Frankreich
Bourdeilles ist ein Juwel des Périgord Vert, dem grünen und bewaldeten nördlichen Teil der Dordogne, wo zwei Schlösser einen einzigen felsigen Vorsprung über dem Fluss Dronne einnehmen, in einer Komposition, die für das Vergnügen der Maler zu sein scheint. Das ältere Schloss, eine Festung aus dem dreizehnten Jahrhundert mit einem massiven oktogonalen Donjon, wurde während der Machtkämpfe zwischen den Königen von England und Frankreich um die Kontrolle über Aquitanien erbaut. Das neuere Schloss, ein elegantes Renaissance-Château, das im sechzehnten Jahrhundert von Jacquette de Montbron errichtet wurde (die hoffte, Catherine de Medici als Gast zu empfangen – eine Ehre, die nie Wirklichkeit wurde und den Abschluss des Bauwerks verhinderte), beherbergt eine der feinsten Sammlungen von Möbeln und dekorativen Künsten im Südwesten Frankreichs.
Das Dorf unter den Burgen ist klein genug, um es in fünf Minuten von einem Ende zum anderen zu durchqueren – ein Cluster aus Steinhäusern mit steilen Dächern und Dachgauben, eine mittelalterliche Brücke, die die Dronne überspannt, und ein paar Restaurants, deren Terrassen den Blick auf den Fluss und die Burg darüber freigeben. An dieser Stelle ist die Dronne ruhig und von Bäumen gesäumt, ihre Oberfläche spiegelt den goldenen Kalkstein der Gebäude und das grüne Blätterdach der Weiden und Erlen wider, die ihre Ufer beschatten. Kanus und Kajaks treiben im Sommer an den Burgmauern vorbei, und das Plätschern der Schwimmer von den grasbewachsenen Ufern unter der Brücke liefert den Soundtrack eines Sommernachmittags im Périgord.
Die Küche des Périgord gehört zu den großen regionalen Traditionen Frankreichs, und Bourdeilles liegt im Herzen dieser kulinarischen Schatzkammer. Foie gras – von Ente und Gans – wird auf den Höfen der umliegenden Landschaft produziert und serviert als Terrinen, als angebratene Escalopes oder einfach auf Toast mit einem Hauch von Trüffelhonig. Confit de canard, Entenschenkel, die in ihrem eigenen Fett konserviert und im heißen Ofen knusprig gebraten werden, ist der alltägliche Luxus auf dem Tisch des Périgord. Der schwarze Trüffel des Périgord, der von November bis März geerntet wird, erzielt die höchsten Preise unter den Pilzen weltweit und verwandelt einfache Eier, Pasta und Kartoffeln in Gerichte von intensiver, erdiger Komplexität. Walnüsse, eine weitere Spezialität des Périgord, finden sich in Salaten, Kuchen und Walnussöl – in den lokalen Mühlen gepresst – das eine nussige Fülle zu Vinaigrettes und Gemüsegerichten hinzufügt. Die Weine von Bergerac, nur einen Steinwurf entfernt, bieten hervorragende und erschwingliche Begleiter.
Das Périgord rund um Bourdeilles bietet eine Konzentration von prähistorischen, mittelalterlichen und natürlichen Wundern, die in Europa einzigartig ist. Brantôme, das "Venedig des Périgord", liegt zehn Minuten nördlich – eine Stadt, die auf einer Insel in der Dronne erbaut wurde, mit ihrer Benediktinerabtei, die direkt an eine Klippenwand grenzt, die mit troglodytischen Höhlen durchzogen ist. Die bemalten Höhlen von Lascaux (die Nachbildung Lascaux IV bietet eine außergewöhnliche Rekreation der 17.000 Jahre alten Malereien des Originals), Font-de-Gaume und Les Eyzies – die "Hauptstadt der Prähistorie" – sind innerhalb einer Stunde mit dem Auto erreichbar. Die Bastidenstädte des Dordogne-Tals, mit ihren befestigten Kirchen und Marktplätzen, vermitteln eine mittelalterliche Atmosphäre. Und der Fluss selbst, der von Bourdeilles aus mit dem Kanu befahrbar ist, schlängelt sich durch eine Landschaft aus Schlössern, Klippen und Wäldern und bietet eine der schönsten Flussreisen in Frankreich.
Bourdeilles ist von Périgueux (fünfundzwanzig Minuten) und Bordeaux (zwei Stunden) aus erreichbar und Teil von Touren durch die Dordogne sowie von Flusskreuzfahrten. Die beste Reisezeit ist von Mai bis Oktober, wobei Juni und September die angenehmsten Temperaturen und die ruhigste Atmosphäre bieten. Juli und August bringen die wärmsten Temperaturen und den Höhepunkt der Kanu- und Kajaksaison, begleitet von den Nachtmärkten (marchés nocturnes), die die Dörfer des Périgord an Sommerabenden mit Speisen, Wein und Live-Musik beleben. Die Trüffelsaison (November–März) bietet einen gastronomischen Grund, in den kühleren Monaten zu besuchen.