Eltmann

Eltmann ist eine dieser kleinen fränkischen Städte, die Passagiere von Flusskreuzfahrten auf einer Karte möglicherweise übersehen, aber lange nach dem Ende der Reise in Erinnerung behalten. Eingebettet am linken Ufer des Mains in Oberfranken, Bayern, liegt diese Stadt mit etwa 5.000 Seelen am Fuß des Hasberg-Hügels, wo die Ruinen der Wallburg — einer im zwölften Jahrhundert erstmals dokumentierten mittelalterlichen Festung — über eine Landschaft aus Weinbergen, Fachwerkhäusern und dem sanft geschwungenen Fluss darunter blicken. Eltmanns Geschichte reicht über tausend Jahre zurück, ihre Schicksale schwankten mit den Bischöfen, Rittern und Händlern, die die komplexe mittelalterliche Geographie Frankens prägten.

Der Charme der Stadt liegt in ihrer unverfälschten Authentizität. Der Marktplatz wird vom Rathaus und der Pfarrkirche St. Kilian dominiert, deren Ursprünge bis in die Gotik zurückreichen. Fachwerkhäuser im fränkischen Stil – weiß getünchte Wände, durch dunkle Holzbohlen durchzogen, Fensterkästen, die überquellen von Geranien – säumen die engen Gassen, die sich hügelaufwärts zu den Ruinen der Wallburg winden. Die Burg, obwohl größtenteils in Ruinen, belohnt den kurzen Aufstieg mit einem Panoramablick über das Maintal und die bewaldeten Hügel dahinter. An Markttagen füllt sich der Platz mit Ständen, die lokale Produkte anbieten: fränkischer Wein, frisches Brot, saisonales Gemüse und die geräucherten Würste, für die die Region zu Recht berühmt ist.

Die fränkische Küche ist das elegantere, weniger schwerfällige Pendant zu Bayerns kulinarischem Erbe. Die lokale Spezialität sind Schufernudeln, fränkische Kartoffelnudeln, die zusammen mit Bratwurst oder einem knusprigen Schäufele, langsam gerösteter Schweineschulter, serviert werden. Franken ist zudem Deutschlands produktivste Weinregion, gemessen an der Anzahl der Weinberge pro Kopf, und die trockenen Silvaner-Weißweine, die an den Hängen oberhalb des Mains produziert werden, zählen zu den besten des Landes – mineralisch, präzise und die perfekte Begleitung zu Flussfischen. Der Bocksbeutel, die charakteristische abgeflachte Flasche, die ausschließlich für fränkische Weine verwendet wird, ist sowohl ein Markenzeichen als auch ein sammelwürdiges Souvenir. Lokale Bäckereien stellen Lebkuchen und Schneebälle her – frittierte Teigbällchen, die mit Puderzucker bestäubt sind und in der gesamten Region beliebt sind.

Von Eltmann aus ermöglichen Flusskreuzfahrten den Zugang zu den weitreichenden Schätzen Frankens und Nordbayerns. Bamberg, eine UNESCO-Weltkulturerbestadt, die nur zwanzig Kilometer flussaufwärts liegt, zählt zu den am besten erhaltenen mittelalterlichen Städten Deutschlands, berühmt für ihren romanischen Dom, ihr Rauchbier und das Altes Rathaus, das auf beeindruckende Weise auf einer Brücke über die Regnitz errichtet wurde. Die nahegelegene Stadt Wertheim, am Zusammenfluss von Main und Tauber, beherbergt die größte Burgruine Deutschlands. Für Weinliebhaber verbindet der Weinwanderweg im Maintal Dutzende kleiner Produzenten, von denen viele Verkostungen in ihren atmosphärischen Kellern anbieten.

AmaWaterways inkludiert Eltmann in seine Flusskreuzfahrt-Routen auf dem Main-Donau-Kanal, wobei die Schiffe entlang der Uferpromenade der Stadt anlegen. Der intime Maßstab der Stadt bedeutet, dass alles – der Marktplatz, die Burgruinen, die Weinberge – fußläufig vom Schiff aus erreichbar ist. Die beste Zeit für einen Besuch ist von Mai bis Oktober, wenn die Weinberge grün sind (oder im Herbst golden), die Biergärten geöffnet sind und das Maintal in der kontinentalen Wärme badet, die Franken zu einer der sonnigsten und angenehmsten Regionen Deutschlands macht.