La Goulette

La Goulette bewacht den Eingang zum Tunesischen See, eine strategische Position, die es seit der Antike zu einem begehrten Preis für mediterrane Reiche gemacht hat. Die spanischen Habsburger errichteten hier 1535 eine massive Festung, nachdem Karl V. Tunis von dem osmanischen Korsaren Barbarossa erobert hatte, und die Überreste der Befestigung rahmen noch immer die Uferpromenade. Unter osmanischer Herrschaft ab 1574 entwickelte sich La Goulette zu einem kosmopolitischen Hafen, in dem arabische, türkische, sephardisch-jüdische, italienische und maltesische Gemeinschaften Seite an Seite lebten – ein kulturelles Mosaik, das bis ins zwanzigste Jahrhundert hinein bestand und dessen Echos noch immer in der Architektur und Küche der Stadt zu spüren sind.

Heute fungiert La Goulette hauptsächlich als Kreuzfahrthafen und Fährterminal für Tunis, die tunesische Hauptstadt, die nur zehn Kilometer landeinwärts liegt. Die Stadt bewahrt eine entspannte, maritime Atmosphäre, ihre Uferpromenade gesäumt von Restaurants und Cafés, in denen sich Einheimische zu gemütlichen Mittagessen mit Blick auf den Hafen versammeln. Die bescheidene Skyline, durch Minarette und die Überreste spanischer und osmanischer Befestigungen unterbrochen, bietet einen faszinierenden Vorgeschmack auf die historischen Schichten, die in Tunis selbst auf Besucher warten. Der angrenzende Vorort Sidi Bou Said, ein strahlendes Dorf auf einem Hügel mit weiß getünchten Häusern und ikonischen blauen Türen und Fensterrahmen, zieht seit dem frühen zwanzigsten Jahrhundert Künstler und Schriftsteller – darunter Paul Klee und André Gide – an.

Die Küche von La Goulette spiegelt die Position Tunesiens an der Schnittstelle mediterraner Kulturen wider. Brik à l'oeuf, ein knuspriges, frittiertes Teigpäckchen, das ein flüssiges Ei, Thunfisch, Kapern und Harissa enthält, ist das Inbegriff des tunesischen Street Foods und findet sich auf nahezu jeder Restaurantkarte. Gegriller Seebarsch und Dorade, frisch aus dem Mittelmeer gefangen, werden mit Mechouia-Salat serviert – einer rauchigen Mischung aus gerösteten Paprika, Tomaten und Zwiebeln, verfeinert mit Olivenöl und Thunfisch. Lablabi, eine wohltuende Kichererbsensuppe, gewürzt mit Kreuzkümmel und gekrönt mit Harissa, Olivenöl und zerreißendem Brot, wärmt die Wintermorgen. Die Konditoreien der Stadt präsentieren Tabletts mit Makroudh, mit Datteln gefüllten Grießdiamanten, die in Honig getränkt sind, neben französisch inspirierten Croissants und Baguettes – eine köstliche Erinnerung an die franco-tunesische kulturelle Verschmelzung.

Die antike Stadt Karthago, eine der bedeutendsten archäologischen Stätten im Mittelmeerraum, liegt nur fünf Kilometer nördlich. Gegründet von phönizischen Siedlern um 814 v. Chr., wurde Karthago zum großen Rivalen Roms, bevor es 146 v. Chr. zerstört wurde; die Ruinen der Antoninischen Thermen, der Opferstätte Tophet und der punischen Häfen bieten eine eindringliche Reise durch die Antike. Das Bardo-Museum in Tunis beherbergt die größte Sammlung römischer Mosaiken der Welt, während die labyrinthartige Medina von Tunis, ein UNESCO-Weltkulturerbe, stundenlange Erkundungen durch Souks ermöglicht, die Parfums, Lederwaren und handgewebte Teppiche verkaufen.

La Goulette begrüßt eine erlesene Auswahl an Kreuzfahrtlinien: Ambassador Cruise Line, Azamara, Carnival Cruise Line, Costa Cruises, Explora Journeys, Fred Olsen Cruise Lines, Holland America Line, MSC Cruises, Norwegian Cruise Line, Oceania Cruises, P&O Cruises, Regent Seven Seas Cruises, Seabourn, Silversea und Viking. Sie verbindet sich mit anderen Häfen im westlichen Mittelmeer, darunter Valletta, Palermo und Cagliari. Die beste Besuchszeit erstreckt sich von April bis Oktober, wobei Frühling und Herbst angenehme Temperaturen und weniger Menschenmengen bieten als die heißen Sommermonate.