Nürnberg

Nürnberg — Nürnberg auf Deutsch — war die inoffizielle Hauptstadt des Heiligen Römischen Reiches, die Stadt, in der jeder neu gewählte Kaiser verpflichtet war, seine erste Reichstagsversammlung abzuhalten. Vom Mittelalter bis zur Renaissance war sie eine der wohlhabendsten und einfallsreichsten Städte Europas: Albrecht Dürer wurde hier 1471 geboren, die erste Taschenuhr (das "Nürnberger Ei") wurde hier kreiert, und die Handwerker der Stadt produzierten alles von Rüstungen bis hin zu wissenschaftlichen Instrumenten. Ihr dunkleres Kapitel im zwanzigsten Jahrhundert — als Schauplatz der Nazi-Parteitage und der Nachkriegs-Nürnberger Prozesse — verleiht der Stadt eine historische Schwere, der sie mit unerschütterlicher Ehrlichkeit begegnet.

Die Altstadt, umschlossen von fünf Kilometern mittelalterlicher Mauern, die mit Türmen und einem Graben versehen sind, wurde nach den schweren Bombardierungen im Jahr 1945 akribisch rekonstruiert. Die Kaiserburg, die auf einem Sandsteinkamm am nördlichen Rand der Altstadt thront, dominiert seit dem elften Jahrhundert die Skyline. Der Hauptmarkt, der zentrale Marktplatz, beherbergt den kunstvollen gotischen Schönen Brunnen sowie die Frauenkirche, deren mechanische Uhr täglich um zwölf Uhr das Männleinlaufen aufführt – einen Umzug der Wahlmänner, die dem Kaiser huldigen. Dürers Haus, in dem der Künstler fast zwanzig Jahre lebte und arbeitete, ist heute ein Museum, das im Stil der damaligen Zeit eingerichtet ist.

Nürnbergs kulinarische Identität dreht sich um die Nürnberger Rostbratwurst – kleine, dünne Schweinswürste, die über Buchenholz gegrillt und im Dutzend mit Sauerkraut und Meerrettich serviert werden. Drei in einem Brötchen (Drei im Weggla) sind der Inbegriff des Street Snacks der Stadt. Lebkuchen, der gewürzte Honigkuchen, der hier seit dem vierzehnten Jahrhundert gebacken wird, ist so eng mit der Identität der Stadt verbunden, dass er eine geschützte geografische Angabe trägt. Das Schäufele (Schweineschulterbraten mit knuspriger Kruste) und der Fränkische Sauerbraten sind herzhaftere Optionen, begleitet von dem lokalen Rotbier.

Das Dokumentationszentrum am Reichsparteitagsgelände, untergebracht in einer unvollendeten Kongresshalle, die nach dem Kolosseum modelliert ist, bietet eine umfassende und ernüchternde Untersuchung des Aufstiegs und Falls des Nationalsozialismus. Der Gerichtssaal 600 im Justizpalast, in dem die Nürnberger Prozesse stattfanden, ist für Besucher geöffnet. Für leichtere Ausflüge bietet die Fränkische Schweiz nördlich der Stadt mit ihren von Burgen gespickten Kalksteinhügeln und ausgezeichneten Wanderwegen eine willkommene Abwechslung.

Nürnberg ist der westliche Endpunkt vieler Donau-Kreuzfahrt-Routen, verbunden mit dem Fluss durch den Main-Donau-Kanal. Zu den Reedereien, die Nürnberg ansteuern, gehören AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, Emerald Cruises, Holland America Line, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Tauck, Uniworld River Cruises, Viking und VIVA Cruises. Der Christkindlesmarkt, Deutschlands berühmtester Weihnachtsmarkt, der bis ins Jahr 1628 zurückreicht, verwandelt den Hauptmarkt in ein Winterwunderland aus Glühwein, Lebkuchen und handgefertigten Ornamenten. Doch die Sommermonate bieten das beste Wetter für Kanal- und Flusskreuzfahrten.