Hobart

Hobart: Tasmaniens kultivierte Hauptstadt zwischen Berg und Meer

Hobart ist Australiens zweitälteste Stadt und zweifellos die schönste – eine kompakte Hafenmetropole mit viertel Millionen Einwohnern, eingebettet zwischen der düsteren Masse des kunanyi/Mount Wellington und der breiten Mündung des Derwent River. Die Uferpromenade aus der Sträflingszeit wurde neu gestaltet und zählt nun zu den lebhaftesten kulturellen und kulinarischen Zielen der Südhalbkugel. Gegründet im Jahr 1804 als Strafkolonie, bewahrt Hobart eine außergewöhnliche Sammlung georgianischer und viktorianischer Sandsteinarchitektur – pro Kopf mehr als jede andere australische Stadt – was ihm eine Solidität und ein Geschichtsbewusstsein verleiht, das seinen jüngeren Pendants auf dem Festland fehlt. Doch es war die Eröffnung des MONA – des Museums für alte und neue Kunst – im Jahr 2011, die Hobart von einer schläfrigen Landeshauptstadt in ein Ziel von internationaler kultureller Bedeutung verwandelte.

Der Charakter von Hobart wird durch seine Beziehung zur Natur und seine Umarmung kreativer Exzentrizität definiert. MONA, in die Sandsteinklippen der Berriedale-Halbinsel eingebaut und mit dem Hochgeschwindigkeits-Katamaran vom Ufer aus erreichbar, ist ein unterirdisches Museum konfrontativer, provokativer und häufig brillanter Kunst, das sein Gründer, David Walsh, als "ein subversives Disneyland für Erwachsene" beschreibt. Die ständige Sammlung – ägyptische Mumien neben zeitgenössischer Installationskunst, antike Münzen neben kinetischen Skulpturen – stellt jede Erwartung in Frage, was ein Museum sein kann. Der Salamanca Place, am Wasser gelegen und in einer Reihe georgianischer Sandsteinlagerhäuser untergebracht, beherbergt den legendären Salamanca Market am Samstagmorgen – ein weitläufiges Fest der handwerklichen Lebensmittel, lokalen Erzeugnisse und tasmanischer Kunsthandwerke, das das soziale Herz der Stadt ist.

Die kulinarische Reputation Tasmaniens hat in den letzten Jahren explosionsartig zugenommen, und Hobart ist seine Hauptstadt. Das kühle Klima der Insel, das reine Wasser und die reichen Böden produzieren Zutaten von außergewöhnlicher Qualität: Pazifische Austern von der Tasman-Halbinsel, Atlantischer Lachs aus dem Huon-Tal, Käse von Bruny Island, Leatherwood-Honig aus den alten Regenwäldern der Insel und Weine aus kühlem Klima – insbesondere Pinot Noir und Schaumweine –, die zunehmend als weltklasse anerkannt werden. Die Restaurants am Franklin Wharf servieren den Fang des Hafens innerhalb weniger Stunden nach dem Anlanden. Templo in Salamanca bietet Degustationsmenüs, die die Herkunft Tasmaniens in den Vordergrund stellen. Und die Fischkähne, die entlang der Uferpromenade festgemacht sind, verkaufen Fisch und Chips, die zum Maßstab werden, an dem alle nachfolgenden Fisch und Chips gemessen werden.

kunanyi/Mount Wellington, der sich 1.271 Meter direkt hinter der Stadt erhebt, bietet eine der dramatischsten urbanen Kulissen der Welt. Die Gipfelstraße windet sich durch gemäßigten Regenwald, subalpine Strauchlandschaften und schließlich durch Dolerit-Felsfelder zu einem Panoramablick, der die Stadt, die Derwent-Mündung, die Bruny-Insel und an klaren Tagen die fernen Gipfel der Southwest Wilderness umfasst – eines der letzten großen gemäßigten Wildnisgebiete der Erde. Die Cascades Female Factory, ein UNESCO-geschütztes ehemaliges Frauengefängnis, bietet einen ernüchternden und wesentlichen Kontrapunkt zur modernen Lebhaftigkeit der Stadt und erzählt die Geschichten der tausenden von Frauen, die nach Van Diemen's Land transportiert wurden.

Azamara, Carnival Cruise Line, Disney Cruise Line, Holland America Line, Norwegian Cruise Line, Oceania Cruises, Princess Cruises, Seabourn und Silversea legen alle in Hobart an, was diesen Hafen zu einem der am häufigsten besuchten Kreuzfahrthäfen Australiens macht. Das Kreuzfahrtterminal am Macquarie Wharf liegt direkt am Wasser und ist nur einen kurzen Spaziergang von Salamanca Place und dem Stadtzentrum entfernt. Für Reisende, die Sydney und Melbourne kennen, aber Tasmanien noch nicht entdeckt haben, bietet Hobart Australien in seiner intimsten, kultiviertesten und gastronomisch anspruchsvollsten Form – eine Stadt, in der Berg, Fluss und kreative Gemeinschaft zusammenkommen, um etwas wahrhaft Einzigartiges zu schaffen. Der tasmanische Sommer von Dezember bis März bietet das wärmste Wetter, während das MONA FOMA Musikfestival im Januar und das Dark Mofo Festival im Juni (Tasmaniens Antwort auf die Wintersonnenwende) überzeugende saisonale Gründe für einen Besuch bieten.