Spojené království
Bovey Castle se tyčí nad 275 akry na severovýchodním okraji Dartmooru, granitový a břidlicový zámecký dům, jehož hradní silueta vystupuje nad starobylými duby a divokou vřesovištní krajinou nejdramatičtějšího kouta Devonu. Postavený v roce 1907 jako venkovské útočiště architektem Detmarem Blowem pro W.H. Smithe (magnáta železničních knihkupectví), byl tento majetek navržen tak, aby evokoval ideál anglického venkovského sídla — prostorné reprezentační místnosti, upravené zahrady a lovecké usedlosti — a zároveň plně využíval kouzlo prostředí Dartmooru. Dnes, jako luxusní hotel a resort, Bovey Castle nabízí zážitek, který je zcela anglický: odpolední čaj ve Velké síni, golf na mistrovském hřišti v srdci vřesoviště a procházky krajinou, která inspirovala spisovatele od Arthura Conana Doyla po Agathu Christie.
Charakter Bovey Castle je definován jeho vztahem k národnímu parku Dartmoor, jednomu z posledních velkých divočin na jihu Anglie. Vřesoviště se rozprostírá na ploše 368 čtverečních mil přes žulový hřbet Devonu, krajinu posetou skalními útvary zvanými tors, starobylými kamennými kruhy, osadami z doby bronzové a loukami s bahenním bavlníkem, které mohou působit hluboce odlehle, přestože jsou jen dvě hodiny od Londýna. Divocí poníci Dartmooru, polodivoký stádo, které na vřesovišti pasou už po staletí, jsou stálou přítomností. Řeka East Dart protéká pozemky zámku a nabízí muškaření na divoké pstruhy hnědé v jedněch z nejčistších vod v Anglii.
Gastronomie v Bovey Castle a v okolních vesnicích Dartmooru odráží výjimečné zásoby Devonu. Tento kraj je proslulý svou smetanou – devonská zakysaná smetana, připravovaná pomalým ohříváním nepasterizovaného mléka, dokud nevznikne hustá zlatavá krusta, je nepostradatelnou součástí cream tea (skořicové koláčky, zakysaná smetana, jahodový džem), jednoho z největších kulinářských rituálů Anglie. Zahrada na panství dodává bylinky a zeleninu, zatímco místní farmy poskytují jehněčí maso z Dartmooru, hovězí Devon Red a zvěřinu z okolních rašelinišť. Nedaleké městečko Chagford, půvabné tržní město na rašeliništi, nabízí vyhlášenou restauraci Gidleigh Park a několik vynikajících hospod, kde je farm-to-table gastronomie praktikována s opravdovým přesvědčením.
Okolí Bovey Castle nabízí aktivity od dynamických po kontemplativní. Mistrovské golfové hřiště, navržené J.F. Abercrombym v roce 1926, se vinou přes vřesoviště a lesy s výhledem na vrcholy Dartmooru — je to jedno z nejmalebnějších hřišť v Anglii. Na panství si můžete vyzkoušet sokolnictví, lukostřelbu a střelbu na hliněné holuby. Samotné vřesoviště nabízí turistiku výjimečné kvality: trasa Ten Tors je klasickou výzvou pro dlouhé vzdálenosti, zatímco kratší procházky k Grimspoundu (bronzeovému osídlení), Wistmanovu lesu (starobylému, mechem pokrytému lese zakrslých dubů, který připomíná scénu z Pána prstenů) a vysokým vrcholům Yes Tor a High Willhays (nejvyšší bod Dartmooru s nadmořskou výškou 621 metrů) nabízejí rozmanitost pro všechny úrovně zdatnosti. Starobylé kamenné mosty přes řeky Dartmooru — kamenné desky položené na žulových pilířích — patří k nejvíce atmosférickým prvkům krajiny.
K Bovey Castle se dostanete z Exeteru (třicet minut) nebo z Londýna (tři a půl hodiny po silnici či železnici do Exeteru, poté přestup). Nejlepší doba k návštěvě je od května do září, kdy je vřesoviště nejpřitažlivější—v srpnu kvete vřes, který zbarvuje svahy do purpurova. Jaro přináší období jehnění, modřence v lesích a nejčerstvější světlo. Podzim nabízí úchvatné podzimní barvy podél říčních údolí. Zima, ačkoliv chladná a deštivá, přináší jiný druh krásy—krby hořící ve Velké síni, mlha plující přes vrcholy a dramatické bouře, které dodávají Dartmooru jeho divokou pověst.