Španělsko
El Hierro je nejmenším, nejmladším a nejméně navštěvovaným z Kanárských ostrovů — a všechny tyto tři atributy nosí jako odznaky cti. Tento sopečný ostrov o rozloze pouhých 268 čtverečních kilometrů vznikl erupcemi, které začaly před necelým milionem let (jeho nejnovější podmořská erupce proběhla v roce 2011), a dokud Kolumbus nezměnil světový názor, jeho nejzápadnější bod — maják Faro de Orchilla — označoval nultý poledník starověkého světa, nultý stupeň délky, za kterým podle tehdejších Evropanů nebylo nic. Tento pocit být na hranici známého světa přetrvává: El Hierro působí jako destinace, kterou moderní turistický průmysl dosud neobjevil, a jeho 11 000 obyvatel se zdá být spokojených, že to tak zůstane.
Krajina ostrova je geologickým dramatem zhuštěným do miniaturní podoby. Severní pobřeží dominuje El Golfo, rozsáhlé amfiteátr, vytvořený katastrofálním sesuvem půdy, který do Atlantiku seslal odhadovaných 300 kubických kilometrů hornin – událost, jež mohla vyvolat jeden z největších tsunami v geologické historii. Vzniklá zátoka, lemovaná útesy tyčícími se do výšky 1 500 metrů až k vrcholu ostrova Malpaso, vytváří mikroklima, kde v sopečné půdě, jedné z nejúrodnějších na Kanárských ostrovech, bují tropické plody – ananasy, banány, mango. Jižní pobřeží je naopak drsným, téměř neporostlým lávovým polem, kde po sobě jdoucí erupce vytvořily přírodní koupaliště – charcos – z křišťálově čisté mořské vody zachycené mezi černými bazaltovými formacemi.
Nejvýznamnější přírodní krásou El Hierro se skrývá pod hladinou moře. Mar de las Calmas — Moře klidu — na jižním pobřeží ostrova je mořskou rezervací s mimořádnou průzračností a biodiverzitou. Viditelnost vody zde pravidelně přesahuje 40 metrů a sopečná topografie vytváří podvodní oblouky, tunely a lávové trubice, které jsou domovem mořské komunity od andělských žraloků a mant až po rozsáhlé hejna barakud a občasné kladivouny. Potápěčské místo v La Restinga, jižní vesnici ostrova, je trvale řazeno mezi nejlepší v Evropě, a dokonce i šnorchlisté mohou objevovat mělčí sopečné útvary, kde papouščí ryby, trumpetky a mořské želvy klouzají vodou tak průzračnou, že zdánlivě zvětšuje vše, co se nachází pod hladinou.
Kulinářské tradice El Hierro odrážejí ostrovní kulturu, která byla až donedávna z velké části soběstačná. Quesadillas herreñas — sladké sýrové pečivo vyrobené z místního čerstvého sýra, vajec a anýzu — jsou nejslavnějším exportem El Hierro a nemají vůbec nic společného se svým mexickým jmenovcem. Místní vína, vyráběná z původní odrůdy listán negro pěstované ve vulkanickém popelu ve výškách až 700 metrů, mají minerální intenzitu a kouřové podtóny, které v každém doušku odrážejí geologii ostrova. Koza je hlavním druhem masa, připravuje se jako carne de cabra en salsa (koza v omáčce) nebo jednoduše grilovaná, a papas arrugadas — pomačkané brambory vařené v silně slané vodě a podávané s mojo rojo a mojo verde — jsou, stejně jako na celých Kanárských ostrovech, nezbytnou přílohou ke každému jídlu.
El Hierro se prohlašuje za první ostrov na světě, který usiluje o energetickou soběstačnost, a jeho větrně-hydraulická elektrárna Gorona del Viento již dodává významnou část elektřiny ostrova. Výletní lodě kotví u přístavu La Estaca na východním pobřeží, přičemž cestující jsou dopravováni na břeh čluny. Nejlepší doba k návštěvě je po celý rok díky věčnému kanárskému jaru, avšak letní měsíce od června do září nabízejí nejteplejší vodu pro potápění a šnorchlování v Mar de las Calmas.