Da Nang

Da Nang hat sich aus den Schatten seiner kriegerischen Vergangenheit emporgehoben und ist zu einer der dynamischsten Städte in Südostasien geworden – ein Ort, an dem unberührte Strände, alte Kulturschätze und eine sich rasant entwickelnde Gastronomieszene vor der dramatischen Kulisse der Truong-Son-Berge aufeinandertreffen. Einst bekannt als Standort einer massiven amerikanischen Militärbasis während des Vietnamkriegs, hat sich Da Nang mit charakteristischer vietnamesischer Energie neu erfunden, seine Uferpromenade in einen Boulevard moderner Hotels verwandelt, seinen Hafen in einen florierenden Kreuzfahrthafen und seinen Ruf in den einer zukunftsorientierten Stadt, die ihre Vergangenheit ehrt, ohne sich von ihr definieren zu lassen.

Die Marmorberge – Ngu Hanh Son, oder die "Fünf Elemente Berge" – sind die ikonischste natürliche Attraktion von Da Nang: fünf aus Kalkstein und Marmor bestehende Felsspitzen, die aus der Küstenebene emporragen, deren Innere mit Höhlen und Grotten durchzogen sind, die buddhistische Schreine, hinduistische Schnitzereien und tropfende Stalaktitenkammern beherbergen. Thuy Son, der größte und meistbesuchte, belohnt den Aufstieg mit einem Panoramablick von seinem Gipfel und der ätherischen Schönheit der Huyen Khong Höhle, wo Lichtstrahlen durch die Felsdecke dringen und eine Buddha-Statue darunter erleuchten. Am Fuß der Berge haben Steinmetzwerkstätten seit Jahrhunderten Skulpturen und Souvenirs hergestellt, deren Meißel einen Rhythmus erzeugen, der den Soundtrack der Nachbarschaft bildet.

Die Esskultur von Da Nang ist unverkennbar zentralvietnamesisch – kräftiger, würziger und komplexer als die Küche von Hanoi oder Ho-Chi-Minh-Stadt. Mi Quang, das charakteristische Nudelgericht der Stadt, wird in einer flachen Schale serviert und besteht aus mit Kurkuma gefärbten Reisnudeln, die mit Garnelen, Schweinefleisch, Wachteleiern, Erdnüssen und einer Handvoll Kräutern garniert sind, alles nur leicht mit einer reichhaltigen Brühe befeuchtet, die die Nudeln umhüllt. Banh trang cuon, frische Reispapierrollen, die auf Bestellung an Straßenständen zubereitet werden, sind gefüllt mit gehacktem Schweinefleisch, getrockneten Garnelen und Kräutern und werden mit einem würzigen Fischsaucendip serviert. Die Meeresfrüchte – aus den warmen Gewässern des Südchinesischen Meeres – sind außergewöhnlich: Gegrillter Tintenfisch, gedämpfte Muscheln mit Zitronengras und ganze Fische, die in Salz gebacken werden, sind Höhepunkte in den Restaurants am My Khe Strand. Die Craft-Bier-Szene der Stadt, die sich im Stadtteil An Thuong konzentriert, verleiht dem Ganzen eine zeitgenössische Dimension.

Der My Khe Strand, der sich über Kilometer feinen weißen Sand entlang der östlichen Küste von Da Nang erstreckt, wurde von Forbes als einer der attraktivsten Strände der Welt eingestuft. Das Wasser ist das ganze Jahr über warm, und der Strand ist so weitläufig, dass man selbst in der Hochsaison das Gefühl hat, ungestört zu sein. Die Drachenbrücke, eine 666 Meter lange Konstruktion in Form eines Drachen, ist zu Da Nangs bekanntestem modernen Wahrzeichen geworden — an den Wochenenden atmet der Drache Feuer und Wasser und begeistert Tausende von Zuschauern, die sich entlang des Han-Flusses versammeln. Nur dreißig Kilometer südlich bietet die alte Stadt Hoi An — ein UNESCO-Weltkulturerbe mit laternenbeleuchteten Straßen, jahrhundertealten Kaufmannshäusern und legendären Schneidern — einen perfekten Kontrast zur zeitgenössischen Energie Da Nangs.

Da Nang wird von APT Cruising, Costa Cruises, Holland America Line, MSC Cruises, Norwegian Cruise Line und Seabourn angefahren. Das moderne Kreuzfahrtterminal Tien Sa bearbeitet die Schiffe effizient, mit organisierten Ausflügen zu den Marmorbergen, nach Hoi An und zum Hai Van Pass. Die beste Reisezeit ist von Februar bis August, bevor der Herbstmonsun Regen in das zentrale Vietnam bringt.