Ibiza

Die Geschichte Ibizas reicht weit tiefer, als es der moderne Ruf der Insel als Hauptstadt des Nachtlebens der Welt vermuten lässt. Die Phönizier gründeten um 654 v. Chr. eine dauerhafte Siedlung auf der Insel, die sie Ibossim nannten und dem Gott Bes widmeten. Unter der Herrschaft der Karthager entwickelte sich die Insel zu einem bedeutenden Handelsplatz im westlichen Mittelmeer, und ihre Nekropole am Puig des Molins — mit mehr als dreitausend in den Hügel gehauenen Hypogäen — ist der größte phönizische Friedhof, der jemals entdeckt wurde, und erhielt den Status eines UNESCO-Weltkulturerbes, zusammen mit der befestigten Altstadt von Dalt Vila. Die Römer, Vandalen, Byzantiner, Mauren und schließlich die Katalanen hinterließen jeweils ihre Spuren, bevor die Insel 1235 für das Christentum zurückerobert wurde.

Jenseits der DJ-Pulte und Strandclubs offenbart sich Ibiza als eine Insel von erstaunlicher natürlicher Schönheit und bohemianischem Geist. Dalt Vila, die befestigte Oberstadt, erhebt sich über den Hafen in einer dramatischen Spirale aus Renaissance-Mauern, gotischen Kirchen und weiß getünchten Häusern, die mit lila Bougainvillea geschmückt sind. Die nördliche Hälfte der Insel bleibt bemerkenswert unberührt: Kiefernwaldige Hügel stürzen hinab zu versteckten Calas, türkisblauen Buchten, die nur zu Fuß oder mit dem Boot erreichbar sind, und alte Steinfincas prägen die Landschaft. Es Vedrà, eine geheimnisvolle Kalksteininsel, die 400 Meter aus dem Meer vor der südwestlichen Küste emporragt, hat Legenden über magnetische Anomalien und mystische Energie inspiriert — ihre Silhouette bei Sonnenuntergang gehört zu den eindrucksvollsten Anblicken des Mittelmeers.

Die ibizenkische Küche, verwurzelt in bäuerlichen Traditionen und mediterranen Zutaten, belohnt die Erkundung. Bullit de peix, ein zweigängiges Festmahl der Fischer, beginnt mit einer mit Safran angereicherten Fischbrühe, die über Reis serviert wird, gefolgt vom pochierten Fisch selbst, begleitet von Alioli. Sofrit pagès ist eine herzhafte Landhaus-Pfanne aus Lamm, Huhn, Sobrassada-Wurst, Kartoffeln und Paprika. Auf dem Morgenmarkt in Santa Eulària des Riu verkaufen Händler hierbas ibicencas – einen traditionellen Kräuterlikör, der mit Rosmarin, Thymian, Fenchel und Wacholder angesetzt ist – neben lokalem Ziegenkäse, flaó (einem Minze-Anis-Käsekuchen aus maurischer Zeit) und greixonera, einem Zimt-Brotpudding.

Die kompakte Größe der Insel ermöglicht es, jede Ecke innerhalb von dreißig Minuten zu erreichen. Der Naturpark Ses Salines, der Salzwiesen, Dünenlandschaften und die kristallklaren Gewässer des Strandes Platja de Ses Salines umfasst, liegt an der südlichen Spitze. Der Hippiemarkt in Es Canar, der seit 1973 jeden Mittwoch stattfindet, ist ein bunter Basar mit handgefertigtem Schmuck, Lederwaren und Batikbekleidung. Formentera, Ibizas ruhigere Schwesterinsel, ist eine dreißigminütige Fährfahrt nach Süden entfernt, ihre karibisch klaren Gewässer am Platja de ses Illetes zählen regelmäßig zu den schönsten Stränden Europas.

Ibiza zieht während seiner Saison von April bis Oktober eine vielfältige Flotte von Kreuzfahrtschiffen an. Silversea, Seabourn, Regent Seven Seas Cruises, Explora Journeys, Ponant und Hapag-Lloyd Cruises bieten ultra-luxuriöse Anläufe. Azamara, Cunard, Holland America Line, Oceania Cruises und Princess Cruises sorgen für Premium-Reisen. Celebrity Cruises, Norwegian Cruise Line, MSC Cruises, P&O Cruises, Costa Cruises und AIDA bedienen den Mainstream-Markt, während Emerald Yacht Cruises, Scenic Ocean Cruises, Virgin Voyages und AIDA das Angebot abrunden. Die Übergangsmonate Mai, Juni, September und Oktober bieten das beste Gleichgewicht aus warmem Wetter, überschaubaren Menschenmengen und Wassertemperaturen, die perfekt zum Schwimmen sind.