Palma de Mallorca

Die große gotische Kathedrale von Palma de Mallorca, einfach bekannt als La Seu, wacht seit 1229 über die Bucht von Palma, als König Jaume I. von Aragonien schwor, sie zu errichten, nachdem er einen Sturm auf See während seines Feldzugs überstanden hatte, um die Insel aus maurischer Kontrolle zu befreien. Die Arbeiten dauerten fast vier Jahrhunderte, und das Ergebnis ist ein Meisterwerk der mediterranen Gotik – seine Strebepfeiler fangen das Morgenlicht ein, während das nach Süden ausgerichtete Rosettenfenster, eines der größten der Welt mit fast vierzehn Metern Durchmesser, kaleidoskopische Farben über das Kirchenschiff wirft. Antoni Gaudí wurde in den frühen 1900er Jahren mit der Renovierung des Innenraums beauftragt, und sein schmiedeeiserner Baldachin über dem Altar bleibt eine verblüffende modernistische Intervention innerhalb des mittelalterlichen Raums.

Palma hat sich von einem verschlafenen Winterrefugium für Nordeuropäer zu einer der raffiniertesten Städte des Mittelmeers entwickelt. Die Altstadt, ein Labyrinth aus honigfarbenen Kalksteinstraßen hinter der Kathedrale, verbirgt aristokratische Innenhöfe – die sogenannten patis – die durch prächtige Türen sichtbar sind, sowie umgebaute Paläste, die heute zeitgenössische Kunstgalerien und Boutique-Hotels beherbergen. Der Paseo del Borne, Palmas eleganter Boulevard, strahlt Pariser Chic aus mit seinen Designerläden und Straßencafés unter alten Platane. Dennoch bewahrt die Stadt ihre balearische Seele: Fischer reparieren weiterhin ihre Netze am Lonja-Fischmarkt, der im fünfzehnten Jahrhundert als gotische Handelsbörse erbaut wurde, und ältere Männer spielen in Nachbarschaftsbars Karten, die vom Touristenstrom unberührt geblieben sind.

Die mallorquinische Küche ist eine Feier des Terroirs der Insel. Pa amb oli – rustikales Brot, eingerieben mit reifen Tomaten, beträufelt mit lokalem Olivenöl und belegt mit Serrano-Schinken und Mahón-Käse – ist der beliebteste Snack der Insel, der in einfachen Landrestaurants zur Kunstform erhoben wird. Sobrasada, eine streichfähige, gereifte Wurst, die durch Pimentón orange gefärbt und in Bergkellern zum Trocknen aufgehängt wird, findet sich auf jeder Wurstplatte. Die Ensaimada, ein spiralförmiges Gebäck aus fettreichem Teig, bestäubt mit Puderzucker, ist das Frühstücksinstitut von Palma – kaufen Sie eine in einer traditionellen Pastisseria und kombinieren Sie sie mit einem Café con leche. Für eine gehaltvollere Mahlzeit steht Tumbet – Schichten von frittierten Kartoffeln, Auberginen und Paprika, gebacken in Tomatensauce – für Mallorcas Antwort auf Ratatouille.

Von Palma aus entfaltet sich die Insel mit bemerkenswerter Vielfalt. Die Serra de Tramuntana, ein UNESCO-Weltkulturerbe, das sich entlang der Nordwestküste erstreckt, bietet spektakuläre Fahrten und Wanderungen, mit dem steinernen Dorf Deià – wo Robert Graves Jahrzehnte verbrachte – hoch über dem Meer. Die Drachenhöhlen an der Ostküste beherbergen einen der größten unterirdischen Seen der Welt. Das Cap de Formentor, die dramatische Nordspitze Mallorcas, bietet schwindelerregende Ausblicke von den Klippen. Und die Weinberge von Binissalem, der Hauptweinregion der Insel, produzieren zunehmend gefeierte Rotweine aus den einheimischen Trauben Manto Negro und Callet.

Der Kreuzfahrtterminal von Palma de Mallorca zählt zu den geschäftigsten im Mittelmeer und empfängt renommierte Reedereien wie AIDA, Ambassador Cruise Line, Aurora Expeditions, Azamara, Carnival Cruise Line, Celebrity Cruises, Costa Cruises, Crystal Cruises, Emerald Yacht Cruises, Explora Journeys, Fred Olsen Cruise Lines, Hapag-Lloyd Cruises, Holland America Line, Marella Cruises, MSC Cruises, Norwegian Cruise Line, Oceania Cruises, P&O Cruises, Ponant, Princess Cruises, Regent Seven Seas Cruises, Royal Caribbean, Scenic Ocean Cruises, Seabourn, Silversea, TUI Cruises Mein Schiff, Viking, Virgin Voyages und Windstar Cruises. In der Nähe befinden sich die Häfen von Mahón auf Menorca, Ibiza und Valencia auf dem Festland. Die Saison erstreckt sich von April bis November, wobei Mai, Juni, September und Oktober die ideale Kombination aus warmem Wetter und unüberfüllten Straßen bieten.