryn poskytuje surrealistický zážitek lyžování na ledovci v červnu a červenci, s výhledem na zelená údolí a modré fjordové vody hluboko pod vámi.
Nordfjord je pravidelnou zastávkou na norských pobřežních a fjordových plavbách, přičemž Olden slouží jako hlavní přístav. Nejlepší doba k návštěvě je od května do září, kdy dlouhé norské dny (v červnu a červenci slunce téměř nezapadá) umožňují prodloužené objevování. Ledovec a lyžařské oblasti jsou nejpřístupnější v létě. Září přináší podzimní barvy do březových lesů lemujících fjord. Zima nabízí klidnější a intimnější zážitek – vesnice září svíčkami, polární záře jsou občas viditelné z vnitřního fjordu a hory se pod sněhem mění v monochromatickou krajinu mimořádné strohosti a krásy.