Winningen

An den steilen Hängen über dem Moselfluss, kurz bevor er in Koblenz in den Rhein mündet, liegt das winzige Weindorf Winningen, ein Ort von außergewöhnlichem Weinbau-Erbe – Heimat des vermutlich ältesten Riesling-Weinbergs der Welt, dem Uhlen, dessen Aufzeichnungen bis ins Jahr 1304 zurückreichen. Diese makellose Ansiedlung aus Fachwerkhäusern, blumenbedeckten Balkonen und verwinkelten Gassen, die in den Hang gemeißelt sind, verkörpert die Mosel-Weintradition in ihrer konzentriertesten und authentischsten Form.

Die Weinberge von Winningen erstrecken sich über Hänge, die so steil sind, dass sie nur von Hand bearbeitet werden können – mechanische Ernte ist auf Neigungen, die häufig sechzig Grad überschreiten, physisch unmöglich. Diese gehören zu den steilsten Weinbergen Europas, deren alte Trockenmauern in den dunklen Devon-Schiefer eingebaut sind, der tagsüber Wärme speichert und sie in den kühlen Nächten der Mosel wieder abgibt. Diese thermischen Bedingungen fördern die Rieslingtraube zu einer Perfektion, wie sie nur an sehr wenigen anderen Orten zu finden ist. Die resultierenden Weine – kristallklar, mineralisch geprägt und mit einer fast elektrischen Säure, die durch zarte Frucht ausgeglichen wird – gehören zu den besten Deutschlands.

Das Dorf selbst ist eine lebendige Ausstellung von Moselarchitektur und Weinbau. Fachwerk-Weinhäuser aus dem sechzehnten und siebzehnten Jahrhundert säumen die schmale Hauptstraße, deren Erdgeschosse die steingewölbten Keller beherbergen, in denen seit Jahrhunderten Wein gereift wird. Die Dorfkirche thront über der Siedlung, ihr Friedhof bietet einen Panoramablick über die Weinberge bis hinunter zum Fluss. Während des Winninger Weinfests Ende August verwandelt sich das Dorf in ein Fest der Weine und der Gemeinschaft, das seit 1806 jährlich gefeiert wird – eines der ältesten Weinfeste an der Mosel.

Das Weinverkosten in Winningen ist ein intimes Erlebnis, das weit entfernt ist von den kommerziellen Abläufen größerer Weinregionen. Die Dutzend oder mehr Produzenten des Dorfes heißen Besucher in ihren Kellern willkommen, wo die Verkostungen in einem gemächlichen Tempo durch Weinflüge führen, die die bemerkenswerte Ausdrucksvielfalt des Rieslings an der Mosel demonstrieren – von knochentrocken bis hin zu üppig süß, wobei jeder Wein die spezifische Schieferzusammensetzung und Sonneneinstrahlung seines Weinbergs widerspiegelt. Kombiniert mit lokalen Käsesorten, luftgetrockneten Fleischwaren und dem traditionellen Flammkuchen (einer dünnkrustigen Tarte, belegt mit Sahne, Zwiebeln und Speck) werden diese Verkostungen zu unvergesslichen gastronomischen Ereignissen.

Die Flusskreuzfahrtschiffe legen am kleinen Uferanleger von Winningen an, der direkt unterhalb des Dorfes liegt. Die Siedlung ist kompakt genug, um sie in einer Stunde zu Fuß zu erkunden, obwohl Weinproben eine Art haben, jeden Besuch weit über die geplanten Zeitrahmen hinaus zu verlängern. Die Mosel-Kreuzfahrtsaison erstreckt sich von April bis Oktober, wobei die späten September- und frühen Oktoberwochen – die Erntezeit – die atmosphärischsten Besuchsbedingungen bieten. Das Herbstlicht auf den goldenen Blättern der Reben, die Aktivitäten der Traubenleser an den steilen Hängen und der Duft des gärenden Safts, der aus den Kellern strömt, schaffen ein Erlebnis, das das Wesen der europäischen Weinkultur in ihrer traditionellsten und herzhaftesten Form einfängt.